ホルモン肉問屋 小川商店 天５店

メニュー

■卸直送メニュー

◆卸直送メニュー◆ - 「純生」にこだわり冷凍しない為、日によっては多数の売り切れ商品がございます。ご了承ください。

メガ丸腸/ 1,100円（税込） 二人前の丸腸を切らずに長いままで提供します。切らずに焼くことで、脂の旨味をしっかりとじ込めてジューシーな仕上がりに！

ネギ塩にんにくのがつ芯 660円（税込） 毎日仕入れるぷりぷりのがつ芯をたっぷりの葱とにんにくで味付けした、パンチの効いたホルモンです。

赤から小腸 660円（税込） 新鮮な小腸を赤唐辛子と青唐辛子でしっかり辛味を付けました。脂の旨味が際立ちます。

小川厳選塩ホルモン盛 1,320円（税込） 塩で旨いホルモンを厳選し、塩とにんにくで味付けした一番人気の盛合せ。

おまかせホルモン盛合せ - ・三種…770円(税込)・五種…1320円(税込)熟練の目利の店主厳選盛り。※写真は三種盛り

かしら/ハチノス/ハツモト/ネクタイ/プップギ　各種 330円（税込）

タン先 440円（税込） 舌先の部分で、脂は少なく淡泊。ビタミンB群が豊富です。

アキレス 440円（税込） アキレス腱です。

センマイ 440円（税込） 三番目の胃です。細かなひだが多くサクサクした食感です。

並レバー 440円（税込） 並レバー鉄分のほか、葉酸も多く貧血の予防に良いです。

ぱいぷ 440円（税込） 黒豚ののど軟骨です。カルシウムが豊富で希少部位です。

赤セン 440円（税込） 四番目の胃です。程よい脂と濃厚な旨味で、塩・タレどちらもおすすめです。

ハート 440円（税込） 心臓です。味は淡泊でシャキシャキの歯ごたえが特徴です。

コリコリ 550円（税込） 牛の大動脈です。名前のとおりコリコリの食感です。

ウルテ 550円（税込） 気管の軟骨で、最も硬いホルモンです。タレがおすすめです。

アゴスジ 550円（税込） ツラミとすじ肉をミックスしたような部位です。塩がおすすめです。

小腸 550円（税込） ぷりぷり食感とジューシーな脂が特徴で、コラーゲン豊富です。

ミノサンド 550円（税込） ミノの一部で、脂をしっかりと挟んだ部位です。噛むとジューシーな旨味が溢れます。

タンカルビ 550円（税込） タンの下部で少し歯ごたえのある部位です。塩がおすすめです。

ツラミ 660円（税込） ほっぺたの肉です。濃厚でしっかりとした味が人気の部位です。

テッチャン 660円（税込） ホルモンの王様です。絶妙な歯ごたえと脂のバランスが最高。

上ミノ 660円（税込） 一番目の胃です。弾力があり噛みごたえ抜群。味は淡泊です。

丸腸 660円（税込） 小腸をひっくり返して脂を中にとじ込めた部位です。

テールスライス 660円（税込） しっぽのスライスです。味は赤身でコラーゲンも豊富です。

幻のレバー 770円（税込）

■焼肉

塩タン/トロゲタカルビ 1,100円（税込） ※写真は塩タン

ネギ塩タン 1,210円（税込）

ロース/バラ/ハラミ 715円（税込）

にんにくたっぷり小川元気ハラミ 660円（税込）

上ハラミ 1,320円（税込）

ネギ塩トントロ 550円（税込）

ソーセージ/チーズソーセージ/チョリソー 495円（税込）

■焼野菜

生ハート 660円（税込） ※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。※お子様やご高齢の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食をお控えください。

生センマイ 660円（税込） ※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。※お子様やご高齢の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食をお控えください。

黒毛和牛ユッケ 1,320円（税込） ※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。※お子様やご高齢の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は食肉の生食をお控えください。

■名物

こく旨塩もつ煮込み 495円（税込） ほんまに新鮮なホルモンを、やわらかくなるまでゆっくり"コトコト"丁寧に煮込みました。素材に自信があるので、味付けは塩にこだわりました。

六時間コトコト煮込んだとろとろ豚足 605円（税込） 豚足好きの店主がほんまに旨い食べ方を追求したどり着いた逸品です。コラーゲンたっぷりの豚足を、ぜひご賞味ください。

◆生もの◆ - 朝引きの新鮮なものだけを使用した、数量限定の刺身です。

とれたて生ハート 660円（税込） 当日仕入れの新鮮なハートの芯の部分のみを使用しています。シャキッとした歯ごたえが特徴です。

とれたて生センマイ 660円（税込） 新鮮でくせのないセンマイを食感が良く食べやすい細さにカット。自家製のチョジャンでサッパリと。

黒毛和牛ハラミユッケ 1,320円（税込） 一頭から気少量しか取れない和牛のハラミを使用したユッケです。風味豊かなハラミの食感が食欲をそそります。

■一品・サラダ

白菜キムチ/カクテキ/オイキムチ/もやしナムル/ピリ辛キュウリ/トマトスライス/チシャ菜 各種 385円（税込）

キムチ盛り/ナムル盛 各種 715円（税込） ※写真はキムチ盛り

チャンジャ 440円（税込）