Tsuchi ツチ 梅田茶屋町店

メニュー

■ Salad■

農園野菜のシンプルサラダ 1,080円（税込） りんごの自家製発酵ドレッシングを使用。

蘭王卵と生ハムのサラダ 1,380円（税込） 自家製シーザードレッシングを使用。

蘭王卵とハーブ海老のサラダ 1,480円（税込） 自家製シーザードレッシングを使用。

■ Caprese ■

フルーツトマトと水牛モッツァレラのカプレーゼ 1,180円（税込） イタリア産の水牛モッツァレラと大ぶりなフルーツトマト。

スモークサーモンと水牛モッツァレラのカプレーゼ 1,480円（税込） レモンオイルで軽い仕上がりに。

■ Appetizer ■

Tsuchiの前菜盛り合わせ -

生ハムとサラミの盛り合せ 1,080円（税込）

生ハムとチーズの盛り合せ 1,580円（税込）

3種オリーブとドライトマトのマリネ 680円（税込）

ゴルゴンゾーラとブルーベリーのポテトサラダ 680円（税込）

季節のフルーツとマスカルポーネの生ハム巻き 1,380円（税込） 北海道産マスカルポーネと生ハムに、旬のフルーツを。

炙りホタテのカルパッチョ 1,380円（税込） 自家製コチュジャンソース

カマンベールチーズとりんごのはちみつ焼き 980円（税込）

Tsuchiのバーニャカウダ 1,380円（税込） Tsuchi=「土」　畑をイメージしたバーニャカウダ。季節の新鮮野菜をたっぷりと。

■Carpaccio& Marinade■

■ Bagna cauda■　

■ Ajillo ■

よろしい茸とベーコンのアヒージョ 1,180円（税込） ベーコンの旨みに負けない味の強い大阪産の大ぶりな椎茸。

明石産真蛸と農園野菜のアヒージョ 1,380円（税込） 旨み豊かな真だこに彩り野菜の旨みを足したアヒージョは格別です。

ハーブ海老とブラウンマッシュルームのアヒージョ 1,380円（税込） 旨みと香りの濃厚なブラウンマッシュルームはアヒージョに最適です。

■ Fritto ■　

スパイスフライドポテト 680円（税込） ほくほくポテトに自家製スパイスで一度食べたらやみつきに。

チーズポテトフライ 780円（税込） ほくほくポテトにパルメザンチーズをたっぷり削りかけました。

スイートポテトフライ 780円（税込） 甘いさつまいものフライをマスカルポーネチーズとご一緒に。

カマンベールチーズのフリット ～ ベリーのソース～ 880円（税込） 濃厚なカマンベールチーズを自家製の衣で包み、外はサクッと香ばしく揚げました。デザート感覚でも楽しめる一皿。

■ Pizza ■

マルゲリータ ～水牛のモッツァレラ～ 1,890円（税込） トマトソース、バジル、ミニトマト、パルメザン、水牛モッツァレラ

マルゲリータ 1,680円（税込） トマトソース、バジル、パルメザン、モッツァレラ、ゴーダ

ペパロニとマッシュルームのピッツァ 1,780円（税込） トマトソース、マッシュルーム、ペパロニ、パルメザン、モッツァレラ、ゴーダ

生ハムと農園野菜の蘭王ビスマルク 1,780円（税込） 生クリーム、パルメザン、モッツァレラ、ゴーダ、蘭王卵、生ハム、ベビーリーフ、黒胡椒

クアトロフォルマッジ ～カマンベールテイスト～ 1,780円（税込） モッツァレラ、カマンベール、ゴーダ、パルメザン、生クリーム、黒胡椒

クアトロフォルマッジ ～ゴルゴンゾーラテイスト～ 1,780円（税込） モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルメザン、ゴーダ、生クリーム、黒胡椒

蘭王卵のカルボナーラピッツァ 1,780円（税込） 生クリーム、モッツァレラ、パルメザン、ゴーダ、蘭王卵、ベーコン、黒胡椒

ベーコンとカマンベールチーズのピッツァ 1,680円（税込） 生クリーム、モッツァレラ、パルメザン、ゴーダ、カマンベール、ベーコン、黒胡椒

和歌山産しらすと蘭王卵、大葉の和風ピッツァ 1,780円（税込） 生クリーム、モッツァレラ、ゴーダ、パルメザン、しらす、醤油、蘭王卵、大葉

魚介のバジルクリームピザ 1,890円（税込） パルメザン、ゴーダ、ハーブ海老、ミニトマト、ヤリイカ、真ダコ、バジルソース、生クリーム

シュガーバターピッツァ 1,080円（税込） 生クリーム、砂糖、バター、バニラアイス

りんごとマスカルポーネのハニーピッツァ 1,580円（税込） 生クリーム、砂糖、バター、りんご、マスカルポーネ、はちみつ、シナモン

■ Pasta■

2種のハーブのボンゴレビアンコ 1,480円（税込） あさりの旨味に2種のハーブを重ね、香り豊かに仕上げました。

2 種のハーブのボンゴレロッソ 1,480円（税込） あさりの旨味とトマトの酸味にハーブを効かせた奥行きある味わい。

ハーブ海老と農園野菜のペペロンチーノ 1,680円（税込） ハーブ香る海老と新鮮な農園野菜の美味しさをシンプルに引き立てた一皿。

蘭王卵のカルボナーラ 1,680円（税込） 大分県産蘭王卵のコクを活かした、濃厚でなめらかなカルボナーラ。

フルーツトマトと水牛モッツァレラのトマトパスタ 1,680円（税込） 甘みの強いフルーツトマトとイタリア産水牛モッツァレラの王道パスタ。

生ハムとポルチーニ茸のクリームソース 1,780円（税込） 世界三大キノコ「ポルチーニ茸」の芳醇な香りが広がるリッチな味わい。

ハーブ海老とホタテのトマトクリームパスタ 1,780円（税込） 魚介と相性のいいトマトクリームソースにしっかり旨味を閉じ込めたパスタ。

スモークサーモンと小じゃがいものバジルクリーム 1,780円（税込） ほくほくのジャガイモとスモークサーモンの塩味、バジルの香りがマッチしたパスタ。