中国菜房豪也

メニュー

前菜

本日の鮮魚　中華風お刺身サラダ 1,600円（税込）

四川名菜よだれ鶏 1,200円（税込） ハーフ；750円　1.5倍；1750円（税込）

蒸し鶏の香り生姜ソース 1,200円（税込） ハーフ；750円　1.5倍；1750円（税込）

くらげの特製醤油和え　甘酢野菜添え 1,400円（税込） ハーフ；850円　1.5倍；2050円（税込）

国産豚肩ロースの鉄板式　自家製チャーシュー 1,400円（税込） 要予約

台湾ピータンの甘酢生姜添え 600円（税込）

押し豆腐と香菜のあっさり胡椒油和え 700円（税込）

特製前菜盛り合わせ（8～9種） 1,480円（税込） 要予約　お一人様1480円（2個から）(税込み)

ふかひれ・スープ・北京ダック

ふかひれの姿、濃厚白湯煮込み 時価

ふかひれスープ（白湯醤油味） 1,100円（税込）

おこげの蟹肉入りふかひれあんかけ（白湯塩味） 2,400円（税込）

本日のスープ 600円（税込）

自家製北京ダック 1巻700円（税込） 1/2羽；5200円（税込み）（クレープ8枚）1羽のみ2日前までの要予約

海鮮

大海老の四川チリソース 495円（税込） 1尾450円（2尾から）（税込）

大海老の特製マヨネーズソース 495円（税込） 1尾450円（2尾から）（税込）

海老 or 紋甲イカと旬野菜炒め 1,750円（税込） 1.5倍；2600円（税込）（塩、ニンニク塩、葱生姜、xo醤油＋200円、スパイシーガーリック＋200円）より味付けをお選びください。

海老と玉子のふんわり炒め 1,200円（税込） 1.5倍；1750円（税込）

海老と玉子の塩 or オイスターあんかけ 1,300円（税込） 1.5倍；1900円（税込）

海老と玉子のズワイ蟹卵白あんかけ 2,000円（税込） 1.5倍；2950円（税込）

本日の魚（切り身）香港強火蒸し　フィッシュソース 1200円～(税込み)

点心

豚肉と海老の自家製焼売 200円（税込） 1個200円（2個から）(税込み)

海老蒸し餃子 200円（税込） 1個200円（2個から）(税込み)

広東風パリパリ春巻 300円（税込） 1個300円（2本から）(税込み)

蒸しパン 220円（税込） お時間6分ほど頂きます。1個200円（2個から）(税込み)

肉類

黒毛和牛モモ肉と旬野菜の炒め 2,800円（税込） 1.5倍；4100円（オイスター、黒胡椒、xo醤油＋200円）（税込）より味付けをお選びください。

黒毛和牛スネ肉の上海式醤油煮込み　蒸しパン添え（2個付き） 2,800円（税込） 1.5倍；4100円（税込）1.5倍はパン3個付きお時間20分ほど頂きます。

国産豚バラの角煮で作る黒酢の酢豚 950円（税込） お時間20分ほど頂きます。1個950円（2個から）（税込）

国産豚肩ロースの根菜入り黒酢の酢豚 1,650円（税込） 1.5倍で2600円(税込)

広東風甘酢酢豚 1,650円（税込） 1.5倍で2600円（税込み）

国産鶏モモ肉の唐揚げ 250円（税込） 油淋ソース or 山椒塩とレモン1個250円（2個から）(税込み)

野菜・豆腐

四川麻婆豆腐 1,250円（税込） 1.5倍；1800円（税込み）

青菜と旬野菜のニンニク塩炒め 1,250円（税込） 1.5倍；1800円（税込み）

青菜と旬野菜の腐乳炒め 1,250円（税込） 1.5倍；1800円(税込み)

青菜と旬野菜のズワイ蟹卵白あんかけ 2,200円（税込） 1.5倍；3200円(税込み)

豆腐とズワイ蟹肉の塩味卵白煮込み 2,200円（税込） 1.5倍；3200円(税込み)

茄子と春雨のガーリック蒸し　フィッシュソース 1,250円（税込） 1.5倍；1800円(税込み)

麺・飯

名物！ふかひれ煮込み入りつゆそば 1,850円（税込）

ふかひれ入り土鍋煮込み　砂鍋麺 1,850円（税込）

四川担々麺 1,350円（税込）

細切り葱と蒸し鶏の汁そば（塩味） 1,200円（税込）

海鮮と野菜のあんかけ焼きそば（醤油or塩味） 1,650円（税込）

五目入りチャーハン 1,000円（税込） 1.5倍；1450円(税込み)

ズワイ蟹とレタス入り自家製XO醤のチャーハン 1,800円（税込） 1.5倍；2650円(税込み)