炭屋キッチン やまや

メニュー

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やまやの食べ方 ‐ １：リコッタチーズ ～フルーツカプレーゼ～/２：おまかせ焼き野菜3種/３：おまかせ鶏3種/４：骨付きもも肉の炭焼き/５：黒いペペロンチーノorチーズカルボナーラ

※ 席が混み合いましたら２時間制でのご案内となります。 ‐

※ お通し代として、お一人様440円(税込)頂いております。 ‐

[炭焼き]　※土佐備長炭使用　～卓上の10種のソース・塩で、鶏や野菜をお召し上がりください ！！～

【鶏】＜低温調理＞骨付きもも肉　～ドフィノワ添え～ 1,650円（税込）

【鶏】鶏おまかせ3種 1,210円（税込）

【鶏】＜単品＞せせり 440円（税込）

【鶏】＜単品＞ボンジリ 440円（税込）

【鶏】＜単品＞ズリ 440円（税込）

【鶏】＜単品＞ヤゲンナンコツ 440円（税込）

【鶏】＜単品＞モモ 440円（税込）

【鶏】＜単品＞ササミ 440円（税込）

【鶏】＜単品＞肝 440円（税込）

【鶏】＜単品＞ココロ 440円（税込）

【野菜】野菜おまかせ3種 1,210円（税込）

【野菜】＜単品＞オクラ 440円（税込）

【野菜】＜単品＞ズッキーニ 440円（税込）

【野菜】＜単品＞赤ナス 440円（税込）

【野菜】＜単品＞マッシュルーム 440円（税込）

【野菜】＜単品＞レンコン 440円（税込）

【野菜】＜単品＞山イモ 440円（税込）

【野菜】＜単品＞ブロッコリー 440円（税込）

【野菜】＜単品＞インカの目覚め 440円（税込）

【野菜】＜単品＞万願寺とうがらし 440円（税込）

【黒豚】渡辺バークシャー ‐ 日本の黒豚唯一の原点 ！ 鹿児島の純粋黒豚 ！大阪で食べられるのは当店グループだけ！！

【黒豚】上バラ炙り　～ マスタードタレ焼き～ 1,210円（税込）

【黒豚】上肩ロース炙り　～わさび麹とペッパーソルト～ 1,210円（税込）

[一品]

【冷】ブラータチーズ ～フルーツカプレーゼ～ 1,430円（税込）

【冷】＜自家製＞リコッタチーズ ～フルーツカプレーゼ～ 1,100円（税込）

【冷】アサリのオイル煮 528円（税込）

【冷】トマトとバジル 660円（税込）

【冷】チーズ3種盛ったん 1,100円（税込）

【冷】バジルポテサラ 528円（税込）

【温】アボカド　～自家製リコッタチーズのっけ～ 528円（税込）

【温】カマンベール炭で焼いたん 528円（税込）

【温】ソーセージ炭で焼いたん 528円（税込）

【温】自家製鶏ジャーキー 638円（税込）

【温】手羽 ～オリジナルスパイス～ 638円（税込）

【温】フライドポテト ～香草バター～ 715円（税込）

[大阪ツムラ本店 河内鴨]

つくね ～蘭王卵ソースで～ 528円（税込）

鴨のリエット ～花椒～ 638円（税込）

ムネトロのマスタードタレ焼き 770円（税込）

鴨ロースのカルパッチョ 1,100円（税込）

自家製生ハム 1,210円（税込）

鴨ロースの炙り ～りんごのガリ添え～ 1,518円（税込）

[竹炭パスタ]　パスタは竹炭を練りこんだ自家製麺 ！イカスミじゃないよ！！

選べるチーズカルボナーラ 1,980円（税込） ※ ゴルゴン・ミモレット・ペコリーノ・パルミジャーノ

※バケット2枚 +220円(税込)