わらやき屋 大阪北新地

メニュー

藁焼き

かつを塩たたき 2,068円（税込） 土佐のたたきは、皮部分の方を中心にサッと焼く「焼き切り」です。普通のたたきと違って、氷水で冷やさず作りたてをまだ温かいうちにいただきます。表面の皮はパリッと香ばしく、中はほんのり温かい本場の食感。一口食べると、適度に乗った脂の旨みとわらの香ばしさが口いっぱいに広がります。

かつを皿鉢盛り 3,828円（税込）

低温調理　土佐鴨ロース肉 2,728円（税込）

藁炙り　土佐鴨もも肉 2,178円（税込）

厚切り牛タン　ネギ塩 2,178円（税込） スモークの香りがクセになる味わい！特性の葱塩ダレと、お好みでゆず酢をつけてお召し上がりください。

四万十ポーク　塩麹漬け 1,628円（税込）

鰻白焼き 3,278円（税込） 藁焼きの独特な香りとふんわりと柔らかな鰻！山椒・ゆず酢も添えてありますので、お好みの味でお召し上がりください。

うつぼの藁たたき 2,178円（税込）

明太子の藁炙り 979円（税込）

アスパラの藁焼き 979円（税込）

燻しカマンベール 1,089円（税込） スモーク風味の濃厚な味わいがワインとの相性も抜群。スイーツ感覚でもお楽しみいただけます。

名物

土佐鴨のしゃぶしゃぶ(2人前～） 4,378円（税込）

前菜

かつをのなめろう 759円（税込）

かつをの柚子塩ユッケ 924円（税込）

焼き茄子と釜揚げしらす 814円（税込）

にら玉　 649円（税込）

高知名物　ちくきゅう 713円（税込）

枝豆の藁炙り 653円（税込）

もろみ味噌きゅうり 649円（税込）

芋けんぴとマスカルポーネ 649円（税込）

どろめ 649円（税込）

かつをの酒盗　クリームチーズ 539円（税込）

いか塩辛　柚子風味 539円（税込）

しらすおろし 649円（税込）

白菜のお漬物　かつを掛け 649円（税込）

サラダ

青さのりと豆腐サラダ 924円（税込）

半熟卵のポテトサラダ　かつをフレーク 704円（税込）

高知土佐サラダ 979円（税込）

土佐の逸品

土佐鴨のお月見つくね 1,408円（税込）

土佐鴨ロース天麩羅　柚子塩 1,408円（税込）

土佐鴨もも挽きメンチカツ 1,089円（税込）

四万十ポークの角煮 1,408円（税込）

鰹とモッツァレラのレアカツ　天使の衣 1,188円（税込）

うつぼの唐揚げ 979円（税込）

地魚のじゃこ天 814円（税込）

きびなごの唐揚げ 704円（税込）

出し巻き卵　青さ海苔 869円（税込）

高知のチキン南蛮 869円（税込）

茄子と青さの揚げ出し 774円（税込）

キビナゴけんぴ 704円（税込）

芋天 704円（税込）

かつを揚げ 649円（税込）

土佐鴨の柚子味噌陶板焼き　 2,178円（税込）

ご飯もの

漬けかつをのひつまぶし 1,089円（税込）