牛すじホルモン 二刀流武蔵

メニュー

◆逸

ぷりっぷり！ホルモン串　【一本】 320円（税込） 黒毛和牛の「ぷりっ」とした綺麗な小腸のみを使用しており、独自の焼き方で柔らかな食感と大きなサイズ感をキープしております。ビールやハイボールにも相性抜群ですので、ぜひ、お一人様で一本お召し上がりください。(※個体差がありますので、写真とは多少異なるサイズの可能性があります。)

ゆず香る　牛すもつ 420円（税込） 食感がクセになるアテです。

ねぎまみれ　牛すじポン 580円（税込） ネギ好きはハマります。

武蔵のポテサラ 480円（税込） 自家製の煮卵を混ぜたポテサラです。

黒毛和牛の牛すじ甘辛煮 380円（税込） 35年続くオリジナルの牛すじ煮込み。黒毛和牛のすじ肉をトロトロになるまで数時間煮込みました。甘辛い味付けが癖になり、ビールや白ごはんと相性抜群です。ぜひお一人様で一皿お召し上がりください。

◆極

極旨！和牛のハラミステーキおろしポン酢　【一人前(80g)】 1,280円（税込） 肉の旨味がたっぷり詰まった黒毛和牛を使用しており、あつあつのグリルでお待ち致します。お一人でちょうどいい80gでご用意しておりますので、二人前以上のご注文の際はスタッフにお申し付けください。

和牛のハツ刺し 880円（税込） 新鮮な黒毛和牛のハツ(心臓)を使用しており、コリコリとした食感がクセになるアテにピッタリの刺身です。

和牛のセンマイ刺し 880円（税込） 新鮮な黒毛和牛のセンマイ(第三胃)を使用しており、シャキシャキした歯ごたえとサッパリした味わいが特徴です。

魚介と煮込んだ牛すじスンドゥブ 1,300円（税込） スープを一から手作りしている武蔵オリジナルのスンドゥブ・チゲです。豆腐に加えしめじや牛すじ、魚介をトッピングした旨味が溢れるお料理です。（時期により魚介の種類が異なる場合がございます。）

和牛のミックスホルモン旨辛煮込み 1,300円（税込） ハツ、モツ、ハチノス、センマイ、テッチャンと和牛の内臓を5種類まとめて煮込んだ贅沢な小鍋料理です。スープはオリジナル。ビールとの相性はもちろん、白ごはんにも合う逸品です。

◆鍋

【もつ鍋のこだわり】 - もつには、厳選された国産牛のみ使用しております。出汁には、昭和26年に大阪市で創業した「攝津味噌」の白みそと、数種類の醤油をブレンドした特製出汁を使用しております。あっさりの中にもコクがあり、最後の〆と一緒に最後の一滴まで飲み切れるような出汁に仕上げました。

名物！トマトもつ鍋　【一人前】 1,420円（税込） ぷりっぷりの「もつ」の上にトマトをまるまる乗せたオリジナルのトマトもつ鍋です。トマトをお出汁に溶かすことで、より一層旨味とコクが高まり食欲をそそります。女性のお客様にも大変人気なお鍋で〆には「濃厚なチーズリゾット」がおすすめです。（一人前から注文可能ですが写真とは見た目が異なります。）

定番！武蔵のもつ鍋　【一人前】 1,280円（税込） はじめての方はこちらもオススメ！すりごまを入れることにより、風味とコクがプラスされた特製出汁。〆には定番の「雑炊」はもちろんですが、製麺所から取り寄せているモチっとした「中華麺」やチーズと絡めて食べる「チーズ麺」もオススメです。ぜひ一度ご賞味ください。

《鍋のトッピング》もつのみ　【一人前】 520円（税込）

《鍋のトッピング》野菜盛り合わせ 420円（税込）

《鍋のトッピング》生卵 150円（税込）

《鍋のトッピング》豆腐 380円（税込）

《鍋のトッピング》ねぎ盛り 380円（税込）

《鍋のトッピング》本日のキノコ 380円（税込）

《鍋のトッピング》チーズ 320円（税込）

《鍋のトッピング》追いだし 無料

《鍋の〆》チーズリゾット 480円（税込） (白ごはん＋チーズ＋チャンジャ)

《鍋の〆》チーズ麺 420円（税込） (中華麺＋チーズ)

《鍋の〆》雑炊セット 420円（税込）

《鍋の〆》中華麺 320円（税込）

《鍋の〆》うどん 320円（税込）

◆早

キムチ&チャンジャ 480円（税込） 大阪鶴橋のキムチとチャンジャです。

漬物盛り合わせ 420円（税込） 塩味と甘味と酸味です。

トマトスライス 380円（税込） 塩をかけてもウマイんです。

旨タレきゅうり 380円（税込） パリッとしててポリッとしてます。

梅くらげ 320円（税込） クセになるのが梅くらげ。

もやしナムル 320円（税込） スピードメニューといえば。

韓国のり 280円（税込） 隠れ人気メニュー。

枝豆 280円（税込） テーブルにある安心感。

◆菜

温玉のせシーザーサラダ 680円（税込） サラダの定番といえば・・・？

和風パリパリサラダ 680円（税込） パリパリ食感がクセになります。

◆揚

若どりの唐揚げ　【3個】 380円（税込） 下味もシッカリつけてます。

若どりの唐揚げ　【5個】 580円（税込） 下味もシッカリつけてます。

定番のポテトフライ 380円（税込） とりあえずグランプリがあれば王者。

ちくわの磯辺揚げ 420円（税込） 店長のオススメです。

砂ズリ唐揚げおろしポン酢 480円（税込） コリコリっとした食感がたまりません。

大葉とチーズのパリパリ揚げ 480円（税込） 永遠に欲しくなるやつです。

◆一品

武蔵のよだれ鶏 480円（税込） 旨辛いタレがポイント。