日本酒47都道府軒

メニュー

【おすすめ】

酒粕漬け鯖の竜田揚げ ガリバタ仕立て 880円（税込）

紀州鴨とセロリのぬたあえ 880円（税込）

ポテサラコロッケ 自家製トマトソース 880円（税込）

芳寿豚と春菊ぬたあえ 780円（税込）

ゴマ鯖 ミョウガあえ 780円（税込）

牛筋と豚ホルモンのどて煮 龍の玉子の卵黄で 880円（税込）

【酒肴、冷菜】

エイヒレ炙り 680円（税込）

酒盗クリームチーズ 480円（税込）

ウズラ卵の燻製 燻マヨで 680円（税込）

おじさんのコマネチ 680円（税込）

マスカルポーネポーネおかか 醤油麹 680円（税込）

茄子の揚げ浸し 580円（税込）

おじさんの無限ピーマン 480円（税込）

鰹節と生姜白菜お漬物 480円（税込）

いぶりがっこクリームチーズ 480円（税込）

梅水晶セロリ和え 580円（税込）

醤油麹の春菊ナムル 480円（税込）

人参しりしりムーチョ 480円（税込）

至って普通のポテトサラダ 580円（税込）

枝豆トリュフ塩で 780円（税込）

【酒粕おでん】

出数No.1の盛り合わせ 5種盛り 880円（税込）

出数No.1の盛り合わせ 3種盛り 680円（税込）

［単品］こんにゃく 250円（税込）

［単品］焼き豆腐 250円（税込）

［単品］手羽先 250円（税込）

［単品］厚揚げ 250円（税込）

［単品］大根 250円（税込）

［単品］玉子 250円（税込）

［単品］芳寿豚 豚バラスライス 380円（税込）

【芳寿豚】

芳寿豚 -

芳寿豚ロースとんかつ 大(300g) 3,860円（税込） ※3～4名様《名物》注文率90％

芳寿豚ロースとんかつ 並(150g) 1,880円（税込） ※1～3名様《名物》注文率90％

芳寿豚ロースとんかつ ハーフ(75g) 1,680円（税込） ※1名様《名物》注文率90％

芳寿豚ローストンテキ 大(300g) 3,560円（税込） ※3～4名様/自家製発酵ソースを添えて

芳寿豚ローストンテキ 並(150g) 1,780円（税込） ※1～3名様/自家製発酵ソースを添えて

豚バラ炙り(龍の黄身ポン酢) 980円（税込） 「芳寿豚」の味わいがわかるシンプルな調理

豚しゃぶサラダ 並 980円（税込）

豚しゃぶサラダ ハーフ 680円（税込）

自家製低温ローストポーク トリュフ玉ねぎソースで 1,280円（税込） 濃いめのお酒と相性抜群

- - 芳寿豚は、脂身には甘みがあり、臭みもなく、保水性が高いため、肉は弾力があり、ジューシーで柔らかい口当たりが特徴です。さらに飼育過程で菌剤や抗生剤を使用しておらず健康的に育てられている芳寿豚は、美味しさだけではなく安全性においても多くの人々を魅了しています。

【紀州鴨】

紀州鴨 -

紀州鴨のロースト(温) 大 3,920円（税込） ※3～4名様/《名物》クセが少ない上品な味わい

紀州鴨のロースト(温) 並 1,960円（税込） ※1～3名様/《名物》クセが少ない上品な味わい

紀州鴨のロースト(温) ハーフ 980円（税込） ※1名様/《名物》クセが少ない上品な味わい

紀州のカルパッチョ(冷) 大 3,920円（税込） ※3～4名様/さっぱりと食べたいときはこれ