東三国バル Sante サンテ

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※仕入れ状況や旬によってお料理の内容は日によって変わります。お気に入りの一皿をお探し下さい！ .

＜entrees＞　前菜

本日のスープ 600円（税込）

生ハム、新玉葱、春キャベツのタルト 1,000円（税込）

ムール貝の白ワイン蒸し、アイオリソース 1,300円（税込）

鮮魚のオ・ブルー(冷製白ワイン煮) 1,400円（税込）

天使の海老のカルパッチョ、新生姜のソース 2,200円（税込）

240時間仕込みのジャンボンブラン、トンナートソース 1,500円（税込）

和豚もちぶたのパテドカンパーニュ(田舎風パテ) 1,400円（税込）

自家製ソーセージのグリル(ハーブ＆ニンニク) 1,800円（税込）

鰆のスモークと新ジャガ芋のエクラゼ(ポテサラ風とフルーツトマトのサラダ 1,700円（税込）

グリーンアスパラガスのグリル、生ハムと目玉焼きとパルメザンチーズ 1,800円（税込）

カキのパン粉揚げ、タルタルソース 1,300円（税込）

フランス産　9カ月熟成の切りたて生ハム　30g 900円（税込） 50g1200円(税込)

＜おまかせ前菜もりあわせ＞

3種 2,000円（税込）

5種 3,000円（税込）

＜Plat＞　主菜　御注文を頂いてから作り始めますので、前菜を召し上がりながらおまち頂くとスムーズです。

鮮魚のポワレと野菜のティアン(南仏風グラタン) 2,600円（税込）

鮮魚、海老、イカ、ムール貝のブイヤベース 3,000円（税込）

宮崎産地鶏(モモ肉・ムネ肉)、あさりのブレゼ、プロヴァンス風 2,800円（税込）

鹿児島産豚肩ロースのグリル(400g前後)グリビッシュソース 3,300円（税込）

合鴨、シマチョウ、砂ずり、白いんげん豆のカスレ風 2,900円（税込）

オーストラリア産　仔羊背肉のロースト　バジルソース 3,900円（税込）

特選　熊本産　黒毛和牛のロースト(マルシン/250g前後) 4,800円（税込）

本日のパスタ(おたずねください) 2,000円（税込）

仔羊モモ肉のスパイス煮込み、クスクス添え 2,800円（税込）