炭焼酒場 翔

メニュー

◆名物◆　おすすめ！

鶏の刺身5種盛 1,500円（税込） 朝挽きの解体の鶏のみを使用いています！鮮度抜群の鶏を堪能してください！

親鶏のももタタキ 880円（税込）

大山鶏のレバー串　1本 220円（税込） 外はパリッと中はしっとりと仕上げています。レバー嫌いもこのレバーなら食べられます！

◆大山鶏の炭火焼鳥◆　おすすめ！

焼き鳥各種 - 1本～ご注文いただけます！朝挽きの大山鶏のみを使用！布施の焼鳥口コミナンバー１の評価を頂いています。

もも 180円（税込） 大山鶏のもも肉を使用しています。めちゃくちゃジューシーです！

せせり 180円（税込） 首のお肉です。ナンコツも一緒に焼いているので、コリコリ食感も楽しめます！

ハツ 180円（税込） 鶏の心臓です。子供にも人気の部位です！

ハラミ 180円（税込） 鶏の横隔膜です。一羽から二枚しか取れないものを贅沢に使ってます！

鶏皮 180円（税込） 脂ののった首の皮を使用しています。カリカリに仕上げています。

ヤゲン軟骨 180円（税込） 胸の軟骨を使用しています。コリコリ食感がたまりません！

ねぎま 200円（税込） もも肉の旨みと白ネギの甘みのコラボレーションをお楽しみください！

砂肝 200円（税込） みんな大好きのコリコリ食感です！

ささみ(わさびor梅) 220円（税込） 大人気のささみをさっぱりと、わさびかうめしそで召し上がって下さい。

ムネ(わさびor梅) 220円（税込） さっぱりした胸を繊維を残す形で焼いているので、ええ食感です！

ぼんじり 250円（税込） 翔のぼんじりは予想以上に大きいです。食べ応えあり！

手羽先(塩orタレ) 280円（税込） ちょっと大きめの手羽先を炭火でじっくりと焼き上げてます！

つくね(塩orタレ) 300円（税込） 世界初？笹で巻いて焼いたつくねです！笹はササっと剥がして食べてください！

◆変わり種串◆

ハラミのおろし辛ポン 250円（税込） ジューシーなハラミと特製ポン酢のハーモニーがたまりません！

鶏皮ポン酢 250円（税込） カリっと焼いた鶏皮に大根おろしと、ブレンドポン酢をかけて、さっぱり召し上がって頂けます。

ささみの明太のせ 330円（税込）

◆超希少部位◆

ハツモト 250円（税込） 通称『心残り』。鶏５羽分ぐらい使って、贅沢に仕上げています。

銀皮 250円（税込） 砂肝の周りの皮を使用してます。砂肝と牛タンの間のような味わいに仕上がっています。

鶏カルビ 250円（税込） 鶏のカルビってどこやねん！って、鶏の肩肉です。あまり市場に出回らない部位です

ソリレス 250円（税込） フランス語で、捨てたらもったいないの意味。まぐろで言ったら、大トロみたいな感じです！

◆野菜串◆

白ネギ 180円（税込） 通称『イカダ』。香ばしさと甘みを味わえます！

オクラ 200円（税込） 女性に大人気のオクラ！ねばねば食感がたまりません。

ししとう 200円（税込） ちょっとほろ苦いですが、人気の串です。日頃の行いが悪いと、辛い説！

◆すぐでるよ！◆

枝豆 420円（税込） 定番のおつまみ！

梅水晶 420円（税込） サメの軟骨と梅肉を和えました！オーナーも大好きです♪

チャンジャ 420円（税込） タラの内臓の塩辛です！どの年代からも愛されています！

つぶ貝わさび 420円（税込） コリコリ食感のつぶ貝と刻みわさびがたまりません！

ずり皮ポン酢 480円（税込）

自家製梅クラゲ 530円（税込） 刺身クラゲを使用しているので、想像とは違うかも！？コリコリ食感です♪

おぼろ豆腐 530円（税込） ゴロっと冷奴風です。ちょっと固めの豆腐が旨い♪

翔の漬物盛り合わせ 550円（税込） 季節の野菜を使用した自家製の浅漬けなどの盛り合わせです。

困ったときの珍味４種盛 550円（税込） 一個に決められへん時は、よくばりに４種でいきましょ！

◆野菜もん◆

鶏味噌キュウリ(1本) 280円（税込） 7種の味噌をブレンドしたピリ辛鶏味噌が旨い！キュウリとさっぱりいきましょう。

鶏味噌ピーマン 280円（税込） 7種の味噌をブレンドしたピリ辛鶏味噌が旨い！ほろ苦ピーマンとの相性もばっちり♪

カリカリベーコンのポテトサラダ 480円（税込） ゴロっとジャガイモと自家製ソースが決め手！カリカリのベーコンとも相性ばっちり♪

KAKERUのグリーンサラダ 680円（税込） 自家製梅ドレッシングが決めてです！がっつり行く前にどうですか！？

◆逸品◆

鶏肉のリュウキュウ 480円（税込） 大分名物リュウキュウを胸肉で再現しました！めっちゃ旨い♪

秘伝の出し巻き玉子 480円（税込） 秘伝の出汁で、おいしく巻き上げています！