菜米炭゛（サラダ）

メニュー

■■■本日の逸品■■■

新玉葱の鰹出汁煮 520円（税込） 出汁が旨旨旨ッ！

ロール春キャベツ 630円（税込） トマト出汁ベースでほっこり優しい味わい◎

桜鯛の桜蒸し 630円（税込） 道明寺もち米と蒸し上げる逸品◎桜の葉がいい香りです！

浅利と菜の花の焼ビーフン 740円（税込） あさりの旨味◎薄味に仕上げております！

魚介と芽キャベツのアヒージョ 740円（税込） バケット添え。オリーブオイルの薫りとにんにくが食欲そそる◎

サワラ淡路幽庵焼 850円（税込） 旬の新玉葱を擦りこんだ出汁醤油焼！

若竹煮 850円（税込） 生ワカメと筍の定番メニュー！木の芽を効かせております。

桑名産　大粒ハマグリと原木茸の酒蒸し 1,070円（税込） 文句なしの逸品！日本酒と相性抜群です◎

生蛍烏賊と春野菜のしゃぶしゃぶ　　～あおさ海苔を効かせて～ 1,730円（税込） 生のホタル烏賊のしゃぶしゃぶ。当店春の定番メニュー！

■■■名物■■■

【絶品】かに味噌バーニャカウダー 850円（税込） 旬の生お野菜をたっぷり摂取、オープン当初からの人気メニュー！初めてお越しの際は是非食べて頂きたい看板メニュー◎

■■■ある日の鮮魚■■■

【必食】お造り 3種盛り合わせ 1,400円（税込） 3種

【必食】お造り 5種盛り合わせ 1,730円（税込） 5種

桜鯛のお造り 1,180円（税込） この春1番の旬のお魚

ケンケン鰹のお造り 1,180円（税込） 和歌山産　一本釣りなので身がギュッと

鰆の焼霜造り 1,290円（税込） 皮を炙ってそのままお召し上がりください！

縞鯵のお造り 1,290円（税込） 淡路産　弾力と甘さが段違い◎

明石蛸のお造り 1,290円（税込） 旨味と噛み応え抜群◎

■■■魚逸品■■■

富山湾内蛍烏賊と菜の花の酢味噌 693円（税込） 湾内は大きくてミソがたくさん入ってます

鰯の梅煮 630円（税込） じっくり煮込んでるので、骨も柔らか、日本酒にピッタリ◎

縞鯵の海苔巻きなめろう　 630円（税込） 定番だけどつ食べたいくなる味◎

赤貝と分葱のぬた和え 740円（税込） 酢味噌がお酒を引き立てる◎

明石蛸の炭火炙り　～香味野菜おろしポン酢で～ 850円（税込） 薬味たっぷりでどうぞ◎

■■■煮・蒸・小鍋■■■

■■■炭火焼（野菜）■■■

【豪華】炭火焼 野菜盛り合わせ 1,400円（税込） 5～7種類の旬野菜を少しずつ焼きあげます

淡路産　　新玉葱　　 410円（税込） 岩塩でお召し上がりください♪

広島産　　大エリンギ　　柚子胡椒ポン酢 572円（税込） 柚子胡椒ポン酢でお召し上がりください♪

鹿児島産　　栗ナンキン　　 520円（税込） マスカルポーネチーズのせ

京都　万願寺唐辛子　　 520円（税込） 生姜醤油がけ

茨城産　　一寸豆　　 630円（税込） 岩塩でお召し上がりください♪

神奈川産　　春キャベツ　　 630円（税込） アンチョビ・生ハムのせ

徳島産　　極み椎茸　　 630円（税込） 温かいうちにどうぞ♪

石川産　　新蓮根　　 740円（税込） 岩塩でお召し上がりください♪

香川産　　極太ホワイトアスパラ　　岩塩で 935円（税込） 岩塩でお召し上がりください♪

京都産　　朝堀り筍　　 960円（税込） 木の芽醤油おかけてお召し上がりください♪

■■■野菜逸品■■■

湯掻きたて　うすい豆 520円（税込） 新感覚！是非1度ご賞味あれ◎

旨味トマトのお浸し 520円（税込） 鰹出汁を含んだトマトは相性良し◎

セロリ茗荷　 520円（税込） お口直しに、常連様の定番◎

自家製豆富　　～岩塩と酢橘～ 520円（税込） 出来立ての豆腐をどうぞ◎

若ごぼうの金平　　～自家製一味で～ 520円（税込） 春の風物詩

新玉葱のスライス　　～鰹節ポン酢～ 520円（税込） シンプルに鰹薫るポン酢でどうぞ◎

新ラッキョ酢漬け 572円（税込） 何かもう一品欲しい時に◎

肉じゃがキュービック 520円（税込） 肉じゃがの材料をミルフィーユ状に作り、オーブンで焼き上げます。女性ファン多し！

筍の木の芽味噌和え 630円（税込） 春の定番◎

■■■菜米炭のサラダ■■■