ビールと羊

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羊肉【各種1人前】

本日の厳選羊 三種盛り合わせ 3,960円（税込） 国産羊1種類、海外産の羊２種の、計３種類の羊肉を楽しめます。それぞれ違う環境で育った羊肉の味の違いをお楽しみください

＜オーストラリア産＞ ラム&マトン 食べ比べ 2,200円（税込） オーストラリア産の子羊、大人の羊を2種類盛り合わせた、ラムとマトンの食べ比べができます

＜オーストラリア産＞グラスフェッド・ラム 1,320円（税込） 牧草のみを与えて育てたオーソドックスな羊肉。仔羊で柔らかく、あっさりですが、羊の味もしっかり感じられます

＜オーストラリア産＞グラスフェッド・マトン 1,210円（税込） 2歳以上の大人の羊肉。歯ごたえがあり、羊の香り、旨味が強く、羊好きの方にお勧めのお肉になっております。

＜味付ジンギスカングランプリ2024受賞＞秘伝のビール漬けジンギスカン・改 1,650円（税込） パプリカパウダーやクミンなどのスパイス、にんにく、そして自家醸造の無濾過クラフトビールで作った特製のスパイスダレに、柔らかくかつ羊の旨味がしっかりと感じられるオーストラリア産ラム肉を漬け込みました。ラムの特徴が活かされながら食べやすく、スパイスの香りが食欲とビール欲をそそるニューウエーブのジンギスカンです！

＜タスマニア産＞ラム 1,870円（税込） 世界一空気、水が清潔な島と言われている、タスマニア島で育ったラム。きれいな環境で育った、かつ、通常のラムの半分の歳で出荷しているため、ラムの中でも群を抜いてあっさりと柔らかいお肉です！初めて羊を食べる方、普段とは違う羊肉を食べたい方に、超おすすめの羊肉です！

骨付きラムチョップ （1本/タスマニア産） 1,650円（税込） ラム肉と言えば、ラムチョップ！新鮮な厚切りの羊の骨付き肉を、羊のプロが、ベストな焼き加減で提供します。

炎の羊串 ~2種~ 770円（税込） 串の羊肉を、羊の油でカラッと揚げて、自家製のスパイスをかけた、串料理。七輪で最後に仕上げのタイミングで、火柱が上がります。

羊飼いソーセージ3種盛り 1,210円（税込） 羊飼いが作る「オリジナル」「ハーブ」「メルゲーズ」の3種のソーセージ

本日の国産羊 2,750円（税込） ＜当店オススメ！＞国内流通量1%未満の国産羊をお楽しみ頂けます。羊飼いさんから一頭買いで仕入れさせて頂いている、当店だからこそご提供できる希少な羊肉を是非ご賞味あれ。

国産羊のホルモン盛り合わせ 1,650円（税込） ※入荷状況は店舗までお問い合わせください。

焼野菜

焼野菜4種盛合わせ 1,320円（税込） 季節の旬のお野菜の中から4つお選びいただけます。

淡路玉ねぎ（兵庫県淡路島） 330円（税込）

れんこん（茨城県土浦市） 660円（税込）

にんにく 440円（税込）

クレソン 550円（税込）

新アスパラ（佐賀県太良町） 550円（税込）

新ごぼう 440円（税込）

一品料理

羊の炙りユッケ 1,650円（税込） 当店一番人気メニュー！特製タレと卵黄が絡んで最高。新鮮な羊肉を取り扱いの専門店だからこそ提供できる一品です。

羊のシャンカレー 770円（税込） スパイス商人シャンカール野口さんの羊スパイスカレー。〆用に量は一般の半分サイズです。絶大なに人気の本格スパイスカレーをお召し上がりいただけます！

羊のチーズ盛り合わせ 1,540円（税込） 全て羊のミルクから作られたチーズ。ブルーチーズ、セミハードチーズ、スモークチーズの、3種類。店内醸造のクラフトビールと是非ご一緒に。

炙りローストラム 1,210円（税込）

羊の肉味噌きゅうり 660円（税込）

羊と新牛蒡の生姜煮 990円（税込）

羊飼いのポテトサラダ 847円（税込）

羊飼いのパストラミ 1,100円（税込）

自家製ラムジャーキー 660円（税込）

大きなカシューナッツ 484円（税込）

ちびしいたけのマリネ 484円（税込）

きゅうりのビール漬け 330円（税込）

春菊のピクルス 484円（税込）

ライス 220円～ 小220円・大330円

羊の肉味噌ごはん 660円（税込）

デザート

濃厚！！羊のミルクジェラート 726円（税込） 北海道の羊のミルクを使った濃厚なミルクジェラート。羊のミルクってクセがありそうで、ないんです！濃厚でクリーミーなジェラートを是非ご賞味ください。