台北餃子 張記 ホワイティうめだ

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名物餃子

生地から手作り「焼き餃子」 429円（税込） もちっとした食感の生地と国産豚とたっぷり玉ねぎを使用し、旨味を手作りの皮でパリッもち食感に仕上げました。

張記名物！必食の台湾点心

自家製焼売 1個 99円（税込） ジューシーな肉の旨みをぎゅっと詰め込んだ、張記特製の手作り焼売。シンプルながらも奥深い味わいで、おつまみにもご飯のお供にもぴったり。蒸したてのアツアツを頬ばる幸せを、ぜひ！！！

焼き小籠包 3個 429円（税込） アツアツの鉄板でカリッと焼き上げた小籠包。ひと口かじれば、もちもちの皮からあふれる肉汁がじゅわっと広がります。外は香ばしく、中はジューシー。焼きならではの香ばしさと旨味を楽しめる、張記の人気点心！！

手包み台湾小籠包　2個 429円（税込） 溢れ出す肉汁がたまらない！！職人手作りのジューシーな張記自慢の小籠包！

自家製水餃子 352円（税込） プルップルな皮とジューシーなお肉の餡がやみつきになる逸品！

あっさり！スープ海老水餃子 539円（税込） つるんとした皮の中にぷりぷりの海老を包んだ水餃子と出汁の効いたあっさりスープとの相性は抜群！〆にも、ほっとひと息つきたい時にもおすすめ。

ピリ辛！酸辣湯海老水餃子 539円（税込） 酸っぱ辛い刺激と、ぷりっぷりの海老水餃子！黒酢の爽やかさと唐辛子の辛味がクセになる、パンチのある一杯。

圧倒的おすすめ！！人気もん特集！

本格！特製麻婆豆腐 1,089円（税込） 花椒（ホアジャオ）の痺れがうまい！ひと口で虜になる自信作の本格麻婆豆腐！！

四川蒸し鶏～よだれ鶏～ 759円（税込） "よだれが出るほど美味しい" と言われる四川名物を張記流にアレンジ！しっとり柔らかく仕上げた鶏むね肉に、ピリ辛・痺れ・旨みが詰まった自家製の香味だれと、仕上げのナッツとパクチーがやみつきになります！！

サーモンとアボカドの台湾ユッケ 759円（税込） 女性に大人気の前菜トップ３！！　特製ユッケダレで味付けした一皿は、まろやかの中にピリッと刺激が効いた大人の味わい。卵黄を絡めばさらに濃く深く贅沢な味に。

甘辛ポテトサラダ 539円（税込） 「ありそうでなかった」とリピーター続出の不動人気No. 1！！肉の旨みがポテトにじゅわっと絡みどこか懐かしくも新しい味わいに！

串の逸品

台湾チキン南蛮串 1本 253円（税込） 甘酢ダレをまとったジューシーな唐揚げに、自家製の南蛮タルタルをたっぷり。人気の台湾チキン南蛮が、食べやすい“串スタイル”で新登場！しかも一本から気軽に注文OK。ちょい飲みのお供に、シェアにもぴったりの新定番です。

トロトロ台湾角煮串 1本 176円（税込） ほろほろに煮込んだ角煮を贅沢に串スタイルで。甘辛ダレが染み込んだお肉は、かじるたびに口いっぱいに旨みが広がります。一本から気軽に頼める“ちょい贅沢”なおつまみ串。ビールとの相性も抜群！

台湾スパイス砂肝串 1本 209円（税込） コリコリ食感の砂肝に、香ばしい唐辛子パン粉をたっぷりオン！ピリッと辛さが後を引く、大人のおつまみ仕立て。軽快な歯ごたえとスパイシーな風味で、お酒が止まらない一本です。

