豚と鴨 おじさんと日本酒

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◆芳寿豚◆

芳寿豚 - 芳寿豚は、脂身には甘みがあり、臭みもなく、保水性が高いため、肉は弾力があり、ジューシーで柔らかい口当たりが特徴です。さらに飼育過程で菌剤や抗生剤を使用しておらず健康的に育てられている芳寿豚は、美味しさだけではなく安全性においても多くの人々を魅了しています。

芳寿豚ロースとんかつ　大(300g)　※3～4名様 3,560円（税込） 名物！注文率90%

芳寿豚ロースとんかつ　並(150g)　※1～3名様 1,780円（税込） 名物！注文率90%

芳寿豚ローストンテキ　大(300g)　※3～4名様 3,160円（税込） 自家製発酵ソースを添えて

芳寿豚ローストンテキ　並(150g)　※1～3名様 1,580円（税込） 自家製発酵ソースを添えて

豚バラ炙り(龍の黄身ポン酢) 980円（税込） 「芳寿豚」の味わいがわかるシンプルな調理

豚しゃぶサラダ　並 880円（税込） 「芳寿豚」の味わいがわかるシンプルな調理

豚しゃぶサラダ　ハーフ 480円（税込） 「芳寿豚」の味わいがわかるシンプルな調理

自家製低温ローストポーク 780円（税込） 濃いめのお酒と相性抜群

◇紀州鴨◇

紀州鴨 - 紀州鴨は、和歌山県有田郡でストレスのない低密度飼育され、鴨肉独特の臭みが少なく濃厚な脂のコクがあります。

紀州鴨のロースト(温)　大　※3～4名様 3,360円（税込） 名物！ハニーマスタード醤油麹

紀州鴨のロースト(温)　中　※1～3名様 1,680円（税込） 名物！ハニーマスタード醤油麹

紀州鴨のロースト(温)　ハーフ　※1～2名様 880円（税込） 名物！ハニーマスタード醤油麹

紀州鴨ロースたたき(うまポン酢・冷)　大　※3～4名様 2,960円（税込）

紀州鴨ロースたたき(うまポン酢・冷)　中　※1～3名様 1,480円（税込）

紀州鴨ロースたたき(うまポン酢・冷)　ハーフ　※1～2名様 780円（税込）

紀州鴨とグレープフルーツのサラダ　並 980円（税込）

紀州鴨とグレープフルーツのサラダ　ハーフ 580円（税込）

◆季節のおすすめ◆

水茄子の漬物 480円（税込）

ごまたっぷりえのきとキュウリの中華冷菜 380円（税込）

夏野菜揚げ浸し 580円（税込）

◇酒肴、冷菜◇

エイヒレ炙り 580円（税込）

酒盗クリームチーズ 380円（税込）

おじさんのコマネチ 680円（税込）

野沢菜昆布トマト和え 380円（税込）

キウイと春菊の白和え 480円（税込）

さつまいものクリームチーズ和え 480円（税込）

鰹節と生姜白菜お漬物 380円（税込）

いぶりがっこクリームチーズ 480円（税込）

梅水晶セロリ和え 480円（税込）

たぬき冷奴 480円（税込）

人参しりしりムーチョ 400円（税込）

至って普通のポテトサラダ 480円（税込）

◆酒粕おでん◆

盛り合わせ　5種盛り 780円（税込）

盛り合わせ　3種盛り 480円（税込）

単品 各190円(税込) こんにゃく、焼き豆腐、手羽先、厚揚げ、大根、玉子

芳寿豚　豚バラスライス 380円（税込）

◇焼き物、炒め物、煮物◇

牛筋煮込み 580円（税込）

大吟醸酒粕漬けサバ焼き 880円（税込）

トマト玉子炒め 680円（税込）

◆揚げ物◆

2種類のポテトフライ 480円（税込）

モリから(鶏手羽唐揚げ) 580円（税込）

自家製甘酒漬け鶏もも唐揚げ 780円（税込）