焼肉ホルモン 鍵矢

メニュー

（生もん）

ハート刺 748円（税込） 新鮮な牛の心臓、甘めの醤油をぶっかけてお召し上がりください

生センマイ 748円（税込） 丁寧にした処理をしておりますので臭みゼロ、自家製チョジャンでお召し上がりください

炙りユッケ 1,188円（税込） おすすめの一品、和牛の旨みが楽しめます。

タンユッケ 1,518円（税込） タン元の部分をユッケで、歯ごたえが楽しめます。

和牛タタキ 1,408円（税込） ネギとポン酢でお召し上がりください、部位は日によって異なります、スタッフまでお尋ねください♪ハーフ858円

（タン）

タン先 638円（税込） 歯ごたえがありおつまみに、塩ネギトッピングおすすめです♪＋180円でトッピング塩ネギ

タン 1,078円（税込） 定番中の定番、まずはこれから＋180円でトッピング塩ネギ

上タン 1,408円（税込） 生タンのぷりぷりの食感が味わえる一品＋180円でトッピング塩ネギ

厚切りタン 1,518円（税込） これぞ生の弾力、リピート続出＋180円でトッピング塩ネギ

厚切りトロタン 2,068円（税込） タン元の部分をステーキカットで、極みの一品。薄切りもできます。＋180円でトッピング塩ネギ

（ハラミ）

ハラミ 1,078円（税込） 牛の横隔膜、実はホルモンです。脂が少なく肉肉しい味わい

上ハラミ 1,628円（税込） 店主一押しの一品、国産ハラミの旨みを味わってください

厚切り上ハラミ 1,848円（税込） 噛んだ瞬間肉汁のジュースが溢れます

（黒毛和牛）

切り落とし　卵ダレ　数量限定 968円（税込） お肉を形成するときに出る少し形の悪いお肉を薄切りカットで、味は間違いなし！

ゲタカルビ 968円（税込） 肋骨の骨と骨の間の肉、脂が甘く美味、別名　中落カルビ

ロース 1,078円（税込） 程よいサシで肉質やわらか、女性に大人気。塩とワサビがおすすめです

カルビ 1,078円（税込） 和牛本来の脂の旨みが味わえる大人気メニュー

上ロース 1,518円（税込） 肩ロースのきめ細かい美しいサシ、脂と赤身のバランスが良い部位

上カルビ 1,518円（税込） 脂好きにはたまらない、とろけます

上ウチモモ 1,188円（税込） 後ろ脚のモモの付け根内側の部位、水分が多くジューシー焼きすぎ注意

上クリ 1,298円（税込） 店主一押しの一品、希少部位で肉の味が濃いです。別名　クリミ、しゃくし

上ミスジ 1,518円（税込） ウデの肩甲骨の内側にくっついている希少部位、きめ細かいサシで肉質柔らかい。

（黒毛和牛　極オーダーカット）

オーダーカット・お客様のご要望に出来る限りお答えいたします。お気に入りの食べ方を見つけてください♪ 0円（税込） オーダーカット・薄切り・普通切り・厚切り・ステーキカット・炙り寿司・焼きしゃぶ・厚切りお客様のご要望に出来る限り全力でお答えいたします♪

特選ウチモモ 1,628円（税込） ウチモモの中でも1番肉質の柔らかい部分

特選クリ 1,848円（税込） クリの中でも1番肉質の柔らかい部分、おすすめ　薄切り、塩、ステーキ

特選ミスジ 2,068円（税込） ミスジの中でも最も希少部位、牛一頭から2~3kgほどしか取れない。おすすめ　薄切り、ステーキ

特選ハラミ 2,068円（税込） ハラミの中でも最も希少、牛一頭から1~2Kg　おすすめ　厚切り、塩、ワサビ

特選ロース 2,068円（税込） 肩ロースから取れる芯、牛一頭から1kgしか取れない、おすすめ　どんな食べ方でもいけます！！

特選カルビ 2,068円（税込） キメ細かいサシでもはや芸術、一瞬で溶けます。おすすめ　ステーキ、すき焼き

特選ヘレ赤身 2,178円（税込） サーロインが王様ならばヘレは女王様、和牛のヘレの美味しさは天下一品。おすすめ　厚切り、ワサビ醤油、からし醤油、塩

特選ヘレシャトーブリアン 3,058円（税込） 歯入りません！笑ＴＥＰＰＥＮです。値段は張りますが後悔はさせません。

（ホルモン）

おすすめ　炙りレバー焼き　（塩・味噌だれ・辛味噌ダレ） 858円（税込） 店主が毎日仕入れに行っております！

塩テールスライス　（塩・味噌だれ・辛味噌ダレ） 1,078円（税込） 牛の尻尾、大きめのカットを薄切りでお召し上がりください

ミックスホルモン　（塩・味噌だれ・辛味噌ダレ） 528円（税込） いろんな部位を少しづつ

テッチャン　（塩・味噌だれ・辛味噌ダレ） 528円（税込） 牛の大腸、定番です

アカセン　（塩・味噌だれ・辛味噌ダレ） 528円（税込） 牛の第4の胃、歯ごたえがあり噛めば噛むほど味がします

レバー　（塩・味噌だれ・辛味噌ダレ） 528円（税込） 牛の肝臓、鉄分豊富でスタミナ満点

ハート　（塩・味噌だれ・辛味噌ダレ） 528円（税込） 牛の心臓、鮮度バツグン、レアでもいけます

コリコリ　（塩・味噌だれ・辛味噌ダレ） 528円（税込） 牛の大動脈、食感最高、コリコリです　別名　ハツモト、タケノコ

センマイ　（塩・味噌だれ・辛味噌ダレ） 528円（税込） 牛の第3の胃、臭みゼロ

ホソ　（塩・味噌だれ・辛味噌ダレ） 528円（税込） 牛の小腸、一般的にもつ鍋で多く食べられています

牛マメ　（塩・味噌だれ・辛味噌ダレ） 528円（税込） 牛の腎臓、癖が強く通好み

マルチョウ　（塩・味噌だれ・辛味噌ダレ） 748円（税込） B級グルメの王様、別名　シロコロホルモン

ウルテ　（塩・味噌だれ・辛味噌ダレ） 748円（税込） 牛の喉の気管にある軟骨、プチプチとした食感が癖になります