しんちゃん アメ村店

メニュー

餃子

[主役]　肉汁餃子　5ヶ 548円（税込） 【肉汁大洪水】特製餡がイイ仕事！しんちゃんが誇る主役餃子。何もつけず、そのままどうぞ！

【[主役]のこだわり1】 - (餡)イベリコ豚使用の特製餡！4種類のイベリコミンチの黄金比レシピ。　(包)肉汁を逃さないよう1コずつ大事に大事に店内手包み。手間のかかる子なんです。　(焼)焼きの温度は二段階。皮の中で肉汁を躍らせて、焼き上げます。肉汁を逃さないよう、包み口は上。

【[主役]のこだわり2】 - (盛)お皿もほんわか温めて。こんがり焼き目はあえて下。とにかく肉汁を逃さないよう見栄えは捨てて、包み口は上。　(食)貴方の元に届いたら、ヤケドに注意！しつつ胸をドキドキさせながらほおばって！あふれる肉汁ではふはふさせたい！

つまみ餃子　10ヶ 548円（税込） 国産キャベツたっぷりの餡。極薄の皮で包み、ひとくちサイズのいくつでもつまめる餃子。こちらはお好みでタレを付けてどうぞ！

つまみにんにく餃子　10ヶ 548円（税込） つまみ餃子の餡に「ハーブにんにく」を加えています。明日に残りにくいニンニクです。

ゆで餃子　7ヶ 438円（税込） つまみ餃子の薄皮がツルっとワンタンのような舌触りで楽しめます。オリーブオイル・岩塩・ブラックペッパーで味がついているので、どうぞそのまま、何も付けずにお召し上がりください！

大葉ジェノベーゼ餃子　7ヶ 504円（税込）

ガーリックバター餃子　7ヶ 504円（税込）

削りチーズ餃子　7ヶ 504円（税込）

しんちゃんの楽しみ方

【其の1】　無料サービス　[こちらも是非ご注文ください。] 0円（税込） ◎鬼おろしポン酢　◎自家製肉味噌　◎鶏スープ

【其の2】 - つまみ餃子は自家製肉みそを酢で溶いてオリジナル肉みそダレで食べるのもパンチが効いてオススメ！

【其の3】 - 冷やしピーマンに自家製肉みそは、もはや定番ですが。ピーマンを器に、つまみ餃子をひとつのせて、肉みそをかけて大口開けてパクっと。実はコレもおすすめのしんちゃんの楽しみ方。是非おためし下さい。

つまみ(餃)&ピーマンセット 768円（税込） ●つまみ餃子10ヶ●冷やしピーマン5ヶ●自家製肉みそ

肴

もやしナムル 328円（税込）

はすの芽梅酢漬け 328円（税込）

海苔チーズ 328円（税込）

冷やしピーマン 328円（税込） うちの肉みそと一緒に！

厚切りメンマ 328円（税込）

胡瓜の○漬け 438円（税込）

山芋ナムル 438円（税込）

酢もつ 438円（税込）

煮

波打ちこんにゃく串 328円（税込）

茶色のタマゴ 438円（税込） 別名：ガングロエッグ

ホッとする味。焼き豆腐 438円（税込）

しゅんでる大根 548円（税込）

もつネギ 548円（税込）

ずっしり豚角 658円（税込）

おろしにんにく ※無料サービス もうオーダーしましたか！？煮込みに「おろしにんにく」コレやらないなんてもったいない！

大鍋煮込三点盛り　[中毒性高] 768円（税込） おでん？ちゃいます。そんな優しくないんです。中毒性の高い、しんちゃん特製出汁で煮込んだコチラ。仕上げに背脂を加えるなんだか背徳感マシマシ。酒もすすむ「大鍋煮込み」おろしにんにくと一緒にご賞味あれ。

逸

出汁たまご 548円（税込）

明太出汁たまご 658円（税込）

海老ハニーマヨ 768円（税込）

よだれ鶏 438円（税込）

マーボー豆腐 658円（税込）

刺

肉刺し四点盛り　[近江牛・種鶏] 1,758円（税込）

種鶏ユッケ 548円（税込）

種鶏わさび和え 548円（税込） シャキシャキの刻みわさびで。

種鶏なめろう 548円（税込） そのままでも旨い土佐の鰹みそで和えた間違いないやつ。

種鶏むねタタキ 548円（税込）

種鶏ももタタキ 548円（税込）

近江牛ユッケ 658円（税込）

近江牛牛刺し 768円（税込）

油

でっかい鶏唐　3ヶ 548円（税込） [特製タレ：いくつもの素材を組み合わせてしんちゃんだけの特製漬け込みタレ完成。目指したのはガツン！とくる濃い味・酒のすすむ味w]　[漬け込み時間：じっくり24時間。鶏肉に味を染みこませます。この漬け込み時間も味に大きく影響します。]　[二度揚げ：オーダーが入ってから、油の中へ。一気に揚げずに。焦らずに。余熱も計算してこだわりの二度揚げ。肉の旨味を閉じこめるジューシーさを追求。]　【3ヶ一皿/一人1ヶが◎】