
しせんりょうり ふようえん
本場重慶の一流料理人が作る、本格四川料理

| 行ったのは | その他 |
|---|---|
| シチュエーション | 友人・知人と |
回転丸テーブルが有るこちらにお邪魔しました。
音楽がうるさくないのと、開店直後にお邪魔したので静かで良い雰囲気。
全部美味しかったけど、一番人気と書いていた毛血旺 (鴨の血豆腐、ハチノス、センマイ、スパム、太春雨、やもやしなどを辛く煮込んだ鍋)は絶品でした。
孜然羊肉(ラム肉炒めクミン風)もラム肉の味がしっかりしている上に臭み無く、クミンとの調和も取れております。
日本では最近、カリフラワーをめっきり見かけなくなりましたが、干鍋花菜(カリフラワーの汁なし鍋)美味しいんです。
中国でも良く食べてました。
懐かしくて美味しかったです。
ニンニクがゴロゴロ入っているので臭いが・・・。
どれも美味しく、麻も辣もしっかり有って、気づいたら5人で10品。
食べ過ぎたのに値段は1人5,000円。
大満足でした。
グルメちゃんからのコメント
自分で作った毛沢東大好物豚の角煮(2個)はこう上手くできない
みんなのグルメアンケート