うまかもん料理 九州魂 KUSUDAMA 布施店

メニュー

・+・+ 鮮魚 +・+・

お造り3種盛り合わせ 1,080円（税込） 本日オススメの厳選お造りを三種。柚子わさびと角の無いまろやかなだし醤油でどうぞ。

マグロの造り 700円（税込）

サーモンの造り 700円（税込）

サーモン焼きしゃぶ～柚子胡椒味噌～ 880円（税込）

漬けカツオ ～ねぎまみれ～ 680円（税込） 薬味ドッサリ本物の土佐造り！！

海鮮ユッケ 780円（税込）

炙りしめ鯖 ～ゆずポン酢で～ 750円（税込） 気合で〆たさばをじっくり炙った食欲そそる一品です。

ガリ紫蘇しめ鯖 780円（税込）

・+・+ 馬肉 +・+・

馬刺し ～九州名物の甘い醤油で～ 950円（税込） 高たんぱく、低カロリーで臭みがなく、グリコーゲンが豊富なことでほんのり甘い味わいです。

桜ユッケ ～オリジナルユッケダレ～ 980円（税込） 味わい深い新鮮な赤み肉のユッケ。当店オリジナルのユッケダレに絡めてお召し上がりください。

馬肉のサッと炙り ～ゆずみぞれポン酢で～ 950円（税込） あっさりとしたあぶらのもも肉を直火で炙りたたきにしました。さっぱりで食べやすく、旨味感じるお肉です。

・+・+ 肴・逸品 +・+・

塩だれきゅうり 450円（税込）

ゆず香る　浅漬けきゅうり 450円（税込） たかが浅漬けされど浅漬け。シンプルながらゆず香る自慢の逸品

長芋のゆず醤油漬け 580円（税込） サクッとした食感。さっぱりしたゆず醤油で絶品です。

ゆず塩枝豆 450円（税込） ゆずのさっぱりした味が枝豆を引き立てます。

九州焼き枝豆 450円（税込）

うま塩キャベツ 380円（税込）

鶏ハラミの湯引きポン酢 500円（税込） しっとり仕上げた鶏ハラミをゆずポン酢で。

白菜キムチ 420円（税込）

ねぎ塩ゆず冷奴 420円（税込）

高菜明太冷奴 480円（税込）

うずらの煮卵 480円（税込） おかずにもおつまみにも最適で子供から大人まで大人気の逸品です。

蒸し鶏のネギ塩ダレ 550円（税込） 男性に大人気の逸品です。

柚子味噌クリームチーズ～クラッカー添え～ 580円（税込） クリームチーズを一晩かけてオリーブオイルと自家製ゆずジャムで漬けこみました。クラッカーと一緒にお召し上がり下さい。

博多酢もつポン酢 450円（税込）

ローストビーフ～柚子香るソース～ 850円（税込）

・+・+サラダ+・+・

わかめと豆腐チョレギサラダ 750円（税込）

明太子ポテトサラダ 550円（税込）

オニオンスライス 300円（税込）

ローストビーフと温玉のゆずシーザーサラダ 780円（税込）

蒸し鶏のバンバンジー風ごまサラダ 750円（税込）

大根とゆず皮のハリハリサラダ 700円（税込）

パリパリうどんサラダ 720円（税込）

・+・+ 焼き物 +・+・

豪快！鶏ももの炙り焼き 780円（税込） ボリューム増量！カボス胡椒付き

パリパリ鶏皮串 2本（ゆず塩/旨辛ダレ） 400円（税込）

ホルモンスタミナ焼き 780円（税込） 塩ダレ/旨辛

ソーセージ炙り焼き 550円（税込）

豚バラのニラもやし旨辛炒め 780円（税込）

鶏はらみともやしのゆず塩タレ炒め 780円（税込）

ししゃもの炙り焼き 580円（税込） アツアツのししゃもをゆず胡椒マヨネーズでどうぞ。

ポテト明太子炒め 680円（税込）

・+・+ 揚げ物 +・+・

若鳥の唐揚げ～ゆずマヨネーズ添え～ 650円（税込） 衣はカリカリ中はジューシー！ゆずの香り絶品。お酒のお供に欠かせない一品。

ねぎ塩唐揚げ 680円（税込）

おでん大根の唐揚げ～ゆず味噌添え～ 500円（税込）