酒場リベリー

メニュー

■□■ 生鮮 刺し ■□■

和牛のカルパッチョ 1,320円（税込）

和牛のなめろう 1,100円（税込） 和牛を味噌で和え和え

ごま鯛刺し 792円（税込）

水蛸キムチ 968円（税込）

鮮魚の特製ユッケ 1,078円（税込） 鮮魚盛りを特製ユッケダレで

ブリの塩炙り 715円（税込） 脂がのりのりシンプルに塩炙り

■□■ 温もの ■□■

フレンチおでん大根 715円（税込） お味が沁み沁み大根を雲丹風味のフレンチソースで

砂肝とニンニクの芽を柚子胡椒で 792円（税込）

和牛の肉豆腐 792円（税込）

うな玉　～柚子山椒とろろ～ 946円（税込）

モッツァレラの揚げだし 715円（税込）

ブリカマの煮付け 715円（税込）

牛すじとこんにゃく炊いたん 715円（税込）

気まぐれ和ヒージョ 990円（税込） お米のバゲット４枚付き

■□■ -海- 魚介の天ぷら ■□■

いくら海苔 495円（税込） ～１枚～　サクサクパリパリにいくらの食感が美味

とろたく 495円（税込） ～１枚～　海苔の天ぷらの上に

うなぎバター 495円（税込） ～１ヶ～　蒲焼を天ぷらに

海老 385円（税込） ～１尾～　天ぷらの定番

牡蠣 220円（税込） ～１ヶ～　檸檬と一緒に

キス 330円（税込） ～１尾～　自家製昆布塩で

ハモ 440円（税込） ～１ヶ～　大分県産の隠れ人気メニュー

わかさぎ 495円（税込） ～４尾～　店長おすすめ

レアサーモン 550円（税込） ～３切～　紅いタルタルソースで

穴子 605円（税込） ～１尾～　穴子とタレで

辛子明太子 462円（税込） ～２ヶ～　静岡の明太子。レアな揚げ加減で

■□■ -山- 創作天ぷら ■□■

和牛 極レア 660円（税込） ～２ヶ～　

おでん大根 418円（税込） ～２ヶ～　味がしゅんでる大根

モッツァレラ 385円（税込） ～１ヶ～　とろ～りのび～る

生あおさ 495円（税込） ～１枚～　もちもちサクサク

茄子 275円（税込） ～１ヶ～　鶏そぼろと一緒に

とうもろこし 220円（税込） ～１枚～　自然な甘味

長芋 220円（税込） ～１枚～　葉わさびで

蓮根 440円（税込） ～２ヶ～　蓮根と海老の挟み揚げ

アスパラ 418円（税込） ～２ヶ～　自家製味噌ソースで

半熟玉子 330円（税込） ～１ヶ～　サクとろ食感

椎茸 275円（税込） ～１ヶ～　自家製酢橘塩で

■□■ お酒の肴 ■□■

鯛チャンジャ 638円（税込） 自家製、昆布塩締め

天ぷら屋のポテサラ 550円（税込） お味噌を使った新ポテサラ

長芋 葉わさび漬け 528円（税込） 大人の酒のあて

オクラの浅漬け 550円（税込） しらすと鬼おろし

燻製枝豆 528円（税込） 燻製の薫り。お塩で

やみつきピーマン 528円（税込） THE肴

トマトと塩ごま油 550円（税込） さっぱり系の酒あて

豆苗と豆もやしのナムル 550円（税込）

■□■ 〆 飯 ■□■