串焼き 焼とんya たゆたゆ 裏天王寺店

メニュー

◎ もつ煮込み ◎

名物 もつ煮込み 396円（税込）

洋風もつ煮込み 495円（税込）

◎ 豚な前菜 ◎

盛り合わせ（1人前） 957円（税込） 当店のとろ火刺しは独自の調理法で火入れしております。

ヘレとろ火刺し 693円（税込） しっとりなめらか

ハツとろ火刺し（心臓） 550円（税込） 鮮烈美味。独特の食感

”カマトロ”のとろ火刺し 605円（税込） 豚だけどクジラの鹿の子と似ています。超希少

ガツの冷菜 ～八味スパイス和え～ 605円（税込） 牛でいうミノの部分。一番人気

タンの冷製軽いスモーク 550円（税込） 牛より柔らか。あっさりした味付けにして

コブクロのチョジャンダレ（子宮） 451円（税込） ピリ辛チョジャンだれ

豚の”ボイル白子”風 ポン酢がけ 451円（税込） 売り切れゴメン!! 白子の様な食感の豚のリンパ

まぜホルモンのユッケ 605円（税込） 自家製ダレと卵黄でユッケ風に

レバームースのキャラメリゼ ～デニッシュパン添え～ 594円（税込） ワインがすすみます！

パルマ産生ハム 803円（税込）

生ではないけど、生つくね 693円（税込）

◎ サラダ ◎

定番 たゆたゆサラダ 605円（税込） 野菜ベースのドレッシングが旨い！

豚しゃぶサラダ 693円（税込）

アボカドとトマトのカプレーゼ 693円（税込）

ポテたまサラダ 495円（税込）

◎ 揚・焚 ◎

名物 コラーゲン皿 484円（税込） とろける寸前の豚軟骨の柔らかさを甘辛く味付けしました

豚肩ロースの味噌漬け 焦がし焼き 803円（税込）

特製炙りチャーシュー 583円（税込）

ブルーチーズと炙りチャーシュー 803円（税込） この組み合わせにハマります

とん唐 583円（税込） やはりこちらも豚肉で

山芋のポテトフライ 506円（税込） 皮付の山芋を太めにカット。炭塩で召し上がれ

豚カマトロと青菜のサッと煮 506円（税込）

◎ ちょっとしたもん ◎

チーズな奴 506円（税込） パンにつけて召し上がれ

ミミガーの酢の物 451円（税込） コリコリの食感。さっぱりと…

早摘み 生もずく酢 396円（税込） シャキシャキです

とろろ芋 浅漬け 396円（税込） 独自製法で浅漬けにしています

お漬けもん盛り 506円（税込） いろいろ盛ります

セロリ浅漬け キムチ 396円（税込）

シチリア グリーンオリーブ 396円（税込）

◎ 大阪焼とん ◎　　※ご注文は、2本から承ります。

おまかせ焼とん 5串 ～食べて貰いたい5串のセット～ 957円（税込） バラ、特上ガツ、上ハラミ、ハツ、スタミナホルモン　※仕入れにより内容が変わる場合がございます。

特上ガツ（胃芯） [1本] 253円（税込） ［希少度:☆☆☆☆］当店１番人気！特上豚ミノ

ノドブエ（のど軟骨） [1本] 253円（税込） ［希少度:☆☆☆］1串で豚2頭分使用。コリコリの食感

タン（舌） [1本] 187円（税込） ［希少度:☆☆］淡泊な旨みに富む

タンソデ（あご奥） [1本] 165円（税込） ［希少度:☆☆☆☆］食べ応えと脂の旨味が詰まった1串

スタミナホルモン（大腸） [1本] 187円（税込） ［希少度:☆］柔らかく癖が無いので食べやすい。この串だけの特製ダレで

ハツ（心臓） [1本] 165円（税込） ［希少度:☆］鮮度を感じるぷりっぷりの食感

ハツモトのディアブロ（心臓付根） [1本] 209円（税込） ［希少度:☆☆☆☆］コリコリの食感とハーブパン粉のサクサク感

上ハラミ（横隔膜） [1本] 187円（税込） ［希少度:☆☆☆］肉汁が溢れるほど旨味たっぷり

サガリ（横隔膜下） [1本] 187円（税込） ［希少度:☆☆☆☆］ハラミの一部。タレ焼きで

バラ（三枚肉） [1本] 209円（税込） ［希少度:☆］絶対旨い　豚肉の王様

カシラ（頭頂肉） [1本] 187円（税込） ［希少度:☆☆☆］しっかりとした肉質ならではの美味しさ