中国酒楼 TONO トノ

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◆TONOオススメ

TONOオススメ - スペイン政府が認証したものをイベリコ豚は上質な肉質の素材のすばらしさと中国料理のエッセンスを融合。 旬なお野菜を使った炒め物やせいろ蒸し、また煮込み料理でご提供しております。 美味しいイベリコ豚を是非ご賞味ください。

◆イベリコ豚　

イベリコ豚とザーサイの重ね蒸し 1,000円（税込） 肉の持つ甘味とザーサイの旨味の相乗効果

イベリコ豚とおすすめ野菜のあっさり塩味炒め 1,000円（税込） クセの無い肉質だからあっさり味も美味です。

イベリコ豚のアツアツ豚天 1,000円（税込） 熱々！サクサク♪　ビールやハイボールにぴったり。

イベリコ豚のブラックビーンズソース蒸し 1,000円（税込） 濃厚な黒豆の甘味噌ソースにからめて蒸し上げます。

イベリコ豚のオイスターソース炒め 1,000円（税込） 安心、安定のコク旨オイスターソース炒め。

イベリコ豚とキノコの玉子炒め 980円（税込） いろいろキノコとふんわり玉子。しっとり優しく・・・。

イベリコ豚のピリ辛とうがらしソース炒め 1,000円（税込） オリジナルレシピのピリ辛ソースでお酒もすすむスパイシーさ。

◆肉類

丸ひな鶏の熟成からあげ 850円（税込） TONOイチオシ！皮のパリパリ感と身のジューシー感☆　【身のやわらかいヒナの丸鶏を使用。一晩天然塩とハーブをすり込んで味と香りを丁寧い移します。その丸鶏をサッと熱湯にくぐらせたのち、一昼夜吊るして乾かして余分な水分を落とします。そのことにより肉の旨味を凝縮させつつジューシーに仕上がります。】

ユーリンチー 850円（税込） カリっと揚げたジューシーチキンに黒酢仕立の甘酸っぱいソース。

若鶏の唐揚げ 850円（税込） 特製の漬けダレが美味しさの秘密。

チキンの竜田揚げ　スパイシーカレーソース 850円（税込） サクッと揚げたチキンにオリエンタルなスパイシーカレーソース。

チキンとナッツのピリ辛ソース炒め 850円（税込） ジューシーな鶏モモ肉とナッツの歯ざわりが最高！

酢豚 980円（税込） 定番中の定番中華☆醤油ベースの甘酢。

チンジャオロース 980円（税込） 細切りポークロースとピーマン。歯ざわり最高！

豚細切り肉の味噌炒め　 850円（税込） ポークロースの細切り肉を濃厚甘味噌で仕上げました！

キノコと豚肉の玉子炒め 980円（税込） ふんわり玉子が加わってしっとりとオイスターソース味。

トロトロ豚角煮 980円（税込） とろっとろの豚肉のうまさを味わってください。

◆前菜・サラダ

蒸し鶏の冷製 750円（税込） ジューシーに蒸し上げた丸若鶏の冷製。

よだれ鶏 750円（税込） 四川の麻辣(マーラー)の味に痺れてください。

名物 酔っぱらい海老　(1尾) 220円（税込） 大ぶりの生海老を特製のタレに漬けた当店の看板料理。【生食でも美味しくいただける大振りな生海老を使います。5年貯蔵の紹興酒をベースにしたマル秘のタレに漬け込みます。とろけるような甘味と、濃厚な”みそ”と、鮮やかな紹興酒の香りを存分に味わえる逸品です。】

旬の鮮魚のサラダ仕立て 860円（税込） 旬の魚介とフレッシュ野菜♪サラダ仕立てで。※魚介は季節によってかわります。

自家製 干し肉 640円（税込） 仕込みに二週間。是非とも味わって頂きたいおすすめの逸品です。【赤身部分と脂身部分のバランスが丁度良い、皮付きの豚バラ肉を厳選し丸々一本使います。醤油と老酒をベースに、10数種もの香辛料とともに丁寧に形成した皮付きバラ肉を漬け込むこと一週間。そして引き上げたのち、干すこと10日間。紹興酒やフルボディの赤ワイン、焼酎などが合う当店お薦めの料理です。】

ザーサイ 420円（税込） 四川地方生まれの野菜の漬物。

きゅうりのピリ辛甘酢漬け 420円（税込） キリっとした甘酢にピリっとした辛さ。

はるさめサラダ 550円（税込） お口直しに。箸休めに。あっさりサラダ。

ピータン 420円（税込） アヒルの玉子のアルカリ食品。

ピータン豆腐 420円（税込） くずした木綿豆腐にねっとりピータン。

◆野菜・豆腐

青菜の台湾風強火炒め 850円（税込） 台湾スタイルのシャキシャキ仕上げ。隠し味が効いてます♪

四川式麻婆豆腐 980円（税込） 深い旨さと味と香り。バランス最高！

麻婆茄子 980円（税込） 茄子のトロトロ感と麻婆ソースのスパイシー感。

八宝菜 980円（税込） 野菜・肉・魚介の美味しさを凝縮。

肉入り野菜炒め 980円（税込） 10種目の色々野菜を摂取！強火でシャッキリ仕上げ。

熱々おこげの五目あんかけ 980円（税込） 音と香りと味のエンターテイメント♪

◆玉子

カニ玉 980円（税込） ズワイ蟹入りあっさり塩味あんかけ。

トマトと玉子のふんわり炒め 850円（税込） みずみずしいトマトの酸味が玉子によく合います。

◆点心

特製　焼ギョウザ　(5個) 480円（税込） 毎日手包み。パリっとジューシー！

手作り焼売　(1個) 250円（税込） 粗挽き肉の旨みと野菜の甘さが最高。

パリパリ春巻　(1本) 250円（税込） トロトロ、熱々を巻き上げます。

小龍包　(1個) 250円（税込） ！！ヤケドに注意！！

海老入り蒸しギョウザ　(1個) 250円（税込） プリプリの海老をモチモチの皮に。香港の名物点心。

◆海鮮

シーフード三種のあっさり塩味炒め 860円（税込） いろいろ野菜とともにあっさり塩味炒め