フルオールサカバ Fluor酒果場

メニュー

◆前菜◆

前菜盛り合わせ　アダムとイヴ 1,260円（税込） フルーツイタリアン定番前菜盛り合わせアダム　塩系アテイブ　　甘系アテ

エデンの果実～林檎とベーコンのクリームグラタン～ 1,280円（税込） 【林檎】丸々１個使用した、チーズたっぷりクリームグラタン　リンゴの酸味とクリームチーズが良いバランス

エデンの園　フルーツと生ハムサラダ 1,280円（税込） 旬の果実と生ハムを盛り込んだサラダ

エデンの黒い秘宝　生ハムとフルーツの黒いタルト 780円（税込） タルト生地の中に色々なフルーツと生ハムを入れ竹炭で黒くされたクリームソースをかけた漆黒のフルーツタルト

エデンの誘惑　ラム酒無花果バターサンド 680円（税込） ラム酒と上品な甘さと無花果の濃厚なバターを塩気のあるクラッカーと

エデンの深淵　アリゴ　マッシュポテト 780円（税込） アリゴ＝チーズたっぷり伸びるマッシュポテトチーズバケットと一緒にどうぞ

季節のフルーツと生ハム　クリームチーズ 880円（税込） 生ハムとクリームチーズで層にした逸品　キウイの甘酸っぱさと生ハムの塩気、チーズのクリーミーさでワインが進む一品です。

アップルシナモンとクリームチーズ 580円（税込） シナモン香る【林檎】ジャムとクリームチーズを合わせてます。クラッカーと一緒にお召し上がり下さい。

キウイとネギトロ 880円（税込） タルタル　刻み山葵と醤油で

サーモンマリネと季節のフルーツ 880円（税込） 塩気のあるサーモンと季節のフルーツと

バナナと赤海老のタルタル 780円（税込） 【バナナ】バナナとレモンを合わせた甘酸っぱいタルタルとプリプリの海老と一緒にお召し上がりください。

赤海老の塩レモンカルパッチョ 980円（税込） 塩気と酸味レモンの皮のほろ苦さのある自家製塩レモンで

カレー風味MIXナッツ 380円（税込） 定番おつまみナッツをカレー風味にしてます

チョコバナナのカナッペ 380円（税込） チョコバナナの甘みを塩気のあるクラッカーと

燻製ドライフルーツとチーズ 780円（税込） ちょっとしたアテ　２軒目３軒目のにも

つぶ貝の柚子胡椒ペペロンチーノ 780円（税込） 唐辛子ではなく柚子胡椒で香りをつけた食感のあるつぶ貝とお酒がマッチします

牛ハツの燻製 480円（税込） お酒のアテにどうぞ

とろける鶏肝 自家製ブルーベリージャム 680円（税込） 低温調理されたしっとり鶏レバー

いぶりがっことフルーツクリーム 680円（税込） 燻製された大根と甘いフルーツクリーム

豚バラと白ネギのインヴォルティーニ 680円（税込） 白ネギの豚巻き（インヴォルティーニ）柚子胡椒の効いたピリ辛酸味のソースで

◆揚げ物・魚・肉◆

牛ハツのステーキ　すだちとポン酢 780円（税込） 牛ハツをレアに焼いて【すだち】とポン酢でさっぱりと。

柚子塩フライドポテト 580円（税込） 細長いフライドポテトを柚子塩で。

手羽元唐揚げ　塩レモン 780円（税込） 骨付きの鶏唐揚げを自家製塩レモンで

イカゲソのフリット　ライムハラペーニョソース 680円（税込） ハラペーニョの酢漬けとライムで辛酸っぱいソースで

トリッパとひよこ豆のアラビアータ 880円（税込） 少し癖のある牛（ハチノス）をピリ辛トマトソースで

魚介のアヒージョ 980円（税込） バケットとどうぞ。

鶏モモソテー　ザクロソース 1,080円（税込） 甘酸っぱいザクロソースで　赤ワインでも白ワインでも合う一品。

アボカド豚ロースのステーキ～フルーツマスタード～ 1,580円（税込） アボカドオイルを加えたエサで育てられた、柔らかく旨味の強い豚のこと。

牛ステーキ　発酵ライムミント塩 1,680円（税込） 肉をさっぱり爽やかライム塩で

アリゴとミートソースのグラタン 1,080円（税込） 伸びるマッシュポテトとミートソースのグラタン　チーズたっぷりカロリー爆発背徳感MAXグラタン

サーモンレアカツ　梅ソース 1,080円（税込） 【柿】の【種】のザクザクした衣を纏いレアに仕上げたサーモンフライと梅のソースで

◆パスタ・デザート◆

カルボナーラ風　バナナ　自家製パンチェッタ 1,380円（税込） バナナのクリーミーさと甘みを利用した、新感覚のカルボナーラ

ペペロンチーノ　つぶ貝　柚子胡椒 1,380円（税込） 柚子胡椒のピリ辛感がたまらない

ペスカトーレ　魚介　トマト 1,680円（税込） 海老・貝・魚・トマトのお酒に合うパスタ。

ボロネーゼ　アボカド豚　オレンジ 1,380円（税込） ボロネーゼは基本トマトで煮込みますが、当店ではオレンジの酸味を活かしたボロネーゼに仕上げてます

ラグー（煮込み）　牛すじ　プルーン 1,380円（税込） 【プルーン】独特の上品な甘みとチーズでからめた煮込み。赤ワインとマッチングします。

クリーム　サーモン　レモン 1,380円（税込） さっぱりかつ濃厚なレモンクリームパスタ

リゾット　パイナップル　自家製パンチェッタ 1,480円（税込） 要予約

ガトーショコラ 780円（税込） 濃厚なガトーショコラ。バニラアイスと共に。

自家製バナナアイス 480円（税込） シンプルバナナアイスにコーヒーの粉をかけてちょっぴり大人なバナナアイス