ホルモン肉問屋 小川商店 あびこ店

メニュー

【本日の卸直送メニュー】

メガ丸腸 1,100円（税込） 二人前の丸腸を切らずに長いままで提供します。切らずに焼くことで、脂の旨味をしっかりとじ込めてジューシーな仕上がりに！

ネギ塩にんにくのがつ芯 660円（税込） 毎日仕入れるぷりぷりのがつ芯をたっぷりの葱とにんにくで味付けした、パンチの効いたホルモンです。

赤から小腸 660円（税込） 新鮮な小腸を赤唐辛子と青唐辛子でしっかり辛味を付けました。脂の旨味が際立ちます。

小川厳選塩ホルモン盛 1,320円（税込） 塩で旨いホルモンを厳選し、塩とにんにくで味付けした一番人気の盛合せ

おまかせホルモン盛合せ ‐ ・三種…770円(税込)・五種…1,320円(税込)熟練の目利の店主厳選盛り。※写真は三種盛り

かしら 330円（税込） 黒豚のコメカミ部位です。噛みごたえがある部位で美味

ハチノス 330円（税込） 二番目の胃です。内部がハチの巣の形をしています。

ハツモト 330円（税込） 心臓の一部です。少し歯ごたえがあり、味は淡泊でタレがおすすめ。

ネクタイ 330円（税込） 食道です。見た目、味ともに赤身に近い部分です。

プップギ 330円（税込） 肺の部分でふわふわした食感です。味は淡泊です。

タン先 440円（税込） タン先…舌先の部分で、脂は少なく淡泊。ビタミンB群が豊富です。

アキレス 440円（税込） アキレス…アキレス腱です。しっかりとした食感で塩がおすすめです

センマイ 440円（税込） 三番目の胃です。細かなひだが多くサクサクした食感です/

コリコリ 440円（税込） 牛の大動脈です。名前のとおりコリコリの食感です

並レバー 440円（税込） 並レバー…牛の肝臓です。鉄分のほか、葉酸も多く貧血の予防に良いです。

のどぶえ 440円（税込） 黒豚ののど軟骨です。カルシウムが豊富で希少部位です。

赤セン 440円（税込） 四番目の胃です。程よい脂と濃厚な旨味で、塩・タレどちらもおすすめです。

ハート 440円（税込） 心臓です。味は淡泊でシャキシャキの歯ごたえが特徴です

ウルテ 550円（税込） ウルテ…気管の軟骨で、最も硬いホルモンです。タレがおすすめです。

アゴスジ 550円（税込） ツラミとすじ肉をミックスしたような部位です。塩がおすすめです。

小腸 550円（税込） ぷりぷり食感とジューシーな脂が特徴で、コラーゲン豊富です。

ミノサンド 550円（税込） ミノの一部で、脂をしっかりと挟んだ部位です。噛むとジューシーな旨味が溢れます。

タンカルビ 550円（税込） タンの下部で少し歯ごたえのある部位です。塩がおすすめです。

ツラミ 660円（税込） ほっぺたの肉です。濃厚でしっかりとした味が人気の部位です。

テッチャン 660円（税込） ホルモンの王様です。絶妙な歯ごたえと脂のバランスが最高

上ミノ 660円（税込） 一番目の胃です。弾力があり噛みごたえ抜群。味は淡泊です。

丸腸 660円（税込） 小腸をひっくり返して脂を中にとじ込めた部位です。

テールスライス 660円（税込） しっぽのスライスです。味は赤身でコラーゲンも豊富です。

幻のレバー 990円（税込） 鮮度抜群のまさに幻のレバー！朝引きの新鮮なレバーを贅沢に、芯の部分のみを使用しています。

【焼肉】

塩タン 1,100円（税込）

ネギ塩タン 1,210円（税込）

ロース/バラ/ハラミ ‐ 各715円(税込)

上ハラミ 1,320円（税込）

トロゲタカルビ 1,100円（税込）

ネギ塩トントロ 550円（税込）

ソーセージ/チーズソーセージ/チョリソー ‐ 各440円(税込)

にんにくたっぷりの小川元気はらみ 660円（税込） 体力増強・疲労回復にスタミナ満点！！

【名物】

こく旨塩もつ煮込み 495円（税込） ほんまに新鮮なホルモンを、やわらかくなるまでゆっくり"コトコト"丁寧に煮込みました。素材に自信があるので、味付けは塩にこだわりました。

六時間コトコト煮込んだとろとろ豚足 605円（税込） 豚足好きの店主がほんまに旨い食べ方を追求したどり着いた逸品です。コラーゲンたっぷりの豚足を、ぜひご賞味ください。

生もの

とれたて生ハート 660円（税込） 当日仕入れの新鮮なハートの芯の部分のみを使用しています。シャキッとした歯ごたえが特徴です。朝引きの新鮮なものだけを使用した、数量限定の刺身です。※日によってはすぐに売切れます。

とれたて生センマイ 660円（税込） 新鮮でくせのないセンマイを食感が良く食べやすい細さにカット。自家製のチョジャンでサッパリと。朝引きの新鮮なものだけを使用した、数量限定の刺身です。※日によってはすぐに売切れます。

黒毛和牛ロースユッケ 1,320円（税込） 厳しい検査をへて、生で提供出来るお肉です。絹の様な舌ざわりと旨味をぜひご堪能して下さい。朝引きの新鮮なものだけを使用した、数量限定の刺身です。※日によってはすぐに売切れます。

【一品】

韓国のり 110円（税込）

白菜キムチ/カクテキ/オイキムチ ‐ 各385円(税込)

キムチ盛り 605円（税込）