備長串屋 わたる 西梅田店

メニュー

◇◆ 期間限定！冬の一押し単品メニュー ◆◇

【おすすめ】六白黒豚のみぞれ鍋（単品：2人前からご注文承ります。） 1,290円（1人前） 鍋の季節到来！希少！六白黒豚からでる出汁と、みぞれ&生姜ベースの和出汁がベストマッチ！具沢山の鍋で、心も体もほっかほか！（六白黒豚、白菜、玉ねぎ、人参、しめじ、えのき、ゴボウ、白ネギ、厚揚げ、三つ葉、豚つくね、みぞれ、おろし生姜）

【おすすめ】寒ブリのお造りホタテの造り 690円

☆★☆ 人気　備長炭火焼メニュー ☆★☆

【人気メニュー１】車海老塩焼 350円 一本からご注文いただけます。

【人気メニュー２】六白黒豚塩焼 260円 一本からご注文いただけます。

【人気メニュー３】ホタテあぶり焼き 260円 生でも食べられるホタテをふっくらジューシーに焼き上げました！

☆★☆ おすすめ備長炭火焼メニュー ☆★☆

地鶏手羽先塩焼 260円 皮はパリッと、中はジューシーに。

手ごね豚　塩つくね・たれつくね 210円 愛情たっぷりにこねあげた当店自慢のつくねです♪

トマトベーコン 190円

マグロわさび山かけ 260円 ネギとマグロとわさびの相性はバツグン！

真タコの塩焼き 190円 プリプリの食感は炭火だからこそ♪

厚切りベーコン 190円 炭火の香りたつ肉厚ジューシーなベーコン。

手ごね豚おろしつくね 240円 さっぱりいくならこれでしょう！

手ごね豚チーズつくね 260円 女性に大人気！

炙りイカうに焼 260円

真鯛しそ焼 260円

ホルモン焼 180円 ぷりぷり食感。コラーゲンたっぷり！

牛はらみおろしポン酢 260円 おろしポン酢でさっぱりと。

穴子照り焼 190円 自家製のたれで！日本酒にはピッタリ♪

ハラス塩焼 160円 脂ののったハラスを絶妙な塩加減で。

アオリゲソ塩焼 160円 高級なアオリイカを贅沢に！

アオリゲソ醤油焼 160円 あなたは塩or醤油？どっち♪

サーモン炙り焼 160円 タルタルソースとの相性抜群！

白身魚のトマトチーズ焼 200円

ウィンナー/ベーコンポテト 各190円

うずらベーコン 160円

アスパラ豚巻 190円 絶妙な食感で焼き上げています。

野菜三色巻 190円

白ねぎ豚巻 210円 白ネギと豚肉の相性が良い！

しいたけ肉詰め 190円 しいたけの旨味が・・・！

れんこん肉詰め 190円 この食感はれんこんの肉詰めならでは！

ししとう/ズッキーニ 各160円

やまいも 160円

エリンギ 160円

さつまいもバター 160円

うな肝たれ焼 190円 ツウは頼むべき一品。

茄子田楽 160円

子持ちこんにゃく 130円 珍味。プチプチ食感がたまらん！

◆◇◆ 必食メニュー ◆◇◆

【必食１】河内鴨刺身(胸肉・皮焼霜・ユッケ)三種盛 1290円 コクのある味にするために、飼育期間を通常50日のところ75日間飼育しております。厚い胸肉を作る為に、雛の時から抗生物質などの薬を一切使わずに育てられた生後２０～３０日で、奈良にある飼育場に移され平飼いされます。大阪発祥の河内鴨を、是非一度ご賞味ください。※食肉の生食はリスクがあります。抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

【必食２】馬刺しの三種盛 1290円 馬刺しの甘みと特製醤油の相性抜群！！赤身・霜降り・フエタゴ・コーネなどその日のおすすめを盛りにしました。産地直送!!ぜひ、一度ご賞味ください。※食肉の生食はリスクがあります。抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

【必食３】ねぎだらけホルモン 590円 葱好きにはたまらない一品。

☆★☆ おすすめ一品 ☆★☆

【おすすめ１】和風オムレツ 490円 ふわふわ、とろとろに仕上げたオムレツは頬もとろけます♪

【おすすめ２】地鶏の塩唐揚げ 490円 外側はカラッと中はジューシーに仕上げた定番メニュー♪

【おすすめ３】わたる特製雑炊 490円 出汁が効いた最後の締めにはふさわしい一品です★

≪ スピードメニュー ≫

黒大豆の枝豆 290円