和韓料理 じゅろく

メニュー

■ プルコギ ■

プルコギ　単品上壽 3,780円（税込） 黒毛和牛上ロース・パンチャン（ナムル盛り合わせ）

プルコギ　単品特壽 4,280円（税込） 黒毛和牛特ロース・赤身特ロース・パンチャン（ナムル盛り合わせ）

■ 前菜 ■

自家製キュウリキムチ 480円（税込） 自家製タテギで漬けたキムチ

自家製白菜キムチ 430円（税込） 自家製タテギで漬けたキムチ

自家製大根キムチ 460円（税込） 自家製タテギで漬けたキムチ

自家製キムチ三種盛り合わせ 720円（税込） 白菜・キュウリ・大根キムチの盛り合わせです

クジョルパン宮廷クレープ 680円（税込） 韓国では縁起物として食べられるクジョルパンを春巻きで巻いております

もやしナムル 430円（税込）

椎茸ナムル 460円（税込）

法蓮草ナムル 460円（税込）

人参ナムル 430円（税込）

■ 魚介 ■

韓式 鮮魚のお刺身三種盛り 1,480円（税込） 韓式のお刺身は日本のお刺身とは違いお酢のきいたタテギのソースでお召し上がりいただきます。自家製タテギと玉ねぎオイルにお酢をきかせたオリジナルソースでお召し上がりくださいませ。

お刺身のカルパッチョ チョレギサラダ 1,380円（税込） 自家製タテギを使ったカルパッチョのチョレギサラダです。彩り野菜とご一緒にどうぞ。

カンジャンセウ 1,380円（税込） 海老の醤油漬け

セウティギム 1,480円（税込） 海老の天ぷら

■ 低温調理 ■

黒毛和牛のユッケ風 1,680円（税込） 2時間かけて低温調理した黒毛和牛の生肉のような食感のユッケをクレープ生地に包んでお召し上がりいただきます。濃厚な大分県産蘭王を絡めて食べていただくととても美味です。

黒毛和牛の赤身ユッケ　自家製バターとバケット添え 1,860円（税込） お肉を自家製バターのバケットにのせてお召し上がりください。

自家製鶏胸ハムサラダ 1,230円（税込） 低温調理でしっとりと仕上げた鶏胸ハムサラダ。

■ スンドゥブ ■

和牛モアルスンドゥブ 1,580円（税込） 自家製の豆板醤とお味噌をベースにしたスンドゥブ。豆富が固まる前の柔らかい豆富を使ったのがスンドゥブといい当店はスープのだしを取り、コクを出すのに和牛の大腿骨であるモアルを丸ごと1本いれた贅沢なスンドゥブをご用意。辛さが選べるので選んでいただけます。

和牛モアルスンドゥブ2 1,840円（税込） 和牛モアル2本入

和牛モアルスンドゥブ3 1,980円（税込） 和牛モアル3本入

和牛モアルと粕漬ホルモンのスンドゥブ 1,890円（税込） 粕漬小腸とはきれいに掃除したホルモンをお味噌と酒粕につけて発酵させ甘く柔らかく仕上げた小腸です。スンドゥブにまろやかなコクが加わりさらにおいしくなります。

和牛モアルと鹿児島黒豚のスンドゥブ 1,890円（税込） 日本で最もおいしいといわれている鹿児島県産高級黒豚のモアルのスンドゥブ

和牛モアルときのこのスンドゥブ 1,780円（税込） きのこをトッピングしたモアルスンドゥブ

和牛モアルと野菜のスンドゥブ 1,780円（税込） 野菜をトッピングしたモアルスンドゥブ

和牛モアルと鹿児島黒牛のプルコギスンドゥブ 2,280円（税込） 鹿児島黒牛のプルコギの旨味がスープのコクを引き立てます

■　逸品　■

参鶏湯 1,980円（税込） 鶏の骨付きもも肉を使った参鶏湯。

海鮮チーズパジョン 1,380円（税込） パジョンはチヂミと違い具材の多さから宮廷料理として親しまれております。

和韓ケランチム 980円（税込） 和と韓の融合した茶碗蒸し

焼き牛すじの辛チゲスープ 980円（税込） 牛すじの入ったピリ辛スープ。ごはんを入れるとクッパになります。

■ 肉料理 ■

鹿児島黒豚の網焼きグリル サムギョプサル 1,850円（税込） 鹿児島黒豚は日本一の黒豚と呼ばれ、そのお肉の甘さと芳醇な香りを生かし火入れにこだわった当店自慢のサムギョプサルです。

鹿児島黒豚のポッサム 1,850円（税込） 極上の鹿児島黒豚を低温調理で2時間じっくり調理しております。蒸しあげた鹿児島黒豚をチシャ菜に包んでお召し上がりください。

5時間煮込んだ 黒毛和牛カルビチム 1,980円（税込） カルビチムとは牛肉のカルビ肉を蒸すという意味ですが韓国でも蒸すという調理法より煮込むことの方が定番です。当店ではまず野菜.香草でしっかりとだしを取った後に脂身の少ないブイのみで和牛カルビを煮込みます。お味噌・自家製のタテギで柔らかいコクのあるチムに仕上げました。

ビフカツのサラダラップ 2,180円（税込） 特製ダレに漬け込んだ和牛をチシャ菜とトルティーヤで包んだじゅろくオリジナルのビフカツで癖になる味わいです。

黒毛和牛のノビアニ（味醂漬けの牛タタキ） 2,030円（税込） ノビアニは韓国で漬け焼きを意味し、特製ダレ漬にした和牛タタキをキノコソースと供にお召し上がりください。

韓式フライドチキン 1,360円（税込） 特製スパイスパウダーで揚げた当店人気のフライドチキン。

ヤンニョムチキン 1,380円（税込） カリカリのチキンに手作りヤンニョムソースを絡めた病みつきチキンです。

ハニーチーズチキン 1,420円（税込） フライドチキンに蜂蜜とチーズをかけた一品。

■ 飯 ■

肉寿司キンパ 1,380円（税込） キンパを肉寿司に仕立てた逸品です。韓国海苔を巻いてお召し上がりください。

宮廷料理 あわび粥 2,880円（税込） あわびから取れる肝で肝ソースを作りおかゆに絡めた、体に沁みる絶品おかゆ。

宮廷料理 きのこ粥 1,320円（税込） 3種のきのこの体に優しいおかゆ。

プルコギピビンバ 1,480円（税込） 手作りナムルとプルコギ肉の絶品ピビンバです。