正宗広東私房菜サワダ 梅田エスト店

メニュー

前菜

アーモンド香るよだれ鶏 950円（税込）

蒸し鶏葱ソース 930円（税込）

本日の前菜5種盛り合わせ 1,280円（税込）

冷製カラスミビーフン 1,280円（税込）

クラゲの甘酢和え 880円（税込）

イカの香港ナンプラー醤油 950円（税込）

干し豆腐山椒辣油和え 880円（税込）

パクチーサラダ 980円（税込）

おつまみXO醤 680円（税込）

トマトの杏露酒漬け 680円（税込）

チャーシュー2種食べ比べ 1,180円（税込）

クリームチーズの紹興酒ソース 780円（税込）

中華点心

小籠包(2個) 660円（税込）

エビ蒸し餃子(2個) 660円（税込）

エビニラ蒸し餃子(2個) 660円（税込）

もち米焼売(2個) 660円（税込）

広東焼売(2個) 660円（税込）

本日の点心3種盛り 990円（税込）

春巻き 660円（税込）

自家製大根餅 660円（税込） 外側のカリッとした食感と、内側のもちもちとした食感のハーモニーが絶妙です

海鮮料理

大海老と季節野菜の塩炒め 1,650円（税込）

大海老と季節野菜のXO醤炒め 1,760円（税込）

大海老チリソース 1,650円（税込）

お肉料理

国産サーロインのチンジャオ牛ロース 2,380円（税込）

淡路島産えびすもち豚の黒酢酢豚 1,680円（税込）

クリスピーチキン 1羽10340円半羽5390円 澤田といえばクリスピーチキンと言われるほどのシグネチャーメニュー。そんな香港修行時代に出会った思い入れの深い一品を是非。

野菜・豆腐

季節野菜の塩炒め 1,280円（税込）

季節野菜のXO醤炒め 1,380円（税込）

澤田流麻婆豆腐　白ごはんと一緒に！ 1,630円（税込） 肉の旨味とこだわりの木綿豆腐で作る逸品麻婆です。

フカヒレ

フカヒレ姿煮込み　澤田特製濃厚白湯仕立て 3,580円（税込）

フカヒレと金華ハムのスープ 1,980円（税込）

飯

チャーシュー炒飯 1,680円（税込）

XO醤海鮮炒飯 1,880円（税込）

小ライス 250円（税込）

ライス 350円（税込）

海老炒飯 1,680円（税込）

麺

五目あんかけタンメン 1,480円（税込） お野菜たっぷりで魚介の旨味が堪能できる醤油ベースのスープで仕上げたベーシックな五目タンメン

澤田流坦々麺 1,380円（税込）

デザート

青山椒香るバスクチーズケーキ 530円（税込） 香り豊かな青山椒で仕上げた大人のバスクチーズケーキ

杏仁豆腐 530円（税込） パンナコッタ仕立て

マンゴープリン 580円（税込）