炭焼きと日本酒 らんぷ

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和牛、さつま極鶏大摩桜、大和肉鶏と旬野菜を炭焼きで★ - 当店オススメ、豪快に炭火で焼き上げる和牛、さつま極鶏大摩桜、大和肉鶏！多種の部位を使用(^^♪

和牛肉寿司や厳選メニューの数々… - 「炭焼きと日本酒　らんぷ」はお肉以外も美味しい自信作を数多くご提供！自慢のあて巻きや、海鮮メニュー、てんぷらなど、さまざまなお料理を♪

▼炭焼き

和牛　らんぷ 2,170円（税込） 当店名にもなっているこちら『らんぷ』は赤身の中でも最上位な柔らかさ！！炭焼きで絶妙に旨味を閉じ込めます♪ジューシー、美味しい、柔らかいの三拍子♪

和牛　カルビ 2,170円（税込） 上質な脂がノリノリなカルビ！ アバラ周りのお肉で肉汁の旨味を楽しんで頂けます♪

和牛　タン薄切り 2,500円（税込） 程よい弾力がありつつも、旨味と柔らかさを兼ね揃えた牛タン。あっさりと召し上がっていただけますので、老若男女問わずおすすめしております♪

鹿児島 さつま極鶏大摩桜 もも 1,510円（税込） 鹿児島 さつま極鶏大摩桜(さつまだいまおう)の炭焼き！香ばしい風味に、歯ごたえある食感、あふれる旨みをお楽しみください♪

鹿児島 さつま極鶏大摩桜　むね 1,510円（税込） 鹿児島 さつま極鶏大摩桜(さつまだいまおう)むね。鶏むね肉と言えば、トレーニー御用達で、硬くてパサパサ…そんなイメージはすっ飛びます！あっさりぷりぷり感はらんぷの炭火焼きならでは！

大和肉鶏 せせり 1,400円（税込） 奈良県産大和肉鶏。一羽から僅かしかとれない希少部位！銘柄鶏のせせり♪口当たりは優しいコリコリ感。適度に引き締まった肉質は、程よい弾力と旨味が強く、おすすめの炭焼きメニュー！

大和肉鶏 砂肝 1,400円（税込） 奈良県産大和肉鶏。コリコリ食感、程よい弾力感、あっさり淡泊な旨味。繊細な日本酒の味わいを引き立てる逸品です♪

北海道産 縞ホッケ 一夜干し 850円（税込） 香ばしく焼き上げたふわふわほっけは居酒屋定番メニューでもあり日本酒に合わないわけがない♪

宮城県産 ニロギ 丸干し 740円（税込） 太平洋側でしかとれないミニマンボウみたいなお魚を乾かして炭焼きに！思ってるより柔らかくしょっぱ苦くて大人の味です！

高知県産 沖うるめ 一夜干し 850円（税込） こんな肉付きのいいうるめあまり見ないですよね♪日本酒飲むなら必須の沖うるめ！こちらもワタを取っていないのでしょっぱ苦い大人の味です♪

自家製乾物 牡蠣 一夜干し 960円（税込） ぷりぷりの牡蠣をらんぷで店内干し！圧倒的な牡蠣の旨味が口に広がります。こんなパリパリの牡蠣見たことないと思いますよｗ

肉厚しいたけ 630円（税込） 椎茸は炭で…片面だけ焼き、汗をかきだしたら食べごろだぜ。って誰かが言ってました。もちろんらんぷもその焼き方です！来たらすぐやけどしながら食べてください♪

山芋 520円（税込） 山芋ってね炭でやいて塩ふってマヨネーズで食べるのが一番うまいんやでって僕が言ってました。ぜひ試してください。

万願寺唐辛子 520円（税込） 唐辛子なのに辛くないです！お塩とポン酢がお供でついてます◎

炭焼きエリンギ 焦がしバター醤油 520円（税込）

▼お刺身 ※盛り合せ各種 2人前より承ります。

名物 板盛り【鮮魚・和牛・さつま極鶏 大摩桜】 １人前：2170円(税込) ※2日前までの要ご予約　2人前～らんぷにある生鮮刺身を贅沢にごった盛り！！中身は毎日違いますがお魚と和牛、ブランド鶏などてんこ盛りで超豪華！！大満足間違いなし♪♪

鮮魚お刺身盛り合わせ【鮮魚５種】 １人前：1510円(税込) 毎日届く新鮮な鮮魚を5種類！分厚いお刺身をいただいちゃってください！！※二人前からのご注文となります

肉刺し盛り合わせ【和牛・さつま極鶏 大摩桜】 １人前：1290円(税込) その日に納品されたものだけを使った安心安全なお肉たち！和牛らんぷ・カルビ・レア炙り鶏肝などお肉好きにはたまらない盛り合せです♪※2人前からのご注文になります

国産桜鯛の炙り 香梅ちりめん 960円（税込） ぷりぷりの鯛にぱりぱり梅とちりめん！さらにガーリック風味に香味野菜と思いつく限り詰め込んじゃったら鯛がむっちゃうまくなっちゃいました。いつものお刺身に飽きちゃったらコレ。

