焼肉すみれ

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自慢のもつ鍋

すみれのもつ鍋 1,969円（税込） すみれ自慢のもつ鍋です。油かすの旨味と出汁感をお楽しみください♪ご注文は1人前から承りますので、焼肉をしつつ小鍋の気分でもつ鍋もオススメです！

盛合わせ

黒毛和牛4種盛り 4,389円（税込） すみれの黒毛和牛は30ヶ月以上肥育した雌牛でご用意！脂の溶ける融点が低いので肉の旨味を楽しみつつ胃もたれしにくいのが特徴です♪黒毛和牛のおすすめの部位を少しづつ楽しんで頂けるように盛合せにしました。まずは4種類を少しづつ試して頂きお好みの部位をお探しください。

大盤振舞　家族盛り 9,768円（税込） 塩タン1人前、タンカルビ2人前、特選ハラミ1人前、黒毛和牛薄切り2人前、ロース2人前、焼き野菜盛り、上ミノ1人前、テッチャン1人前牛肉メインのお得な盛合せです。

黒毛和牛　炙り焼き

黒毛和牛炙り焼き　うにく 1,089円（税込） 肉の旨味と脂身のバランスが絶妙な大判特上イチボを炙り焼きにして頂き、とろけるウニを包んでわさび出汁醤油で食べる。至極の一品です。

黒毛和牛　すき網焼き

黒毛和牛すき焼きしゃぶ　上ロース 1,969円（税込） 黒毛和牛雌牛の肉感と脂のバランスがとてもいい上ロースの薄切りです。割り下で味付けしておりますので焼き上がりの香ばしさそのままに、極み卵黄をつけてそのままお召し上がりください。

黒毛和牛すき焼きしゃぶ　特上赤身(イチボ) 1,969円（税込） 肉の旨味と脂身のバランスが絶妙な特上赤身(イチボ)です。割り下で味付けしておりますので焼き上がりの香ばしさそのままに、極み卵黄をつけてそのままお召し上がりください。

黒毛和牛すき焼きしゃぶ　ハネシタ 1,969円（税込） 希少部位のハネシタをすき焼きで！バラとロースの良いとこどりなイチオシ部位です。割り下で味付けしておりますので焼き上がりの香ばしさそのままに、極み卵黄をつけてそのままお召し上がりください。

黒毛和牛　赤身　上/特上

黒毛和牛　上赤身 1,639円（税込） モモ肉の中で特に柔らかく、赤身肉の貴重な部位であるランプをメインにご用意しております。脂の融点が低い30ヶ月肥育の雌牛の旨味をお楽しみください。

黒毛和牛　特上赤身 2,409円（税込） モモ肉の中で特に柔らかく、赤身肉の貴重な部位であるランプの中でもラムシンと呼ばれる希少部位でご用意しております。脂の融点が低い30ヶ月肥育の雌牛の旨味をお楽しみください。

黒毛和牛　特上イチボ 2,409円（税込） モモ肉のランプの隣にある赤身の中でも適度なサシが入っているジューシーな希少部位です。バランスの良い旨味でステーキとは違う食感がオススメです。

特上ヘレ 3,289円（税込） 1頭からわずか3％程しか取れない希少部位。脂肪が少なく上品な味わいです。

シャトーブリアン 6,820円（税込） 30ヶ月肥育の雌牛黒毛和牛のシャトーブリアン。希少部位のヘレの中心部です。赤身がメインのすみれの中でも一度は召し上がって頂きたい部位です。どのお好みの焼き加減でも満足して頂ける一品です。

黒毛和牛　上／特上

上カルビ 1,485円（税込）

特上カルビ 2,739円（税込）

上ロース 1,859円（税込）

特上ロース 3,069円（税込）

黒毛和牛　サガリ 2,189円（税込）

タン

花咲タンカルビ 825円（税込）

塩タン 979円（税込）

ネギ塩タン 1,089円（税込） 特製塩ダレをかけたネギを網の上でアツアツに熱してから、焼き上がったタンに巻いてレモンでどうぞ♪

厚切り上タン 1,859円（税込）

極上タン 2,959円（税込）

ハラミ・牛

花咲ハラミステーキ 2,618円（税込）

特選ハラミ 1,309円（税込）

ロース 1,089円（税込）

ホルモン

上ミノ 869円（税込）

上テッチャン 715円（税込）

レバー 649円（税込）

ツラミ 869円（税込）

マルチョウ 649円（税込）

コリコリ 649円（税込）

焼き物・焼き野菜

海老塩焼き 935円（税込）

地鶏　もも 759円（税込）

地鶏　むね 759円（税込）

焼き野菜 660円（税込）

いか姿焼き 759円（税込）

にんにくオイル焼き 385円（税込）

生もの

細切り和牛レアステーキ　ユッケ風 1,309円（税込）

極上タン刺し 2,189円（税込）