一六茶寮

メニュー

メニュー

【三種の副菜】 - 季節のお野菜を主に和洋折衷おりまぜ、カラダがよろこぶヘルシーな小鉢。その日のおすすめの三種をご用意。

【グリーンジュース】 - 新鮮な野菜をそのままジュースにしました。食前にお飲みください。

「土鍋おぼろ豆ふ」か「彩り野菜のせいろ蒸し」をお選びください - 「土鍋おぼろ豆ふ」…土鍋を使って、お席で炊き上げたできたての豆ふをお召し上がりいただけます。／「彩り野菜のせいろ蒸し」…色とりどりのお野菜で体にやさしいせいろ蒸しです。ポン酢と薬味でお召し上がりください。

【豚汁】 - 化学調味料・食塩を一切使用していないカツオと昆布のお出汁に、田舎味噌と麹をブレンドした味噌を使用しております。

【十八穀米】 - 大麦、黒米、黒豆、小豆、とうもろこし、きび、あわ、赤米、大豆、発芽玄米、白ごま、黒ごま、はと麦、キヌア、たかきび、ホワイトソルガム、ひえ、アマランサス

■ 一汁六菜定食

銀鱈の西京焼き膳 2,970円（税込） [副菜3種]＋[十八穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し] 銀鱈に滋賀県「九重味噌」を漬け熟成。麹によりふっくらとした身を、高温で香ばしく焼き上げました。

銀鱈の西京焼き膳 ヴァンブランソース 3,080円（税込） [副菜3種]＋[十八穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し] フュメドポワソン（魚の出汁）の風味と、白ワインの爽やかな味わいのクリームソースが、銀鱈の西京焼きとマッチします。

但馬産鶏の塩麹焼き膳 2,530円（税込） [副菜3種]＋[十八穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し] 塩麹につけ旨みが増して身が柔らかく仕上がった鶏肉を、高温で皮目までパリッと焼き上げました。

豚の黒酢生姜焼き膳 2,640円（税込） [副菜3種]＋[十八穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し] 黒酢を使いさっぱりと仕上げた豚の生姜焼き。じわっと広がる程よい酸味をお楽しみください。

白身魚の湯葉包み蒸し膳 2,750円（税込） [副菜3種]＋[十八穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し] 白身魚を湯葉で包み蒸しあげました。さっぱりとした柑橘の餡かけでお召し上がりください。

黒毛和牛の赤身肉ステーキ膳 4,070円（税込） 副菜3種]＋[十八穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース]＋[土鍋おぼろ豆ふ or 野菜せいろ蒸し] 柔らかな黒毛和牛の赤身肉を溶岩プレートでご提供します。お好みの焼き加減で、贅沢な味わいをお楽しみください。

■ 旬彩膳

旬彩膳 2,970円（税込） [小鉢9種]＋[十八穀米]＋[豚汁]＋[グリーンジュース] 季節の食材を使用した、彩り豊かな9種の小料理をお楽しみください。

■ お子様メニュー

お子様膳 1,100円（税込） [オレンジジュース付] 定番のハンバーグ、海老フライが付いたお子様膳。小学生以下のお子様が対象です。

■ ぶどうジュース

■ムレスナティーデザートセット

ムレスナティーデザートセット (ムレスナティープリン) ＋990円(税込) こだわりのムレスナティーを使用したプリンとムレスナティーのセット。

ムレスナティーデザートセット (水晶わらび餅) ＋990円(税込) まるで水晶玉のようなわらび餅とムレスナティーのセット。

※ムレスナティーはソフトドリンクに変更可能です。※フードご注文時のセット価格です。 -