Salon de Lien 絆

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クリスマスオードブル

大切な方との自宅でのクリスマスに。「クリスマス彩る豪華イタリアンオードブル 華」 送料無料11,880円 オマール海老、ローストチキン、鮑、ローストビーフと豪華食材を満載に盛り込み、年令問わずお楽しみいただけます。しっかりとしたお重に詰めさせていただいておりますので、そのまま並べていただくだけで、クリスマスに華を添えられます。お客様をお呼びしてのパーティーに、会えない方へのお気持ちギフトにも最適です。

クリスマスオードブル お品書き 全13品 ― オマール海老の韓国風マヨソース/若鳥のローストチキン/モッツァレラとプロシュート生ハムのアンティパスト/海老と北海道産ホタテの根菜冷製アヒージョ/ポルチーニ茸とカボチャのキッシュ/キスのエスカベッシュ黒七味/蒸し鮑のグリーンマスタードジェノベーゼ/自家製ローストビーフの秘伝だれ/山椒スモーク鴨/3種豆のコンソメアスピック/黒酢マリネのスモークサーモン/蒸し鶏のらっきょバジルソース/イタリア産海塩の塩豚

おせち 2022

6.5寸一段重「絆」　※2～3人前心も華やかになるごちそうがいっぱい。 送料無料12,960円 オマール海老の特製マヨソース/蒸し鮑のジェノベソース/キスのエスカベッシュ黒七味/鰆のオリーブオイルソテー忠左衛門塩/サーモンの黒酢オリーブマリネ/自家製ローストビーフの秘伝だれ/あご出汁煮込み大根のいくら散らし/王様玉子の出汁オムレツ/丹波の黒豆と枝豆のアスピック/国産もち豚のオニオン漬けスペアリブカレースパイス/海老と貝柱の柚子胡椒ラタトゥイユ/数の子とクリームチーズの松前漬け/合鴨パストラミスモーク

8寸二段重　※4人前お家で過ごすお正月にぴったり。幅広い世代で楽しんでいただけます。 送料無料22,000円

一の重 ー 伊勢海老の特製マヨソース/蒸し鮑のジェノベソース/キスのエスカベッシュ黒七味/紋甲イカの山葵塩焼き/サーモンの黒酢オリーブマリネ/鯖と蕪のすだち昆布じめ/イタリア産プロシュート生ハム/王様玉子の出汁オムレツ/丹波の黒豆と枝豆のアスピック/「和」ピクルス

二の重 ー 鰆のオリーブオイルソテー忠左衛門塩/奥丹波地鶏のらっきょバジルソース/あご出汁煮込み大根のいくら散らし/国産もち豚のスペアリブカレースパイス/自家製ローストビーフの秘伝だれ/海老と貝柱の柚子胡椒ラタトゥイユ/紫芋とマスカルポーネのイタリアン栗きんとん/紅茶鴨の3色巻き/イタリア産海塩の自家製塩豚/数の子とクリームチーズの松前漬け

価値あるオードブルを創る「リアン」が考える最高のオードブル ※要予約 お祝いや、記念日に相応しいお料理を考えてみました。一つ一つ厳選した食材を、丁寧に丁寧に仕上げております。華やかさを特に意識した盛り付けが美しい。贅沢で特別感のある演出をお楽しみください。

シェフのおすすめ

自家製和牛ハンバーグ スパイシーオレンジソース（100g） 1,738円（税込）

サラダ

プロシュート生ハムの柚子ドレジュレサラダ 968円（税込）

シーザーサラダ パルミジャーノ仕立て 858円（税込）

彩り野菜のピクルス 693円（税込）

砂丘らっきょぺペロン 693円（税込）

前菜

本日の鮮魚の塩昆布カルパッチョ 1,408円（税込）

クリームチーズとトマトのカプレーゼ 946円（税込）

生ハム盛り合わせ 1,298円（税込）

チーズの盛り合わせ 1,518円（税込）

青森県産ガーリックトースト 583円（税込）

パスタ

フルーツトマトとパンチェッタのトマトクリームパスタ 1,408円（税込）

紀州備長炭干し鯖の七味ペペロンチーノ 1,210円（税込）

炙り明太子のアラビアータ 1,408円（税込）

A4黒毛和牛のミートパスタ 1,628円（税込）

王様たまごと鳴門金時のカルボナーラ 1,518円（税込）

三つ葉香る地酒久保田百寿のボンゴレビアンコ 1,298円（税込）

肉料理

A4黒毛和牛のローストビーフ 本山葵と秘伝だれで 1,738円（税込）

A4黒毛和牛サーロインのレアしゃぶロール 1,958円（税込）

A4黒毛和牛ハンバーグ 柚子味噌ソース 1,738円（税込）

A4黒毛和牛サーロインステーキ（100g） 4,400円（税込）

魚料理

真鯛と地酒久保田百寿 アクアパッツア 白味噌仕立て 1,408円（税込）

北海道産貝柱とこだわり野菜の出汁醤油ソテー 1,628円（税込）

平目のソテー ほうじ茶クリームソース 1,848円（税込）

鰆の忠左衛門塩オリーブオイル焼き 1,210円（税込）

大海老のフリット自家製マヨソース 1,320円（税込）

ピッツア

柚子胡椒マルゲリータ 1,188円（税込）

本山葵とプロシュート生ハムのサラダピザ 1,188円（税込）

ジェノベーゼしらす蓮根ピザ 1,188円（税込）

3種チーズのざらめピザ 1,408円（税込）

九条葱と海老の白味噌ピザ 1,188円（税込）

鯖の照り焼き風 酒のあてピザ 1,188円（税込）

その他一品

大山地鶏のソテー砂丘らっきょ バジルソース 1,408円（税込）

魚介とキノコのアヒージョ バケット添え 946円（税込）