京風もんと熟成肉 文蔵 東心斎橋店

メニュー

一品

味噌熟成べっこうたまご 638円（税込）

クリームチーズの西京味噌熟成 638円（税込）

焼きナスの煮びたし 638円（税込）

蒸し枝豆 638円（税込）

あん肝ポン酢 638円（税込）

京漬物盛合せ 748円（税込）

さらだ

京の白和えサラダ揚げ湯葉のせ 858円（税込）

熟成豚のカルボナーラサラダ 1,078円（税込）

フルーツトマトスライス(あわゆき塩) 748円（税込）

淡路島オニオンサラダ 858円（税込）

お造り

お造り盛合せ 1,738円（税込）

特上お造り盛合せ 2,948円（税込）

きずし 968円（税込）

馬刺し三種盛 1,738円（税込）

イカ刺し いくらのせ 858円（税込）

海鮮タクユッケ 858円（税込）

逸品

明石焼風だし巻き 京風湯葉あんかけ 1,078円（税込）

ハマグリの酒蒸し 968円（税込）

熟成肉の牛すじやわらか京風煮 748円（税込）

蓮根まんじゅう(2個付け) 1,408円（税込）

せせりの炭焼き<天草大王> 968円（税込）

地鶏の3種食べ比べ 1,848円（税込）

明石蛸の天ぷら 1,078円（税込）

炭焼きの盛合せ 1,518円（税込） <干しホタルイカ・エイヒレ・焼野菜>

揚げ物

旬の天ぷら盛合せ 1,408円（税込）

伝助あなごの天ぷら 968円（税込）

脱皮海老の素揚げ(2尾付け) 748円（税込）

若鶏の唐揚 858円（税込）

皮付ポテトフライ 638円（税込）

焼き物

季節の鮮魚西京焼き(2貫付け) 858円（税込）

生麹4種　彩り田楽味噌で 748円（税込）

淡路玉ねぎ焼き 638円（税込）

フォアグラ西京焼き 1,628円（税込）

アワビとカニ味噌のグラタン<2個付け> 1,078円（税込）

熟成肉

60グラムほどのお肉を当店で焼き(ミディアムレア)カットしてからご提供させて頂きます。 .

若鶏の塩こうじ熟成 968円（税込）

熟成豚バラ<南の島豚> 1,078円（税込）

熟成豚ロース<南の島豚> 1,188円（税込）

熟成豚スペアリブ味噌漬け 1,408円（税込）

熟成牛タンステーキ 1,628円（税込）

熟成肉ミスジ(上サンカク) 2,178円（税込） <但馬牛A5>

熟成牛肩ロース(ザブトン) 2,178円（税込） <但馬牛A5>

熟成牛肩ロースのタタキ 2,178円（税込） <但馬牛A5>