ジビエ和風創作料理 えん楽

メニュー

ジビエ

鹿低温調理 1,200円（税込） ※体調のすぐれない方はお控えください。

鹿カツ 1,500円（税込） 鹿ロース150ｇ使用！絶妙な火入れでしっとりしていて鹿好きな人には是非食べて欲しいです

鹿ステーキ 1,500円（税込）

鹿タタキ 1,800円（税込） ※体調のすぐれない方はお控えください。これぞジビエ真骨頂適切な調理をしています当店しか扱いをしていない鹿を使っていますもっちり、旨味、香り全て最高タレはなんと毎回変わります

猪カツ 1,600円（税込） とんかつ好きにはたまらない一品脂がとにかく甘い肉質柔らかく当店のみ扱い猪なので是非ご賞味下さい

猪ステーキ 1,500円（税込）

バーベキューポテトフライ 650円（税込）

希少ジビエ

ダチョウについて - ダチョウは赤身肉の女王と言われる位おいしくてヘルシーです。特にフィレは最高級部位でおそらく、えん楽でしか食べられないと思います!

ダチョウタタキ(フィレ) 2,200円（税込）

ダチョウタタキ(モモ) 1,600円（税込）

ダチョウタタキ(外モモ) 1,800円（税込）

ダチョウステーキ(フィレ) 2,200円（税込）

ダチョウステーキ(モモ) 1,600円（税込）

ダチョウステーキ(外モモ) 1,800円（税込）

鍋・網焼き料理

対馬産猪ぼたん鍋 1人前(対馬産猪上ロース500g・野菜盛り) 4,500円（税込）

対馬産猪すき焼鍋 1人前(対馬産猪上ロース500g・野菜盛り) 4,500円（税込）

塩ちゃんこ鍋 1人前(猪豚・薬味団子600g・野菜盛り) 3,500円（税込）

ホルモン鍋 1人前(大腸小腸500g・野菜盛り) 3,500円（税込）

天草大王鶏鍋 1人前(ももヤゲンむね500g・野菜盛り) 3,500円（税込）

【追加】対馬産猪上ロース 1人前 3,500円（税込）

【追加】猪豚、薬味団子 1人前 2,500円（税込）

【追加】ホルモン肉 1人前 2,500円（税込）

【追加】天草大王肉 1人前 2,500円（税込）

野菜盛り 1人前 1,000円（税込）

揚げ物

鶏の出汁唐揚げ 850円（税込）

肉付きヤゲン軟骨唐揚げ 750円（税込）

天婦羅盛り合わせ(海老・烏賊・野菜3種・桜姫) 1,200円（税込）

桜姫チキン南蛮 900円（税込）

フライドポテト 500円（税込）

はやきたレア牛カツ 1,200円（税込）

焼き物

天草大王ゴロ焼き 800円（税込）

猪モツホルモン炒め 750円（税込）

焼じゃがガレット 650円（税込）

はやきた牛ステーキ 1,200円（税込）

猪豚ハラミステーキ 950円（税込）

限界出汁巻き玉子 800円（税込）

肉屋ソーセージ1本 250円（税込）

中華料理

土鍋麻婆豆腐 900円（税込）

猪豚酢豚 850円（税込）

山薬鶏塊 800円（税込）

チャーシュー(白、赤) 各700円(税込)

ご飯・麺類

焼おにぎり(2個) 400円（税込）

特製チャーハン 950円（税込） 炒飯味変更：にんにく/赤辛/スキタレ/旨出汁餡かけ