炭火焼肉鶴兆 江坂店

メニュー

＼　江坂店オリジナル おすすめメニュー！　／

江坂店名物！ちりとり鍋！※2人前からご注文可能 1,620円（税込） 当店独自の味噌ベースのピリ辛ダレで、余計な臭みを一切感じない濃厚な味わい！

＼　毎月29日は「肉の日」！セットがお得！　／

【肉の日イベント！！】 毎月29日はセットが300円OFF＆ドリンクが50％OFF！ 詳細は店舗まで♪ 飲み会＆お食事の強い味方！お得なセットをさらに300円OFFでお楽しみいただけます！そして、生中、チューハイ各種、ハイボール各種、ソフトドリンク各種は“何杯飲んでも”すべて半額☆ この機会をお見逃しなく。

◆ 月～木 限定 ディナー定食 ◆

ロース定食 1,980円（税込）

カルビ定食 1,980円（税込）

ハラミ定食 1,980円（税込）

◆　セットメニュー　◆

『Aセット』 ロース・カルビ・ハラミ・サガリ・焼野菜盛り 4,180円（税込） 2～3名様におすすめ 赤身の定番セット！

『Bセット』 上ロース・上カルビ・上ハラミ・焼野菜盛り 5,280円（税込） 2名様におすすめ 人気の上物盛り合わせ！

『肉盛り』 カルビ・ハラミ・サガリ・鶏モモ・ウインナー・テッチャン・ミノ 5,060円（税込） 4名様におすすめ 野菜なんていらない！肉食系に捧げるガッツリ盛り！

『ホルモン盛り合わせ』 ミノ・テッチャン・アカセン・ハツ・レバ・タンカルビ 1,650円（税込） 2名様におすすめ ６種類のホルモンを3切ずつ盛り合わせました

◆　タン　◆　柚子果汁でお召し上がりください

特選厚切タン 2,420円（税込） 鶴兆の名物厚切りタン。是非一度ご賞味ください

上塩タン 1,320円（税込） タン中でもサシの入った部位を使用しています。片面はしっかり、裏はサッと焼くのがおすすめです。

ネギ塩タン 1,188円（税込） 特製の塩ニンニクタレを絡めた、タンです。ネギ塩を巻いてお召し上がりください。

塩タン2種 638円（税込） タン先とタンカルビの盛合せです。

◆　塩もの　◆　新定番！まるでタン食感！？

和牛塩ほほ肉 1,023円（税込） 食感はまるでタン！？ 鶴兆の新定番の塩物です。

和牛ネギ塩ほほ肉 1,078円（税込） 特製の塩ニンニクタレを絡めた、ほほ肉です。焼き上がったらネギ塩を巻いてお召し上がりください。

和牛ほほ肉と上塩タン 1,188円（税込） 和牛ほほ肉と上塩タンを半分ずつ盛合せた食べ比べセットです。

和牛ネギ塩ほほ肉とネギ塩タン 1,133円（税込） 和牛ネギ塩ほほ肉とネギ上塩タンを半分ずつ盛合せた食べ比べセットです。

◆　ロース　◆

ロース 1,045円（税込） 厳選した国産牛ロースを使用。産地をあえて固定せず肉質を目利きして全て手切りしています。

上ロース 1,760円（税込） 肉を解体していく工程で上質な部分を選りすぐったロース。

ネギ塩ロース 858円（税込） 鶴兆特製の塩ニンニクタレを噛み応えのあるスジロースにふんだんに絡めてお召し上がりください。

厚切り上ロース 1,848円（税込） 高価なリブロースの部分のみを通常の“1.5 倍”ボリュームで塊カットした鶴兆の看板ロース

特選ロース ※数量限定 2,178円（税込） 『マキ』や『三日月』と呼ばれる上質な希少部位。非常に柔らかくジューシーなので、厚切り3 枚カットにしております。

◆　カルビ　◆

カルビ 968円（税込） 厳選した国産牛カルビを使用。産地をあえて固定せず肉質を目利きして全て手切りしています。

上カルビ 1,760円（税込） 肉を解体していく工程で上質な部分を選りすぐったカルビ。

鶴兆カルビ 968円（税込） 職人の技で一枚ずつ丁寧に包丁を入れ。塊肉にかぶりつく旨さを追求した一文字ステーキ。

◆　ハラミ　◆

ハラミ 968円（税込） 人気No.１商品。横隔膜の外膜で味が濃く繊維もやわらかい。

サガリ 935円（税込） ハラミと同じ横隔膜で内膜の部分。ハラミより更にあっさりしており柔らかいが焼き過ぎるとスカスカになるので注意！

上ハラミ 1,760円（税込） ハラミの最もサシが入っており柔らかい肉質の部分のみを厳選しております。

◆　鶏・豚　◆

鳥モモ 495円（税込）

セセリ 605円（税込）

トントロ 649円（税込）

ウインナー 495円（税込）

◆　江坂店限定ホルモン　◆

ハラミスジ 605円（税込） 横隔膜を形成するハラミとサガリ、２つの部分を分けているスジ部分。肉の旨味がたっぷり詰まったスジは焼き上がると濃厚な香りがたちます。

コリコリ 660円（税込） 心臓に繋がる大動脈部分。見た目通り、味はあっさり、よく焼くとコリコリと小気味よい歯ごたえです。

タンカルビ 605円（税込） タン下の筋と脂身のある部分、一番のどに近い部分。タンの中で一番柔らかく歯ごたえがあります。

ミノサンド 770円（税込） 脂がミノとミノの間に挟まった部分。コリコリと噛み応えのあるミノの食感と脂が噛み合わさります。

テールスライス 880円（税込） 尻尾の部分をスライスした部分。一度肉をかじった後、再度網の上でカリカリになるまで焼くと食べやすい

タレタン 605円（税込） タン先部分を薄切りにし普段塩で召し上がるものをタレで仕上げました。

ハチノス 605円（税込） ４つ胃がある中の、第２の胃部分。弾力のある歯ごたえとコクのある味わいが特徴。