garden dining fuca ガーデン ダイニング フウカ

メニュー

◆Appetizer◆

ニュージーランド産アボカド・海老・スチームチキンのタイ風生春巻き 638円（税込） 女性に大人気！本場タイから直輸入のスイートチリソースと良く合います。

奄美産本マグロ中トロのカルパッチョ　北海道産バフンウニの濃厚ソース 1,408円（税込） 最高級の畜養本マグロを使用し、極上バフンウニを贅沢に使ったソースで召し上がっていただきます！

石川産ねばり山芋のふわふわチーズオムレツ　白だしと共に 638円（税込） 自然薯のように濃厚な山芋をオムレツに混ぜフワフワに仕上げました！白だしとご一緒に召し上がって頂きます。

FUCA名物！王様キムチ 1,078円（税込） 韓国おばちゃんに特別に作ってもらった白菜キムチの中に新鮮な魚介類を包み込みました。創業当時より不滅の看板メニューです。

イタリアパルマ産 ジェンナーリ社１０ケ月熟成原木生ハム 968円（税込） イタリアの有名レストランでも使用されるジェンナ―リ社の原木（1本）生ハムを直輸入し、店内で切り付けているので香りと味が違います。

こだわり豆腐の自家製厚揚げ 638円（税込） 御注文頂いてから、1つずつ丁寧に揚げます。揚げたてのサクサクした食感は最高です。 （15分程お時間頂きます。）

トルティーヤのサクサク海老チリピザ　グリルズッキーニとアイコトマトのせ 748円（税込） タコスに使うトルティーヤ生地を使ったサクサクピザです。

丹波産朝引き地鶏　プチマリンと一緒に 748円（税込） 丹波産の新鮮な朝引き地鶏のみを使用し、美肌効果のある海藻のエキスを抽出し固めたプチマリンと共に召し上がって頂きます。

ノルウェーサーモンのカルパッチョ　ヒマラヤ天然紅塩とキャヴィアのソースで 1,408円（税込） 脂の乗ったノルウェーサーモンにシンプルな紅塩とキャヴィアの塩気でさっぱり頂けます。

厳選お造り5種盛り合わせ 1,848円（税込） 料理長が厳選した新鮮なお造りを盛り合わせにしました。盛り込みの技が光ります。

オリジナル！大人気　山芋の茶碗蒸し※季節限定 638円（税込） Fucaオリジナル!!　山芋の茶碗蒸しです。リピーター続出です！

Fucaのチーズプレート　パンドカンパーニュを添えて 1,078円（税込） シェフ厳選の熟成させたチーズを盛り合わせました。濃厚なチーズと素朴なパンドカンパーニュをご一緒に

【福井産】熟成わた入り　イカの丸干し炙り焼き 638円（税込） 熟成させたまったりしたイカの肝入り丸ごと一夜干しです。赤ワインや日本酒に良く合います。

香川葱と石川産ねばり山芋のおやき 638円（税込） 香りの良い香川葱と山芋を使ったおやきです。特製たまり正油を塗り、こんがり焼き上げました。

◆Garden Food◆

FUCA名物！オーガニック野菜たっぷり貧乏サラダ 858円（税込） 美しさの源、ビタミン豊富な美容野菜をたっぷり使った人気NO.１のサラダです。

ニュージーランド産アボガトと海老のマヨサラダ　グリルズッキーニのマリネ添え 1,045円（税込） アボガトと海老をふんだんに使った贅沢なサラダです。ビタミンたっぷりのアボガドでメラニン対策に。

北海道産キタアカリのスモークソーセージポテトサラダ 638円（税込） ほのかな甘みとホクホク感がたまらない「キタアカリ」にディジョンマスタードをたっぷり加え、細切りにしたスモークソーセージを炙って上からかけました。

海の恵みたっぷり！Fuca特製海鮮サラダtobikoドレッシング 1,408円（税込） マリネした海の幸をたっぷり盛り、プチプチとした食感が楽しいtobikoドレッシングをかけたごちそうサラダです。

◆Hot Garen◆

岸和田クイーンオニオンの丸ごとオーブン焼き（ベーコン肉みそ) 550円（税込） シェフ一押しのブランド玉葱をオーブンでじっくり焼き上げました。自慢のベーコンみそで。

【北海道産】栗かぼちゃのはちみつバター焼き　マスカルポーネ 660円（税込） ホクホクの栗かぼちゃとマスカルポーネチーズをどうぞ。デザートみたいな新感覚。

北海道産ブランドじゃがいもインカのめざめのチーズ焼き 638円（税込） ナッツや栗のような食感とさつまいものような甘さが特徴のインカのめざめをチーズ焼きにしました。ワインやビールに良く合います。

