ワインとオマール海老の店 UOMO ウォモ 大阪駅前第3ビル

メニュー

◆ オマール海老を使ったお料理 ◆

オマール海老のアンチョビガーリック炒め！ 4,455円（税込） ビールとの相性抜群！アンチョビ、ニンニクをオマール海老と炒めてエスニックな味わいに※一尾　7,700円（税込）

オマール海老と季節野菜の濃厚ビスククリームパスタ 5,060円（税込） 殻から出る濃厚なオマールの出汁をビスクソースにし、パスタに仕上げました。※一尾　7,700円（税込）

オマール海老のグリルたっぷりフレッシュレモンを絞って 4,510円（税込） オマールを網焼きにして香ばしさを出し、旨みを閉じ込めました。ギューッとレモンを絞ってどうぞ。※一尾　7,700円（税込）

オマール海老の冷製フリッタータ 715円（税込） オマール海老を混ぜ込んで作ったイタリアのオムレツですが、キッシュに近いお料理です。

オマールビスクのクリームコロッケ1コ 330円（税込） オマール海老の旨味をギュッとコロッケに閉じ込めました。

オマール海老の鉄板焼き　香草バター風味 4,620円（税込） ※一尾　7,700円（税込）

オマール海老のスパイスロースト 4,565円（税込） オマール海老をピリ辛のスパイスで絡めた一品♪※一尾　7,700円（税込）

オマール海老のバジトマチーズ焼き 4,565円（税込） ※一尾　7,700円（税込）

オマール海老のトマトチーズオーブン焼き 4,565円（税込） ※一尾　7,700円（税込）

オマール海老の香草パン粉焼き 4,620円（税込） ※一尾　7,700円（税込）

オマール海老のトマトクリームリゾット 4,620円（税込） ※一尾　7,700円（税込）

オマール海老の海老みそマヨ焼き 4,620円（税込） ※一尾　7,700円（税込）

オマール海老のカルボナーラ 5,082円（税込）

◆ メインディッシュ ◆

◆ 冷前菜 ◆

UOMOの前菜 5種盛り合わせ（2人前） 1,265円（税込） 熟成生ハム、カプレーゼ、オマール海老のフリッタータ、鮮魚のエスカベッシュ、鮮魚のカルパッチョ

鮮魚のカルパッチョ 770円（税込） 牛肉の塊を低温熟成調理♪

オマール海老の冷製フリッタータ ビスクソース 715円（税込） オマール海老を混ぜ込んで作ったイタリアのオムレツですが、キッシュに近いお料理です。

カプレーゼ 770円（税込） トマトとモツァレラチーズを塩、胡椒、オリーブオイルで味付け

熟成生ハム 715円（税込）

鮮魚のエスカベッシュ 715円（税込） 旬の魚をオイルやビネガーなどと合わせてマリネ

◆ タパス ◆

タコとホタテのアーリオオーリオ 660円（税込）

ブロッコリーのアーリオオーリオ 352円（税込）

ポテトサラダ 605円（税込） 【桜エビ味噌ポテトサラダ/生ハムのバジルポテトサラダ/海老の明太ポテトサラダ】

海老味噌クリームチーズのディップ 528円（税込）

カルパッチョ(1尾) 385円（税込） [ブラックタイガー/赤海老]★[赤海老とブラックタイガーのカルパッチョ２種盛り合わせ]もございます！

トマトのマリネ 352円（税込）

鶏の炙りチャーシュー 660円（税込）

ローストビーフ 880円（税込） 牛肉の塊を低温熟成調理♪

ビスククリームチーズのディップ 528円（税込）

ミックスナッツ 495円（税込）

◆ サラダ ◆

生ハムと温玉のシーザーサラダ 935円（税込）

ぷりぷり海老のイタリアンサラダ 880円（税込）

◆ 仕込みに手間暇をかけた自家製スモーク ◆

◆ 温前菜 ◆　

アヒージョ 990円（税込） [ぷりぷり海老とブロッコリー／タコとプチトマト/甘エビの生姜アヒージョ]アツアツのガーリックオイルが食欲をそそる、ワインとの相性抜群！

オマール海老のアンチョビガーリック炒め 4,455円（税込） アンチョビ、にんにくをオマール海老と炒めて

ソーセージ5種盛 770円（税込）

海老とニラの揚げ餃子 682円（税込）

赤海老（塩焼きor炙り）１尾 385円（税込）

ブラックタイガー（塩焼きor炙り）１尾 385円（税込）

ジャーマンポテト 902円（税込）

海老チリ 902円（税込）

ソフトシェルガーリックシュリンプ 737円（税込）

ムール貝の白ワイン蒸し 990円（税込）

ムール貝の香草バター炒め 935円（税込）

海の幸のアクアパッツァ 990円（税込）