日本料理 備徳 堺東

日本料理 備徳 堺東の口コミ

• 投稿日：2020/10/27
• 弥七の介さんの2020年10月の投稿
• 弥七の介さん（40代後半／女性）

噂に聞いていた堺東の料亭・備徳さんに初訪問。
立派な入口に少し怖気ついてしまいましたが朗らかな女将さん案内のもと店内へ。
スリッパに履き替えた所で手の消毒と検温。
コロナ対策を徹底されている安心出来るお店だと確信しました。
中庭の見えるお席に案内していただき、贅沢ランチなる物を注文。
「少しお時間いただきます」とのお声がけをいただきましたが、美味なる物を食すのに時間も調味料の一つである事は承知の上です。
出てきた御膳はまさに「目で見て美味しい」お料理で、一つ一つの食材に職人さんの技が感じられました。
優しいお味の炊合せにサクサクの天ぷら、プリプリのお刺身にお出汁の効いた赤だし。
見目麗しい上にお味も麗しく、気付けば完食。
も一つ気付けば…お料理の写真を撮り忘れたぁぁ。
緊張し過ぎていたのかしら？？もう一度お伺いしたいお店の一つになりました。
次回は緊張せず、お料理の写真も忘れずに撮りたいと思います。
ごちそうさまでした。

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