なんばや 和

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季節の魚　※季節、仕入れにより変更いたします。

煮鯖 450円 瀬戸内の新鮮な鯖を煮付けはあっさりと上質に仕上がりました。

助子煮 420円 パッと花のように開いた助子は出汁がしみて日本酒にぴったり！

鰯刺し身 650円

真鱈の白子 580円

〆鯖 580円

蛤酒蒸し 580円

鯨皮刺し身 620円

鰤刺し身・照り焼き 各670円

アオリ烏賊刺し身 750円

長崎県産ヤイト鰹スマ刺し身・たたき 各750円 脂の旨みがとても強く、カツオとマグロのいいとこどりのような美味さ♪

インド鮪刺し身 720円

脂鮪と長ネギの串 250円

季節の海鮮創作料理

鰯オイルサーディン 380円 小ぶりの鰯をつかったオイルサーディンは白ワインやハイボールに◎

鯨皮と水菜のはりはり汁 650円

牡蠣フライ 670円

真鯛と蛤のアクアパッツァ 980円

お惣菜

枝豆 280円

和え物盛り合わせ 380円

茹で烏賊マリネ 580円

トマトブルスケッタ 420円

秋刀魚のコンフィ 420円

鶏肝のオイル煮 450円

チーズのお料理

チーズの盛り合わせ 680円

モツァレラトマト 580円

ブラータチーズ 980円 モツァレラチーズの中に生クリーム

ポテトと生ハムのチーズグリル 580円

マカロニグラタン 480円

トマトとアンチョビのグラタン 780円

季節のお肉の創作料理

バレタセラーノ12ヶ月生ハムプロシュット 780円 ハーフ：450円

蒸し鶏の紹興酒漬け　酔鷄 620円 蒸し鶏を紹興酒に漬け込み、紹興酒の芳醇な香りが染み込んで風味のよい一品。

煮豚 580円 塊肉をしっかりと煮込んだボリュームたっぷりの一品です。

地鶏手羽先の唐揚げ 650円

和牛焼き肝 580円

和牛ビーフシチュウ 820円

サラダや炒めもの

筑前煮 280円

生ハムのシーザーサラダ 580円

ゴーヤと玉葱のシーチキンサラダ 350円

ポテトサラダ 250円

胡瓜の糠漬け 200円

エリンギとベーコンの炒めもの 480円

和牛モモ肉と小松菜の炒めもの 650円

牡蠣と青梗菜の塩炒め 720円

烏賊と平茸のトマトチーズ炒め 780円

玉子のお料理