肉刺し

鶏塩ユッケ 649円（税込） しっとり柔らかな鶏肉を特製塩ダレで。卵黄を絡めて濃厚な旨みを楽しめる一皿。

葱まみれ砂肝 539円（税込） コリコリ食感の砂肝にたっぷりの葱をオン！串とはまた違ったあっさり感覚でどうぞ！

ネギ塩豚タン 759円（税込） ジューシーな牛タンを香味だれで仕上げた、大人のちょっぴり贅沢なおつまみ！

酒場のあて

よだれ長芋 539円（税込） シャキシャキの長芋を贅沢に使用したよだれ鷄のヘルシーバージョン！

よだれ海老 759円（税込） ぷりぷりの海老に特製香味ダレをたっぷり。花椒のしびれと辛味が食欲をそそる人気の一皿。

台湾ミンチやっこ 539円（税込） ピリ辛台湾ミンチを豪快にのせた冷奴。濃厚な旨みとさっぱり感がクセになるおつまみ。

アボカドキムチ 539円（税込） 韓国海苔の香ばしさと塩気が相性抜群の逸品！

張記のおつまみメンマ 429円（税込） 柔らかくも歯応えのある極太メンマに白髪ネギがさらにすっきりとした味わいに！

枝豆の浅漬け 429円（税込） 山椒の爽やかさと香りをまとった、張記流の "和×台湾" なおつまみ枝豆！

タコとザーサイの和え物 539円（税込） みんな大好きプリプリのタコとコリコリのザーサイは相性抜群！！

冷やしトマトスライス 429円（税込） 全人類の皆様リコピン摂ってこー！

本場！台湾名物・逸品

チーズ麻婆豆腐 1,089円（税込） 鉄板からの上から炙ったチーズは犯罪級の旨さ！！

牛ハラミのたれ焼き 869円（税込） 旨味たっぷりの牛ハラミを特製ダレで香ばしく焼き上げた、食べ応え抜群の一皿！

青菜と空芯菜の炒め物 869円（税込） シンプルながら、ニンニクの香りとシャキッとした食感がクセになる、定番サイドメニュです！

特性マヨネーズの海老マヨ 1,089円（税込） 定番のエビマヨを洋風にアレンジした、お酒が進むクリーミーな逸品！！

エビと卵の海老チリソース 1,089円（税込） 甘辛いチリソースと卵のまろやかさが絶妙にマッチ！！

角煮とん平焼き 649円（税込） ふわふわ卵にとろとろ角煮を包み込んだ贅沢仕立て。甘辛ダレが食欲をそそる人気メニュー！鉄板の居酒屋メニューだけどここの角煮は一味ちゃう！！

揚げもん

台湾ジーパイ 649円（税込） カリッとジューシーなやみつき台湾フライドチキン★

台湾フライドポテト 539円（税込） 特製の唐辛子スパイスパン粉でお酒が進む！！

揚げ持ち餃子 539円（税込） もっちり皮をカリッと揚げた新感覚餃子。外サクッで濃厚な甘ダレとの相性は以外にもいい感じ！噛むほどに広がる餡の旨味と香ばしさが絶妙！

揚げ焼売 2個 209円（税込） 外はサクッ、中はジューシー。香ばしい揚げ焼売はビールと相性抜群のやみつきおつまみ！

チーズホットチキン 869円（税込） ピリ辛チキンにとろ～りチーズを絡めて。辛さとまろやかさのバランスがくせになる逸品！

カキフライ ~台湾タルタル~ 649円（税込） 一口じゃ収まり切らない大粒の牡蠣！！

麺・ご飯

台湾ウニボナーラ 1,419円（税込） 濃厚クリームにウニの旨味を効かせた贅沢パスタ。台湾テイストに仕上げた張記流のカルボナーラ！

とびっこまぜそば 869円（税込） コシのある中太麺にかつおぶしの香りが引き立つ醤油ダレが絡み、プチプチ食感のとびっこたっぷりと卵黄がさらに旨みを引き出す大人気商品！！

とろとろ角煮のあんかけ炒飯 979円（税込） 香ばしい炒飯にトロトロの角煮餡をたっぷり。満足度120％の贅沢なあんかけ炒飯！

五目炒飯 869円（税込） 香ばしい香りとパラパラのシンプルイズベストの王道炒飯！！