焼肉ホルモン鍵矢 新今宮店

メニュー

■ 生もん

ハート刺し 822円（税込） 新鮮な牛の心臓、甘めの醤油をぶっかけてお召し上がりください。

生センマイ 822円（税込） 丁寧に下処理をしておりますので臭みゼロ、自家製チョジャンでお召し上がりくさだい。

炙りユッケ 1,188円（税込） あすすめの一品、和牛の旨味が楽しめます。

タンユッケ 1,537円（税込） タン元の部分をユッケで、歯ごたえが楽しめます。

和牛タタキ 1,518円（税込） ネギとポン酢でお召し上がりください。部位は日によって異なります。スタッフまでお尋ねください。ハーフ…780円

■ タン 〈塩焼き、タレ焼きからお選びください〉

トッピング塩ネギ 217円（税込）

タン先 657円（税込） 歯ごたえがありおつまみに、塩ネギトッピングおすすめです。

タン 1,188円（税込） 定番中の定番、まずはこれから。

上タン 1,518円（税込） 生タンのプリプリ食感が味わえる一品。

厚切りタン 1,628円（税込） これぞ生タンの弾力、リピート続出。

厚切りトロタン 2,178円（税込） タン元の部分をステーキカットで、極みの一品。薄切りもできます。

■ ハラミ 〈塩焼き、タレ焼きからお選びください〉

ハラミ 1,298円（税込） 牛の横隔膜、実はホルモンです。脂が少なく肉肉しい味わい。

上ハラミ 1,738円（税込） 店主の一押しの一品、国産ハラミの旨味を味わってみてください。

厚切り上ハラミ 1,848円（税込） 噛んだ瞬間肉汁のジュースが溢れます。

■ 黒毛和牛

切り落とし卵ダレ (1人前：卵ダレ2個付) 987円（税込） お肉を形成するときに出る少し形の悪いお肉を薄切りカットで、味は間違いなし。追加…+55円(税込)

ゲタカルビ 987円（税込） 肋骨の骨と骨の間の肉、脂が甘く美味。別名中落ちカルビ。

ロース 1,097円（税込） 程よいサシで肉質やわらか、女性に大人気。塩とワサビがおすすめです。

カルビ 1,097円（税込） 和牛本来の脂の旨味が味わえる大人気メニュー。

上ロース 1,537円（税込） 肩ロースのきめ細かい美しいサシ、脂と赤身のバランスが良い部位。

上カルビ 1,537円（税込） 脂好きにはたまらない、とろけます。

上ウチモモ 1,317円（税込） 後ろ脚のモモの付け根内側の部位、水分が多くジューシー焼き過ぎ注意。

上クリ 1,427円（税込） 店主一押しの一品、希少部位で肉の味が濃いです。別名クリミ、しゃくし。

上ミスジ 1,647円（税込） ウデの肩甲骨の内側にくっついている希少部位、きめ細かいサシで肉質柔らかい。

■ 黒毛和牛極みオーダーカット

【すべてオーダーカット致します】 - お客様のご要望に出来る限り全力でお答えいたします。薄切り、普通切り、厚切り、ステーキカット、焼きしゃぶ、炙り寿司、お好きな食べ方を見つけてください。

特選ウチモモ (100g) 1,647円（税込） ウチモモの中でも一番肉質の柔らかい部分、おすすめすき焼き風。

特選クリ (100g) 1,867円（税込） クリの中でも、一番肉質の柔らかい部分、おすすめ薄切り、塩、ステーキ。

特選ミスジ (100g) 2,087円（税込） ミスジの中でも最も希少で、牛一頭から2～3kg、おすすめ薄切り、ステーキ。

特選ハラミ (100g) 2,087円（税込） ハラミの中でも最も肉厚で希少で幻の部位、牛一種から1～2kg、おすすめ厚切り、塩、ワサビ。

特選ロース (100g) 2,087円（税込） 肩ロースから取れるロース葱、牛一頭から1kg、おすすめどんな食べ方でもいけます。

特選カルビ (100g) 2,087円（税込） キメ細かいサシでもはや芸術、一瞬で溶けます。おすすめステーキ、すき焼き。

特選ヘレ赤身 (100g) 2,527円（税込） サーロインが王様ならばヘレは女王様、和牛のヘレの美味しさは天下一品。おすすめ厚切り、ワサビ醤油、からし醤油、塩。

特選ヘレシャトーブリアン (100g) 3,297円（税込） 歯いりません！笑 TEPPENです。値段ははるが絶対後悔させません。おすすめステーキ。

■ ホルモン 〈塩焼き、味噌ダレ、辛味噌ダレからお選びください〉

おすすめ炙りレバー焼き 877円（税込） 店主が毎日仕入れに行っております。

塩テールスライス 1,097円（税込） 牛の尻尾、大きめのカットを薄切りでお召し上がりください。

ミックスホルモン 547円（税込） いろんな部位を少しづつ。

テッチャン 547円（税込） 牛の大腸、定番です。

アカセン 547円（税込） 牛の第4の胃、歯ごたえがあり噛めば噛むほど味がします。

レバー 547円（税込） 牛の肝臓、鉄分豊富でスタミナ満点。

ハート 547円（税込） 牛の心臓、鮮度バツグン、レアでもいけます。

コリコリ 547円（税込） 牛の大動脈、食感最高、コリコリです。別名ハツモト、タケノコ。

センマイ 547円（税込） 牛の第3の胃、臭みゼロ。

ホソ 547円（税込） 牛の小腸、一般的にもつ鍋で多く食べられてます。

牛マメ 547円（税込） 牛の腎臓、癖が強く通好み。

マルチョウ 767円（税込） B級グルメの王様、別名シロコロホルモン。