わらやき屋 大阪北新地

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藁焼き

藁焼き　かつをの塩たたき 1,980円（税込） 土佐のたたきは、皮部分の方を中心にサッと焼く「焼き切り」です。普通のたたきと違って、氷水で冷やさず作りたてをまだ温かいうちにいただきます。表面の皮はパリッと香ばしく、中はほんのり温かい本場の食感。一口食べると、適度に乗った脂の旨みとわらの香ばしさが口いっぱいに広がります。

藁焼き　かつをの塩たたき皿鉢盛り 3,580円（税込）

土佐の地鶏　四万十鶏 もも肉の藁焼き 1,600円（税込） 旨みのある地鶏のもも肉をにんにく醤油に軽く漬け込み焼きあげます。ゆず酢、醤油の実を添えておりますので、お好みの味でお召し上がり下さい。

土佐の地鶏　四万十鶏 むね肉の藁焼き 1,500円（税込） 四万十鶏のむね肉を塩麹に丸一日漬けこみ、焼きあげます。塩麹のミルキーな香りと柔らかな肉質が美味です。

うつぼの藁たたき 1,650円（税込）

鰻の白焼き 3,050円（税込） 藁焼きの独特な香りとふんわりと柔らかな鰻！山椒・ゆず酢も添えてありますので、お好みの味でお召し上がりください。

アスパラガス 850円（税込）

鯨の藁焼き 1,950円（税込） 柔らかく癖のない赤身の部位の表面を程良く焼き上げました。

カマンベールチーズ 1,100円（税込） スモーク風味の濃厚な味わいがワインとの相性も抜群。スイーツ感覚でもお楽しみいただけます。

海の逸品

どろめ 500円（税込）

かつお酒盗クリームチーズ 550円（税込）

柚子いか塩辛 500円（税込）

明太子藁炙り 950円（税込）

うつぼ唐揚げ 850円（税込）

鯨龍田揚げ 1,000円（税込）

宿毛湾

地魚のじゃこ天 600円（税込）

きびなごの唐揚げ 600円（税込）

きびなごケンピ 650円（税込）

しらすおろし 550円（税込）

清流

青さのりの天ぷら 750円（税込）

川海老の唐揚げ 850円（税込）

土佐市場

もろみ味噌きゅうり 550円（税込）

若鶏の黄金唐揚げ 850円（税込）

鶏もも肉の高知南蛮揚げ 950円（税込）

かつお揚げ 750円（税込）

芋天 650円（税込）

出汁薫る厚焼き玉子 880円（税込）

サラダ

青さ海苔と豆富のサラダ 800円（税込）

高知土佐サラダ 900円（税込） 天然ミネラルたっぷりでシャキシャキとした触感が特徴の生でお召し上がり頂ける「極みえのき」が入ったサラダ。特製の白ゴマドレッシングとの相性が抜群の一品です！

高知県産フルーツトマト 850円（税込）

土佐飯

炙り鯖棒寿司 1,000円（税込）

釜揚げしらすのかつお飯 900円（税込）

香南にら塩焼きそば 900円（税込）

MTKG 600円（税込） マルキョー醤油卵かけご飯。

お新香盛り合わせ 550円（税込）

青さ海苔の味噌汁 250円（税込）

デザート

芋ケンピ 450円（税込）

ミレービスケットアイス 450円（税込）

アイスクリン 300円（税込）

お取り寄せ　高知のアイス 450円（税込）