大和肉鶏 肝レア炙り 850円（税込） ちゃんと炙ってあります！！大和肉鶏の肝はとろける甘さが特徴♪ごま油の池に漬かった鶏肝はどんなお刺身よりも旨いかも…

大和肉鶏 とりわさ 850円（税込） 大和肉鶏のお刺身にわさびと甘辛タレで味付けしたちょっとピリ辛なおつまみ♪もうちょっと食べたいなにピッタリですよ！！

▼備長炭タタキ

天然本鮪　トロ 2,060円（税込） やっぱり天然鮪て旨いんですよ。かるーくだけ炭で焼いてタタキにしてますけど濃厚でありさっぱり！まっったく重たくないしお酒が進んじゃいます。

近海一本釣り　かつお 1,400円（税込） 静岡焼津産の鰹のみ使用しております！まったく臭くなく炭との相性抜群！肉厚！高知で食べる鰹タタキの次にうまいですよｗｗ

国産銀鮭　いくら乗せ 1,840円（税込） 生で食べられる銀鮭にいくらトッピングで親子タタキ…うんまいですよ！

▼逸品

和牛時雨だし巻き（龍の玉子） 850円（税込） 龍の卵というイイ卵のみを使ってぷるぷるに巻いてるらんぷのだし巻き！！和牛のイイとこをつかった時雨煮を贅沢に乗っけてます♪意外と合うんですよ…

和牛すじと大根の煮込み 850円（税込） らんぷの定番といえば牛すじ煮込み！隠れたらんぷの大人気商品です♪これからの季節にはピッタリ。

本日のアヒージョ 960円（税込） えび、しらす、ブロッコリーなど毎日組み合わせを変えて提供しておりますので今日は何ー？？て聞いてくださいね♪

地酒漬けエイヒレ炙り 520円（税込） エイヒレを地酒に漬けて焼くとホロンホロンになってうんまいんですよ♪ちなみに普通のエイヒレ焼きやってと言われても全部漬かってるのでできません…

本格　ぶり大根 1,210円（税込） お煮つけといえばぶり大根。通年食べてもうまいし日本酒にも合う。新鮮なその日のぶりをに漬けちゃうので柔らかさが残ってます！

子持ちヤリイカ 天ぷら 1,070円（税込） ぷりぷりのイカ身にぷちぷち子持ちかまぼこをいれた天ぷらです♪不思議な食感ではまりますよ。。

▼酒ノ肴とお野菜

炭焼き枝豆 410円（税込） 普通の枝豆さんを軽く炭焼きするだけでこんなに香ばしく、旨くなるだなんて…ひと手間ってやつですね♪

いぶりがっことマスカルポーネ 630円（税込） 女子に大人気すぎるおつまみです♪いぶりがっことマスカルポーネを合わせたものをビスケットで挟んでメイプルで食べるて！そら甘くてうまいわ！酒にも合うし！

トマトぶつ切り 490円（税込） トマトはシンプルが一番なんですよ。でもガリ付けちゃう。

地酒粕のお新香 490円（税込） 最近『花陽浴』の酒粕が手に入ったのでそれを使って漬物にしています。美しい吟醸香がいたします。ちょっと甘めです。

メガクランチ 550円（税込） ポテト界の最上クラスじゃなかろうかというくらいおいしいですよ。一席平均２～３皿は絶対出ます。クランチ感と絶妙な塩加減が手が止まらない原因です。

ホタルイカ山葵漬け 630円（税込） つるんとおいしいホタルイカをじっくりかつおだしに漬けてわさびをちょっといれてアクセントにしています。酒飲みは頼まないわけがない。

クリームチーズのうに味噌漬け 600円（税込） クリームチーズも漬物になります。濃厚でクリーミーなおつまみ。甘めの日本酒とどうぞ。

しらすおろし 490円（税込） しらすと大根おろしです。シンプルでしょ。最終こうゆうのが残るんだと信じています。らんぷはごまポン酢でお出しします♪

日本酒にあう大人のポテトサラダ 490円（税込） 小食の方はこれだけでおなか一杯になっちゃうかも。らんぷのポテサラは日本酒に合うように大人の味♪

アボカド山葵海苔がけ 520円（税込） アボカドさんは海苔の佃煮がホンマに合います。ちょっとだけおだし効かせて、和風の味付け。

湯葉のお造り2種盛り（もち湯葉・つまみ湯葉） 960円（税込）

炭焼きレタスと厚切りベーコンのシーザーサラダ 960円（税込） 炭焼きしたレタスってびっくりするほどおいしいんですよ！！炭焼きにしたものとシーザードレッシングってめっちゃ合うんですよ！！もうベーコンも炭焼きにしてのせちゃう！サラダらしくないサラダ爆誕です。ちょっと見た目大きいですけどそんなにおなかにはたまらないのでご安心を。

10種野菜ドレッシングのつまみ湯葉サラダ 960円（税込）