寿司なかご 心斎橋

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【厳選寿司】北陸直送鮮魚がおすすめ！お寿司は2貫100円～お楽しみいただけます

【北陸厳選寿司】新鮮なネタをとことん堪能 - 日々の仕入れと目利きにより、鮮度ある鮮魚をお愉しみくださいませ。

北陸厳選お寿司盛り合わせ 980円～ 寿司盛り合わせ3貫／寿司盛り合わせ5貫

玉子、げそ、なす田楽、蟹味噌 165円（税込） (2貫)　各

アジ、サバ、ハマチ、タコ、山芋梅肉 275円（税込） (2貫)　各

鯛、帆立、甘エビ、海老、芽ネギ、オーロラサーモン、オーロラサーモン炙り 330円（税込） (2貫)　各

かんぱち、かんぱちづけ、穴子、シマアジ、剣先イカ、香住カニ 440円（税込） (2貫)　各

ヒラメ、赤貝、うなぎ、イクラ、数の子 550円（税込） (2貫)　各

本マグロ、まぐろづけ、生雲丹、うなぎバター 330円（税込） (1貫)　各

のどぐろ、トロたく軍艦、イカウニ、中トロ、中トロ炙り 385円（税込） (1貫)　各

アワビ、大トロ、大トロ炙り 495円（税込） (1貫)　各

かっぱ巻き 308円（税込）

梅しそ巻き 308円（税込）

納豆巻き 308円（税込）

海老天巻き 528円（税込）

鉄火巻き 528円（税込）

さば棒寿司 638円（税込）

ネギトロ巻き 638円（税込）

トロたく巻 748円（税込）

産地直送で仕入れる当店名物『のどぐろ』

漁港より産直で届く脂ののり抜群の極上のどくろ。 -

のどぐろ握り 385円（税込） 一貫

【のどぐろ塩焼き】あっさり上品な旨みがたまらない高級魚「のどぐろ」を北陸から直送 2,068円（税込） 半身

【のどぐろ塩焼き】あっさり上品な旨みがたまらない高級魚「のどぐろ」を北陸から直送 3,938円（税込） 一度食べるとまた食べたくなる、人に食べさせたくなる北陸の高級魚「のどぐろ」。旨みを閉じ込めた塩焼きは格別です。「極みコース」でもお召し上がりいただけます。

【A5ランク】の最高級の米沢牛

米沢牛とは？ - 衛生的な環境でストレスを与えないよう、愛情をもって肥育した生後32ヶ月以上の長期理想肥育牛。但馬系の血統が75％の黒毛和種の雌牛だけを使います。繊維が細かく、食べた時に口の中でとろける最高級牛肉をどうぞ心ゆくまでご堪能ください。

A5ランク - まずA5の「A」は歩留まり等級。生体から皮、骨、内臓などを取り去った肉を枝肉といいます。この時生体から取れる枝肉の割合が大きい程等級(A～Cの三段階)が高くなります。次にA5の「5」は肉質等級。(5～1の5段階)「脂肪交雑(霜降度合)」「肉の色沢」「肉のしまりとキメ」「脂肪の色沢と質」。つまり【A5】ランクとは歩留まりと肉質の両方で最高位に格付けされる、高品質の牛肉の証明なのです。

【肉寿司】A5ランク　日本三大和牛「米沢牛の握り寿司」(3貫) 1,650円（税込） 米沢牛の特上部位使用の贅沢なお寿司！米沢牛の旨さを知っていただく為の逸品☆満足度200%のイチオシです！

A5米沢牛のたたき 1,280円～

A5米沢牛のサーロインステーキ 2,500円～ 至福の逸品。※数量限定

米沢牛の肉寿司 440円（税込）

生雲丹と米沢牛の肉寿司 550円（税込）

フォアグラと米沢牛の肉寿司 605円（税込）

米沢牛の肉寿司イクラ軍艦巻き 660円（税込）

お造り

鮮魚のお造り盛り合わせ 980円～ 漁港直送の鮮魚は、新鮮で魚本来の味を楽しめます。

逸品

蛸と明太子のポテトサラダ 528円（税込）

だし巻き玉子 528円（税込）

海鮮なめろう 605円（税込）

アサリの酒蒸し 638円（税込）

焼き葱と米沢牛のすじポン酢 638円（税込）

鯛のあら煮 748円（税込）

サーモンのたたき　～醤油ジュレ～ 858円（税込）

半熟玉子と生雲丹・イクラ 968円（税込）

焼き・揚げ

蛸の唐揚げ 528円（税込）

げその塩焼き 528円（税込）

蟹クリームコロッケ　～蟹味噌ソース～ 528円（税込）

じゃがいもの塩辛　バターチーズ焼き 605円（税込）