肉バル GAM 梅田お初天神店

メニュー

◆誕生日・記念日でご利用のお客様へ

【1日1組様限定】テーブルアート＆手紙で記念日サプライズ♪ 2,200円（税込） ＜テーブルアートがグレードアップ！＞目の前で仕上げるテーブルアートデザートをオプションでご用意できます。テーブルアートの上には宝箱が置いてあり、中には手紙を入れておくことができます。ワンランク上のサプライズで記念日を祝ってみませんか？☆テーブルアートデザート（2,200円）※2日前までに電話予約をお願いいたします。

ホールケーキ＆メッセージで記念日サプライズ♪ 3,300円（税込） パーティコース・アラカルトご利用時に、ホールケーキもご用意できます。ご希望のお客様は事前にお申し付けください。☆ホールケーキ（税込3,300円）※2日前までに事前予約をお願いいたします。※画像はイメージです。

◆NEW！GAMの新作メニュー

肉バル自慢の出し巻き 700円（税込） 甘辛く炊いた牛すじに、いくらをトッピング肉バルならではのお肉と出汁巻きをお楽しみください

自家製ヤンニョムチーズ　タッカルビ 900円（税込） 自家製のピリ辛ヤンニョムチキンとろけるチーズが絡み合う～食べたら止まらない！

キスのフリット　和風タルタル 600円（税込） 自家製タルタルに、しば漬けを使い、和風に仕上げました！サクサク食感がたまりません

龍の玉子の牛タン巻き 600円（税込）

牛タン寿司（1ヶ） 390円（税込）

赤身モモ寿司（1ヶ） 350円（税込）

生ハムムースの焼きたて パイ添え 680円（税込）

カパルピデ～トルコ風トルティーヤ　包み焼き～ 800円（税込）

◆［1日2食限定］GAMスペシャルメニュー

◆梅田お初天神店の必食メニュー”3選”

【必食その1】GAMの「ランタン（卵＋タン）」～濃厚な新食感～ 858円（税込） 醤油漬けにした「卵」黄を「タン」で包んでどうぞ。食べる前に表面を炙ってお召しあがりください。

【必食その2】GAMの「にくら（にく+いくら）」～至福のひとくち～ 770円（税込） 国産のいくらと厳選した赤身を一度に楽しめる、GAM自慢の逸品。弾けるイクラのプチっと食感と厳選牛の旨味が広がる、至福のひとくち。乾杯のスタートは「にくら」から。

【必食その3】GAMの「牡蠣肉（かきにく）」～大地と海の恵みの饗宴～ 660円（税込） 極上ミスジ肉と濃厚な牡蠣を堪能できる至高の逸品。牡蠣のクリーミーさ、塩分、ミネラル、肉の旨み、脂分。互いに足りない部分を補い合い、旨みが倍増します。

◆梅田お初天神店の店長おすすめメニュー”5選”

【極上メニュー】ミスジのてっさ 1,958円（税込） サシの入ったミスジを、ふぐのてっさ風に。シンプルながら肉の旨みをダイレクトに感じられる逸品。すだちでさっぱりどうぞ。

【定番メニュー】海老とマッシュルームのガーリックアヒージョ（バケット付） 990円（税込） 旨みたっぷり、オイルまでおいしい。ホクホクのガーリックをパンに塗ってどうぞ。＜バケット追加（3枚）…110円＞

【おすすめメニュー】仔羊のカツレツ 1,628円（税込） ハーブで香り付けしたラムチョップをワイルドに。絶対に赤ワインがおすすめ。

【名物メニュー】おすすめステーキ3種盛 4,926円（税込） GAMの名物メニュー。欲張りさんにはこちらがおすすめ。日替わりで3種の部位が楽しめます。

【人気メニュー】〆の肉茶漬け 1,628円（税込） 鮭でもない、梅でもない、サシの入ったミスジをのせた贅沢茶漬け。たっぷりの和出汁をかけてどうぞ。塩昆布がいい仕事をしています。

