炉端の佐藤 大阪難波店

メニュー

北海道炉端焼き

じゃがバター塩辛のせ 750円（税込）

北海道　にしん開き(半身) 980円（税込）

殻付きホタテ　～バター醤油焼き～ 1,260円（税込） 新鮮な殻付きホタテをバター醤油で炭火で焼き上げます。

真ほっけ 1,450円（税込） 北海道産の真ほっけ！東北地方の日本酒と是非！合わせてお楽しみください！

北海道サロマ和牛ステーキ 2,500円（税込） 北海道のサロマ和牛をシンプルに炭火で焼き上げます。 ※写真は焼イメージです。

タラバガニの炭火焼き 4,980円（税込）

【炉端焼き　魚介】

◎炉端焼き　魚介について - 店内中央のカウンターで焼き上げる珠玉の炉端焼き、シンプルな料理法だからこそ素材の味が大切。

活あわび 2,380円（税込）

カニ味噌甲羅焼き 1,480円（税込） 濃厚なカニ味噌は骨太な日本酒との相性◎！

銀鱈西京焼き 1,000円（税込）

鯖一夜干し(半身) 980円（税込）

鮭ハラス 980円（税込）

エイヒレ炙り 580円（税込）

牡蠣炭火焼き食べ比べ 1000円(税込)～ 旬のおすすめの牡蠣を仕入れています。内容はスタッフまでお尋ねください。

【炉端焼き　肉】

厚切り牛タン 1,780円（税込） 当店名物の一品。味わいジューシーな厚切りのタンを是非どうぞ。

和牛すじ肉豆富 980円（税込）

【割鮮】

お造りおまかせ3種　 1,680円（税込）

お造りおまかせ5種 2,480円（税込）

北海　水蛸炙り刺し 1,380円（税込）

馬刺し 1,580円（税込）

生うにと生湯葉の刺身 2,300円（税込）

【珍味】

するめいか塩辛 380円（税込）

まぐろ酒盗 380円（税込） まぐろの胃を長期塩蔵熟成で発酵させた酒肴。

梅水晶(サメ軟骨) 400円（税込） 当店は鳥のヤゲン軟骨ではなく本来のサメ肌軟骨を使用。

ほっき貝と青菜柚子胡椒和え 450円（税込）

甘海老麹漬け 450円（税込）

鯛わた塩辛 480円（税込） 知る人ぞ知る鯛の塩辛。塩辛が苦手な方でもハマります！

としろ(あわびの肝醤油) 750円（税込） 鮑の肝の塩辛。酒肴として是非！

おまかせ珍味三種盛り合わせ 1,280円（税込） その日により内容は変わります。※写真は盛付イメージです。

【逸品】

鹿児島 さつまあげ 580円（税込）

チーズ味噌漬け 650円（税込）

北海道の芋がおいしいコロッケ 700円（税込） 北海道産のジャガイモを使用したコロッケ。別格の甘さをご堪能ください。

備中高原鶏の唐揚げ 880円（税込） 岡山県の銘柄鶏「備中高原鶏」はジューシーで脂乗りのバランスも抜群です！

焼きたて出汁巻き 920円（税込）

【野菜】

北海道インカのめざめ　ポテトサラダ いくら掛け 950円（税込） インカのめざめで仕込んだポテトサラダの甘味と醤油漬けにしたイクラの新しい出会い！

海鮮と生湯葉のサラダ 1,180円（税込） 炉端焼きの前に野菜も摂取。

本日の焼き野菜 - 別紙にて

お食事

魚卵祭り 佐藤のたまごかけご飯 1,880円（税込） 3種類の魚卵とウニを使用した贅沢ご飯。イクラ・とびっこ・ウニが口のなかで弾け踊ります。

鯛飯焼きおにぎり（一個） 500円（税込）

小さな焼きおにぎり(2個) 600円（税込）

鯛飯焼きおにぎり茶漬け 800円（税込）

鯛茶漬け 1,700円（税込）