田中くん TABE NOMI WARAU

メニュー

本日のおすすめ！（毎日メニューが変更になります）

ちょいあて

きゅうり漬けメキシカンスタイル 400円(税込) 香ばしくてピリ辛のサルサマチャとさっぱりサルサメヒカーナで味付けした、きゅうりの甘酢漬けです。

イワシのレモン蒸し 660円(税込) 新鮮で良く脂の乗ったイワシが手に入った時のメニューです。レモン、ハーブ、ワインで骨まで柔らかく蒸しています。よく冷えた白ワインに良く合います。

牛タンと豚足と豚耳のソプレッサータ 980円［税込) 5時間煮込んでから冷やし固める、イタリアトスカーナ地方のハーブと柑橘の皮と果汁で味付けする、イタリア風煮凝りです。

燻製シラスとクリームチーズのカナッペ 700円(税込) しっかり燻製したシラスとマイルドなクリームチーズをクラッカーに乗せて提供いたします。リピートの多い定番商品です。

ワインに合う蒸しネギのジンジャーマリネ 660円(税込) 白ワインにも赤ワインにも合いますよ。

ちょっとメキシカン

チリコンカンの揚げぎょうざ 800円(税込) レッドキドニー豆と挽肉をメキシコの唐辛子とトマトで煮込んだチリコンカンをぎょうざの皮で包んで揚げました。サルサメヒカーナですさっぱりとお召し上がりいただけます。なんちゃってトスターダスのような創作料理です。

メキシコマンマのモツ煮グラタン 1800円(税込) 燻製唐辛子のサルサがクセになります。コーントルティーヤチップスを混ぜながらどうぞ。

ケサディージャ風イカ焼き 800円(税込) 小麦粉の生地に砕いたコーントルティーヤチップスとみじん切りにしたハラペーニョと新鮮なイカを混ぜて玉子とチーズで焼き上げています。ソースとメキシカンサルサ、アリアリソースで仕上げます。

魚

昆布締め鯛のカルパッチョ又はセビーチェ 1500円(税込) 程良いサイズの活け締めした真鯛を昆布締めにしています。オリジナレモンドレッシングでカルパッチョか、2種類のメキシカンサルサでマリネするセビーチェかお好みでお選びください。

イカとアスパラと新じゃがのバターソテー 1300円(税込) 白ワインにもテキーラにも良く合います。

もちもち門真レンコンとプリプリエビの香草バターソテー 1200円(税込み) 希少品の門真レンコンをすりおろして、粉とパルメジャーノチーズを混ぜてニョッキ風に。ニョッキに粉を叩いてカリッと焼き上げ、香草バターでソテーしたエビを乗せて、カリカリパン粉とレンコンチップスをトッピングしています。

肉

三元豚肩ロースと新玉ねぎのバルサミコソテー 1300円(税込) 上州もち豚三元豚を使用しています。今が旬の新玉ねぎも主役です。

若鶏のコンフィと菜の花のアンチョビガーリックソテー 1300円(税込) 低音調理でしっとり仕上げた鶏もも肉を、皮をパリッと焼き上げています。ほろ苦い菜の花も美味しい。

Pizza

生青唐辛子とにんにくの激辛ピザ 980円(税込) 辛いもの好きな方は是非。メニューない場合でも対応出来ます。

Pasta

ホタルイカとフレッシュトマトと紅菜花のペペロンチーノ 1600円(税込) 香ばしいにんにく、香り高い黄金唐辛子、ホタルイカのコク、トマトの旨みと酸味が溶け込んだソースのオイルパスタです。

手作りソーセージとラタトゥイユのトマトソース 1800円(税込) 老若男女問わず人気です。

デザート

コーヒーキャラメルの大人のプリン 400円［税込) 前日迄に注文して頂ければご用意いたします。苦めのブラックコーヒーで作るキャラメルが人気のしっかり固めのプリンです。

黄金柑とくるみのチョコブラウニー 500円(税込み) 自家製ブランデー漬けの黄金柑と隠し味の煮詰めた赤ワインでほろ苦いブラウニーです。

バスクチーズケーキ 500円(税込み}@@ しっとりなめらかに仕上げてます。