◆STEAK ～GAM自慢のステーキ～

【名物】おすすめステーキ3種盛 4,928円（税込） 欲張りさんにはこちらがおすすめ。日替わりで3種の部位が楽しめます。

【ステーキご注文で】サラダ食べ放題！ ステーキ注文で無料 新鮮なお野菜を使ったサラダをお出ししています。お肉と野菜でバランス◎たくさん食べてくださいね。

［厳選牛］クリミ ～わさびと出汁醤油～ 2,178円（税込） 肉の旨みが豊富な肩から前脚上部。脂肪は少なく、赤身の味が濃い部位です。

［厳選牛］うちもも ～自家製おろし玉ねぎソース～ 1,738円（税込） ももの付け根の内側にある赤身肉。最も脂が少ないヘルシーな部位です。

［厳選牛］ランプ ～柚子胡椒おろしポン酢～ 2,178円（税込） 腰からおしりにかけての部位。あっさりとした脂と濃厚な旨みがある赤身肉です。

ミスジ ～わさびと出汁醤油～ 2,948円（税込） 1頭から取れる量は2～3kgの希少部位。柔らかい肉質と濃厚な味わいが特徴です。

リブロース ～自家製おろし玉ねぎソース～ 1,680円（税込） ロースの中で最も厚みのある部位。キメ細かい肉質で柔らかく、甘みがあり、ジューシー。

フィレ ～赤ワインバターソース～ 1,958円（税込） 柔らかさは牛肉随一。サーロインの内側にある気品の高い部位です。

チャックアイロール ～特製フレッシュサルサソース～ 1,078円（税込） 肩ロースにあたる部位。適度な噛みごたえと濃い肉の風味が特徴的な赤身肉です。

● レアが苦手なお客様へ ● － レアが苦手なお客様には、専用の焼石をお持ちいたします。お好みの焼き上がりでお召し上がりください。

◆FRESH ～お肉の前菜～

【極上】ミスジのてっさ 1,953円（税込） サシの入ったミスジを、ふぐのてっさ風に。シンプルながら肉の旨みをダイレクトに感じられる逸品。すだちでさっぱりどうぞ。

極上！厳選牛イチボのローストビーフ 1,848円（税込） 牛肉の中でも特にサシの入ったイチボをローストビーフで。とろける食感と広がる肉の旨味がたまらない逸品です。

【必食】GAMの「ランタン」 858円（税込） 醤油漬けにした「卵」黄を「タン」で包んでどうぞ。食べる前に表面を炙ってお召しあがりください。

【必食】GAMの「にくら（にく+いくら）」1貫 770円（税込） 国産のいくらと厳選した赤身を一度に楽しめる、GAM自慢の逸品。弾けるイクラのプチっと食感と和牛の旨味が広がる、至福のひとくち。乾杯のスタートは「にくら」から。

【必食】GAMの「牡蠣肉（かきにく）」1個 660円（税込） 極上ミスジ肉と濃厚な牡蠣を堪能できる至高の逸品。醤油ベースの特製エスプーマ（泡）ソースとともにどうぞ。GAMでしか食べられない看板メニューです。

ユッケの2種盛 1,848円（税込） ハラミ、タン2種類の部位が楽しめる盛り合わせです。食感、旨みの違いを楽しんで。

馬刺し盛 1,628円（税込） あっさりした馬肉の旨味と柔らかさ。低カロリーでヘルシー、そして鉄分も豊富。

◆APPETIZER ～前菜いろいろ～

特製うふマヨポテサラ 748円（税込） 無添加コンビーフと濃厚クリームチーズ入り。特製マヨソースで。

【定番】サーモンとモッツァレラのカルパッチョ 1,408円（税込） とろける食感のサーモンに、フレッシュなモッツァレラチーズを合わせました。

アボカドサルサ 748円（税込） アボカドに自家製のサルサソースとチーズをのせて。

ビーツのピクルス 550円（税込） 酸味を抑えた甘めのピクルス。赤ワインにバッチリ合います。

季節野菜のラタトゥイユ 748円（税込） 野菜の甘さを最大限に引き出した、美味しさの塊ミルフィーユ。

ししとうのフライ 660円（税込） スペインバルの定番。ビールの合間にどうぞ。

極薄切り生ハムと揚げパン 880円（税込） 極薄にスライスすることで至福の口どけに。サクサクの揚げパンとのコントラストも◎