オペレッタ52

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☆オペレッタ名物☆

オペレッタ名物鴨餃子6個 550円（税込） 迷った方はこちらをどうぞ！ビール・ワインどちらにも合う一品です！

シャンパン鴨餃子（6個） 748円（税込） シャンパンとのマリアージュを存分に楽しむならこちら！ローズマリー、オレンジの香りがする鴨100%餃子です

フォアグラ餃子 1,650円（税込） フォアグラ＋鴨肉の贅沢な1品。

スープ餃子 660円（税込） 鴨の旨味が溶け出す熱々スープ餃子。

前菜

ポテトサラダ 660円（税込） 甘みのある油が特徴です。

鴨肉のパテ 770円（税込）

鴨の4種盛り合わせ 1,408円（税込） 【鴨のパストラミ・鴨の燻製・合鴨の赤ワイン醤油風味・鴨の生ハム】　の４種類の盛り合わせです。　人数に合わせてご用意する事も可能なので、スタッフにお申し付けください！何枚でもＯＫ！！

サーモンのカルパッチョ 1,408円（税込）

鴨のユッケ風低温調理 770円（税込）

バーニャカウダー 1,078円（税込）

メイン

鴨ッシーニ 2,640円（税込） 鴨肉にフォアグラを乗せたロッシーニスタイル！

合鴨のロティ　和風赤ワイン醤油 2,200円（税込）

鴨のコンフィ 1,650円（税込）

おつまみ

鴨の生ハム 880円（税込）

鴨のくんせい 880円（税込）

合鴨の赤ワイン醤油風味 990円（税込） 合鴨を赤ワイン・醤油と一緒に低温で仕上げました。

鴨のパストラミ 880円（税込）

ピクルス 550円（税込）

枝豆のこがしバター醤油 550円（税込）

ポテトフライ 550円（税込）

あげニョッキ 550円（税込）

レバーパテ 660円（税込）

オリーブコロッケ 660円（税込）

チーズの盛り合わせ 1,320円（税込）

ガーリックトースト 550円（税込）

明太子カナッペ 660円（税込）

逸品

有頭海老のカダイフ巻き 1,320円（税込）

サーモンレアカツ 1,540円（税込）

鴨の燻製ピザ 1,100円（税込）

シンプル鶏の唐揚げ 770円（税込） 柔かく仕上げた鴨のモモ肉

イダコとポテトのエスニックバター 858円（税込）

鴨のハンバーグ 990円（税込）

鴨のソーセージ 1,100円（税込）

鴨３種のアヒージョ 1,408円（税込） 鴨の様々な部位の入ったアヒージョです。バケット付きです！

パスタ　and　ライス

鴨の白いボロネーゼ 1,628円（税込）

鴨ミンチとネギのペペロンチーノ 1,408円（税込）

オペライス 1,628円（税込） オペレッタオリジナルのスペシャルオムライス

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