難波 肉と魚と酒 雄

メニュー

＼＼ 雄のイチオシmenu!! ／／

但馬 黒毛和牛焼肉 1800円(税抜) 但馬 黒毛和牛の雌牛のみを使い、脂と赤身のバランスがいい専門店にも負けない上質で柔らかいお肉を数量限定でご用意してます。

黒毛和牛タタキ風 （自家製ポンズ・カルパッチョ） 980円(税抜) 黒毛和牛の旨味を逃がさず、柔らかいタタキ風に仕上げました。自家製のポン酢　カルパッチョ風　お好みでどうぞ

本格！！北京ダック 1200円(税抜) 本格中華の店番メニューを自家製の味噌ダレ（甜面醤）でどうぞ！

黒トリュフ香る【厳選豚】セレブゥ餃子 680円(税抜) フレンチと点心の技法を融合！研究を重ねた自慢の一品！絶妙に配合された餡、特製の皮が生み出す食感と旨味…ふんわり香るフランス産黒トリュフ　しっかりとした味付けで、どんなお酒にもピッタリです。

特製ソースの海老マヨッ 780円(税抜) 特製のソースと海老のぷりぷり食感当店上位の人気メニューです

＼＼ とりあえず／／

コリコリくらげ（自家製ポンズ・梅） 480円(税抜) 心地よい食感と旨味　さっぱり味でエンドレス！自家製ポンズor梅　お好みでお選びください

手づくり豆腐の冷奴（和風・韓国風） 480円(税抜)

うめ水晶 480円(税抜)

濃厚カニみそ 480円(税抜) もう言うまでもありません。日本酒にピッタリです。

自慢の手作りポテトサラダ 480円(税抜) 居酒屋といえばこれ！秘密の隠し味で美味しくなっています。

★こちらも箸休めにどうぞ… 各418円(税抜)～ ・黒豆枝豆…418円(税抜)・やみつききゅうり…528円(税抜)・キムチ…418円(税抜)・ホタルイカ沖漬け…638円(税抜)・チャンジャ…528円(税抜)・つけもの4種盛り…528円(税抜)・トマトスライス…528円(税抜)・エイヒレ炙り焼き…638円(税抜)

＼＼ 揚げもの／／

手羽先唐揚げ（スパイス・甘辛） 680円(税抜) 野菜とお肉のマリアージュ　心のスキマを愛情で埋めて挟んで、揚げちゃいます。

本家チキン南蛮　自家製タルタルソースで 780円(税抜) 甘酸っぱい旨さのチキン南蛮　こだわって作ってます

ゴボウ唐揚げ 680円(税抜) カリカリ食感　食物繊維たっぷりで揚げ物でも罪悪感なし！

特製ミンチのレンコン挟み揚げ 680円(税抜) 野菜とお肉のマリアージュ　心のスキマを愛情で埋めて挟んで、揚げちゃいます。

するめ天ぷら 680円(税抜)

定番フライドポテト（塩・スパイシー） 480円(税抜)

カリカリチーズ 480円(税抜)

自家製　若鶏の唐揚げ 680円(税抜)

＼＼ サラダいろいろ　お野菜もどうぞ！ ／／

豚しゃぶと豆腐の韓国風チョレギサラダ 780円(税抜) 自家製のドレッシングを使い、サラダでも満足感大！のメニューです。

手作り豆腐豆腐サラダ（胡麻ドレッシング） 780円(税抜)

キノコと厚切りベーコンのサラダ 780円(税抜) キノコとベーコンの旨味◎

生ハムとクリームチーズのシーザーサラダ 780円(税抜) 相性抜群の具材と定番ドレッシングで！

＼＼ 串焼き ／／

せせり・きも・ささみ・ずり・皮・豚バラ・もも・牛ロースおろしポンズ 380円(税抜) 国産若鶏に自家製タレ　毎日お店で丁寧に串打ちしています

盛り合わせ(5本・10本) 990円/1980円(税抜) その日の厳選の5本or10本！お任せください！

玉ねぎ・レンコン・ナス・さつまいも 380円(税抜)

＼＼串カツ (2本入り)／／

せせり・もも・魚・ロース・豚バラ・ホタテ・エビ・チーズ・鶏皮 380円(税抜) 毎日お店で丁寧に串打ちしています。(2本入り) 九州風の濃いめのソースで。

盛り合わせ(5本・10本) 990円/1980円(税抜) その日の厳選の5本or10本！お任せください！自慢の九州風の濃いめのソースでどうぞ！

玉ねぎ・レンコン・ナス・さつまいも 380円(税抜)

＼＼ 本格和食／／

本日の鮮魚お造り　盛り合わせなど 新鮮！お手頃価格で！ その日のおススメを店内のボードでご案内しています。詳しくはご来店時に

本日の鮮魚　焼き物（カマ焼きなど） 新鮮！お手頃価格で！ その日のおススメを店内のボードでご案内しています。詳しくはご来店時に

熱々揚げだし豆腐 680円(税抜)

大阪名物！！とん平焼 680円(税抜)

しゃきしゃきレンコン肉詰め 680円(税抜)

自家製つくねの甘辛ソース 680円(税抜)

元気野菜アスパラの豚巻き 680円(税抜)

ほくほく山芋とろろ焼き 680円(税抜)

＼＼本格中華／／

黒トリュフ香る【厳選豚】セレブゥ餃子 680円(税抜) フレンチと点心の技法を融合！研究を重ねた自慢の一品！絶妙に配合された餡、特製の皮が生み出す食感と旨味…ふんわり香るフランス産黒トリュフ　しっかりとした味付けで、どんなお酒にもピッタリです。

自家製豆腐の麻婆豆腐（四川風・広東風） 各858円(税抜) 中華の定番　甘辛が好きな方は広東風　辛いのがお好みの方は四川風で

自家製焼売（ぷりっぷり海老焼売・ジューシー黒豚） 各858円(税抜) 超有名中華料理店直伝のレシピで作ってます。海老・黒豚・合い盛り　お好みでどうぞ

とろっとろっの自家製チャーシュー 780円(税抜)

本格！！北京ダック 1200円(税抜)