◆Oven／Grill◆

《目玉商品》黒毛和牛とフォアグラのステーキ　照り焼きバルサミコソース ”限定5人前” 1,848円（税込） 毎日限定5人前。 原価割れ覚悟の一品です。

【鹿児島産】香潤鶏のスパイスマヨステーキ　栗かぼちゃのハニーロースト 968円（税込） フレンチマヨネーズと香草が良く合います。ボリュームたっぷりの大人気のかぼちゃのローストも美味です。

北海道噴火湾ホタテ・海老・木の子の贅沢うにグラタン仕立て　バケット添え 968円（税込） 濃厚なうにソースで、海老・ホタテをグラタンにしました。

トロサバを伏見大根おろしで 605円（税込） 脂が乗ってます。少し辛みのある大根おろしで。

豪快1人前150g!!和牛カルビのスパイシーハニーグリル 1,738円（税込） とにかく旨い一品です。スタッフ一番人気。

香潤鶏もも肉の照り焼きシーザーサラダ仕立て 990円（税込） 皮目をパリッと焼き上げた旨みたっぷりのもも肉の照り焼きを美容サラダと温泉卵、パルメザンチーズと共に召し上がって頂きます。人気上昇中です！

熟成塩漬け豚バラと松波キャベツのロースト　ドライトマトのソースで 990円（税込） 店内で塩漬け＆熟成させ旨味が凝縮された栗豚の豚バラをローストにしました。旨味を包んだローストキャベツも絶品です。

スペイン産栗豚と原木ハムのミルフィーユ　レモンブロードソース 1,078円（税込） 栗豚と生ハム、香草を重ねてふんわりソテーにしました。酸味のあるレモンブロードソースでさっぱり召し上がってください。

◆Deep Fried◆

鹿児島産香潤鶏の手羽先から揚げ　秘伝のたれに漬け込んで（4本） 748円（税込） 沢山のお客様の御要望により復活！！秘伝のタレに漬け込んだ手羽先の唐揚げです。

"女性人気No1"海老パンホームメイドタルタルソース 968円（税込） 創業当時より不動の人気メニュー。栗かぼちゃのピューレと良く合います。

海老と北海道産味来コーンの天ぷら盛り合わせ 858円（税込） 甘味のある味来コーンと海老をサクサクの衣で揚げました。

こだわりミンチカツのクワトロチーズソース（2ヶ） 748円（税込） ミンチカツスキの料理長が作った、こだわりのミンチカツです。濃厚なクワトロチーズソースでどうぞ。

”世界一の豚”スペイン産イベリコ豚のコロッケ（1ヶ） 385円（税込） 旨みのあるイベリコ豚の味がしっかりする極上コロッケです。

あげたて!!豆腐の自家製厚揚げ 550円（税込） ご注文頂いてから1つずつ丁寧に揚げさせて頂きます。高知やっこ葱をたっぷりかけて　※15分ほどお時間頂きます。

ポップコーンシュリンプホームメイドタルタルソース 748円（税込） とうもろこし粉をパン粉に混ぜ込み小ぶりの海老をフライにしました。ポップコーンのように食べたらやみつきに！！

◆Rice／Noodle◆

【石川産】ねばり山芋のとろろ雑炊 858円（税込） Fucaオリジナルの雑炊です。山芋は血液をサラサラにして、疲れた体をリフレッシュ！

”FUCA名物”XO醤焼きそば 968円（税込） 中国高級調味料XO醤を使い、風味豊かに仕上げました。

近江米の贅沢おにぎり(梅/じゃこ/鮭/昆布) 275円（税込） 滋賀の契約農家の絶品コシヒカリで心を込めてにぎりました。

コシヒカリのお茶漬け色々(梅/じゃこ/鮭/昆布) 638円（税込） お米もお茶も滋賀の農家より。お好きな具材をお選びください。

”秋田名産”いなにわうどん 968円（税込） コシの強い細麺の高級ざるうどん。ミネラル＆食物繊維で腸内をスッキリ！

”香り高い”とろろ茶そば 968円（税込） 香り豊かな茶そばです。腸内環境を整えて美肌効果が期待できます！

紀州真鯛の釜めし　北海道イクラのっけ 1,078円（税込） 御注文頂いてから丁寧に一つずつ炊き上げます。鯛は疲労回復に抜群です。

”しその香り豊かな”しそじゃこ御飯 418円（税込） 自家製のじゃこの有馬煮と大葉の千切りをあつあつご飯にふりかけました。しそは体を温めて基礎代謝をアップしてくれます。