焼鳥とワイン カッシーワ 天王寺MIOプラザ店

メニュー

■■CASSIWAは歩みを止めない！王道も邪道も全ての道を進む■■

選べますか？あなたには… 焼き鳥、逸品など CASSIWAのディナーメニューもさらに進化！定番の焼き鳥はもちろんの事、一度は口に運んでも後悔のない逸品ばかりに…お酒と一緒にも、お食事がメインでも！

■■カッシーワに来たら、まずはこちらを食べてほしい！名物の焼き鳥■■

迷ったらコレ！おまかせ５串 1,080円（税込） 今日、食べてほしい串を５本選んでお出ししています。※焼きあがったものから順にお出しします。※串の指定はできませんが、苦手なものがあれば申し付け下さい。

■■焼き鳥■■

上肝レア焼き≪数量限定≫ 250円（税込） 新鮮な肝をふわっととろける食感に。タレかネギまみれにお味が変えられます。

ふりそで 250円（税込） 手羽元と胸肉の間の部位、ジューシーな味わいわさびか梅肉にお味が変えられます。

せせり 240円（税込） ジューシーな首周りのお肉。プリっと弾ける食感。塩かバジルにお味が変えられます。

もも焼き 300円（税込） 脂身の多い赤身。食べ応え抜群。タレかクミンにお味が変えられます。

ねぎま 220円（税込） 葱の間にもも肉を挟んで焼き上げる焼き鳥の定番。塩か山椒マスタードにお味が変えられます。

こころ 200円（税込） 丁寧に下処理。臭みもなくジューシー。タレかネギまみれにお味が変えられます。

砂ズリ 190円（税込） 胃の筋肉。独特の食感がたまりません。塩かクミンにお味が変えられます。

ぼんじり 220円（税込） 脂がのった尾の部分。塩かおろしポン酢にお味が変えられます。

かっぱ軟骨 220円（税込） 胸の軟骨。コリコリした食感が特徴。塩かピリ辛スパイスにお味が変えられます。

手羽先 330円（税込） 旨味に富んだ人気部位。ジューシーな肉質。塩か山椒マスタードにお味が変えられます。

鶏はらみ 200円（税込） 一羽につき１０ｇしか取れない希少部位。タレかピリ辛スパイスにお味が変えられます。

■■約１００ｇ！食べ応え抜群！つくね■■

ジューシー！月見つくね 400円（税込）

濃厚！つくねチーズ 420円（税込）

あっさり！柚子おろしつくね 400円（税込）

トマトの旨み！トマトバジルつくね 420円（税込）

薬味でさらにおいしく！ 原了郭の薬味をそえて 黒七味…豊かな香りと奥深い味わい。唐辛子のピリッとした辛さ。粉山椒…ピリッとした辛さと鼻に抜けるような清冽な香り。

■■前菜■■

前菜5種盛り合わせ 800円（税込） まずはこちら！いろんな前菜をちょっとづつお楽しみいただけます。

レンコンのチーズガレット 600円（税込） 白ワインとの相性抜群！レンコンの食感も心地いい前菜です。

パリパリピーマン金山寺味噌クリームチーズ 400円（税込） フレッシュなシャキシャキ食感！味噌とチーズで一気に優秀な肴に。

蒸し鶏生姜レモンソース 550円（税込） 低温でしっとり仕上げ。生姜レモンであっさりと。

季節のフルーツとマスカルポーネの生春巻き 600円（税込） 甘味と塩味、まろやかチーズが◎。

サラミとじゃがいものタラモ生春巻き 605円（税込） ジャガイモたっぷりのタラモサラダとサラミを生春巻きに。甘辛いチリソースを添えて

枝豆としらすのアヒージョ 550円（税込） ホクホクの枝豆にしらすの旨み。バケットが止まらない！

■■サラダ■■

温かいチーズのポテトサラダ 650円（税込） 定番のポテトサラダに香り高い濃厚チーズをたっぷりかけました。

生ハムとカブのサラダ S650/L850 カブの甘さ×生ハムの塩気。シンプルながら味わい深いサラダです。

自家製トマトドレッシングのグリーサラダ S650/L850 自家製トマトドレッシングでシンプルに。

豆腐と湯葉のシーザーサラダ S650/L850 まろやかな旨みにチーズのコク。赤ワインにもバッチリ合います。

■■鮮■■

地鶏のたたき 岩塩とわさび 880円（税込） プリプリの鶏たたきを岩塩とわさびですっきりとどうぞ！

鶏とうずらのカルパッチョ 610円（税込） たっぷり削ったパルミジャーノチーズ、うずらの醤油漬けで濃厚に。

鴨肉のユッケ風 810円（税込） ジューシーな鴨肉を辛みのあるタレでユッケ風に

～ ご注意 ～ - 当店で使用する鶏、鴨はその日に入荷したものをしておりますが、完全な無菌状態ではございません。そのため体調のすぐれない方、抵抗力の弱いご年配の方やお子様は生食を控えていただきますようお願い申し上げます。ご注文をいただいた時点で、上記のことを理解し、承諾いただいたと判断させていただきます。

■■逸品■■

せせりのチンジャオロース 600円（税込） プリっとした食感のせせりと色とりどりの野菜。野菜の食感を残す為、強火でさっと炒めました。お酒もご飯も欲しくなる味わい。

鶏カッパナンコツと長芋の黒酢炒め 650円（税込） 長芋と鶏ナンコツをカレー風味の甘酢で炒めます。

アスパラと小柱バター醤油温玉添え 600円（税込） 焦がしバターの風味を温泉卵がまとめ役。

削りたてトリュフのオムレツ 850円（税込） キノコ風味のホワイトソースにトリュフの風味をプラス。

鶏出汁だし巻き 580円（税込） 鶏のうまみたっぷり。定番だけど外さない逸品。

■■揚げ物■■

【テイクアウトOK◎】CFC ～カッシーワフライドチキン～ 4ピース 650円 ザクザクの衣に香るスパイス。やみつきになる味はケ○タ越え？＜魔法のスパイス＞おいしさの秘密は魔法のスパイスと衣の工夫。この2点にこだわることで、唯一無二のフライドチキンが完成しました。

帆立ととうもろこしのフリット 690円（税込） 帆立の風味がとうもろこしの甘さをひきたてます。やみつき！

さつまいものスティック ハニーバター 460円（税込） さつま芋フライに蜂蜜を溶かしバターをかけたみんな大好きな一品。