鳥元

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【鳥のてっさ！】コーチンむね薄造り 1,180円（税込） 名古屋コーチンのむね肉を贅沢に薄造りで。ぷりっとした歯ごたえと、噛むほどに広がる濃厚な旨みは格別。ポン酢でさっぱりと、薬味とともにどうぞ。上品な味わいが口いっぱいに広がり、お酒との相性も抜群です。特別な一皿を、ぜひご堪能ください。

鳥の塩辛 400円（税込） コーチンの胸肉を丁寧に仕込み、秘伝のオリジナル製法で仕上げた一品。まろやかな塩気と独特のコクが、酒の旨さを一層引き立てます。日本酒のアテに最高です。

鳥元特製【鶏しゅうまい】 400円（税込） 鶏の旨みが口いっぱいに広がる、鳥元特製しゅうまい。名古屋コーチンの旨みをとじこめた、椎茸入りの上品な味を演出した一品。蒸したての皮から立ちのぼる香りと、お酒のお供にもぴったりな、手間ひまかけた一品です。

チキン南蛮 680円（税込） コーチンの鶏もも肉と胸肉を両方使用し、特製の甘酢ダレと自家製タルタルでお召し上がりください。下に敷いた玉ねぎの千切りが、食感と後味に心地よいアクセントを添えます。箸が止まらない、鳥元流チキン南蛮です。

鳥カレー鍋 980円（税込） 名古屋コーチンの出汁をたっぷり使った特製カレースープが、鶏肉や野菜にじんわり染み渡る至福の一鍋。なす、ブロッコリー、プチトマトなどの夏野菜と、まろやかでコク深いスープが絶妙に絡み合い、夏にぴったりの一品です。

地鶏の王様 名古屋コーチン

コーチンお造り盛合わせ 2,880円（税込） きも・ずり・こころ・ささみ・もも・むね

コーチンむね薄造り 1,180円（税込）

コーチンもも炙り焼 1,280円（税込）

コーチンももたたき 1,280円（税込）

コーチンもも塩焼 1,280円（税込）

コーチンもも霜ふり造り 1,280円（税込）

名古屋コーチンの串物と逸品

コーチンむね肉ベーコン巻 320円（税込）

コーチン皮串 360円（税込）

コーチン皮の蒲焼 360円（税込）

コーチンせせり串(首肉) 380円（税込）

コーチン手羽串 500円（税込）

コーチン松葉焼(骨付肉) 500円（税込）

コーチン卵ぷりん 400円（税込）

コーチン卵アイスぷりん 400円（税込）

あらかると

皮ゆびきポンズ 400円（税込）

鳥味噌きゅうり 460円（税込）

辛味噌きゅうり 460円（税込）

さっちゃん焼(鳥ホルモン) 450円（税込）

ささみ山かけ 480円（税込）

ささみ納豆 490円（税込）

せせりのあみ焼 530円（税込）

なすの鳥味噌田楽 680円（税込）

揚げ物

皮チップ 400円（税込）

ずりチップ 400円（税込）

カッパの唐揚げ 400円（税込）

鳥ぎょうざ 400円（税込）

こころ串カツ 400円（税込）

ももボール揚げ 430円（税込）

鳥ポテフラ 430円（税込）

ぼんじり揚げ 450円（税込）

スパイシー手羽 560円（税込）

地鶏の唐揚げ 680円（税込）

串物(注文は1本から承ります)

つくね 170円（税込）

きも 170円（税込）

砂ずり 170円（税込）

こころ 170円（税込）

ささみ 170円（税込）

せせり(首肉) 180円（税込）

皮 190円（税込）

三角(ぼんじり) 190円（税込）