トラットリア アルポンピエーレ TRATTORIA AL POMPIERE

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【Salumi -生ハム＆サラミ-】+520円で季節のフルーツ付

マルコ&サルミエーレおすすめのアルポンピエーレ生ハム&サラミの盛り合わせ　Ｍサイズ 2,900円（税込） Ｓサイズ　2000円

ハモン・デ・トレベレス 1,900円（税込） シェラネヴァダ山脈にあるトレベレス村で作られるI.G.P伝統生ハム。塩味がマイルドでジューシーな味わい。Ｓサイズ　1500円

ブリアン ゼッタ　Ｍサイズ 1,600円（税込） Ｓサイズ　1100円

サラミ ミラノ　Ｍサイズ 1,600円（税込） 熟成香と熟成された旨味が特徴的なミラノの伝統的なサラミ。　Ｓサイズ　1100円

モルタデッラ　Ｍサイズ 1,500円（税込） ピスタチオと黒胡椒を練りこんだボローニャ風ジャンボソーセージ。Ｓサイズ　1000円

プロシュートコット　Ｍサイズ 1,600円（税込） 低温で火入れされたしっとりとしたボイルハム。Ｓサイズ　1100円

コッパ　Ｍサイズ 1,600円（税込） 燻製の香りをつけた生ハム。Ｓサイズ　1100円

自家製 ジャルディニエーラ（野菜のピクルス） 400円（税込）

【Formaggi -チーズ-】

フォルマッジ ミスト（チーズ盛り合わせ） 2,950円（税込）

ゴルゴンゾーラ 1,200円（税込）

タレッジョ 1,300円（税込）

ペコリーノ サルド マトゥーロ 1,300円（税込）

ラトゥール 1,400円（税込）

カルボンチーノ 1,400円（税込）

ソットチェーネレ・アル・タルトゥーフォ （VALSANA社） 1,600円（税込）

オッチェッリ アル バローロ 1,800円（税込）

オッチェッリ コン フルッタ エ グラッパ ディ モスカート 2,000円（税込）

【Antipasuti & Contorno -前菜&野菜-】

インサラータミスティカンツァ （神戸市西区産ベビーリーフとハーブ、季節の花のサラダ） 1,100円（税込）

フリッタータ　”アスパラガスとパルミジャーノチーズのオムレツ” 1,600円（税込）

3種の自家製パン盛り合わせ 620円（税込）

イタリア産ブラータチーズと神戸ミディトマトのサラダ仕立て 1,700円（税込）

本日の鮮魚のカルパッチョ　アグロドルチェとオリーブのサルサ 1,900円（税込）

【Primoi Piatti -パスタ-】

グラニャーノ産スパゲティ サルサ・ポモドーロ “AL POMPIERE伝統のトマトソース” 1,700円（税込）

ジョバンニ・ガブリエッリのローズマリー香るパスタ入りうずら豆のスープ 1,600円（税込）

ジャガイモのニョッキ 自家製ボロネーゼソース 1,800円（税込）

タリオリーニ　マリネした鰯とフレッシュトマトのソース　コラトゥーラ風味 1,900円（税込）

タリオリーニ　桜エビとアスパラガスのソース　マンダリンオレンジオイル 2,200円（税込）

ヴァレッジョ・スル・ミンチョのトルテッリーニ 2,400円（税込）

【Secondi Piatti -メイン-】

牛ハツのヴェネツィア風ソテー　ローストしたポレンタ添え 2,400円（税込）

カチャトーラ　骨付き鶏もも肉のトマト煮込み 2,700円（税込）

サーモンの香草パン粉焼き　サルサ・ザバイオーネとピゼッリのラグー 2,900円（税込）

和牛ほほ肉の“アマローネ”ブラザード 4,300円（税込）

黒毛和牛ランプ肉のビステッカ　黒トリュフのソース 4,600円（税込）

【Pizza -ピッツァ-】

ピッツァ マリナーラ　 Ｍサイズ 1,650円（税込） Sサイズ1200円

ピッツァ マルゲリータ　 Ｍサイズ 1,750円（税込） Sサイズ1300円

ピッツァ ビスマルク　 Ｍサイズ 2,100円（税込） Sサイズ1650円

ピッツァ クアトロフォルマッジ　 Ｍサイズ 2,000円（税込） Sサイズ1550円

【Dolci -ドルチェ-】

ティラミス “Worlds Best Tiramisu” 980円（税込）

チョコレートのトルタ アマレーナチェリーとバニラのジェラート添え 950円（税込）

ピスタチオのクレモーゾ 季節のフルーツ添え 980円（税込）

トルタスブリゾローナ 北イタリア・マントヴァ伝統のクッキー 600円（税込）

季節のジェラート 700円（税込）