ぎゅうぎゅう 高槻駅前店

ぎゅうぎゅう 高槻駅前店の口コミ

• 投稿日：2018/10/21
• ぎゅうぎゅうのタン塩を食べずしてタンを語るな！
• bitterさん（60代～／男性）

ぎゅうぎゅうのタン塩を食べずしてタンを語るな！お皿に山盛り盛られた「ネギ」、こぼれてしまうほど大量「山」です。
まず取り皿にネギを山盛り、そしてそのネギにレモンを絞る。
そしておもむろに軽く焼いたタンを、レモン汁のかかったネギに包んで口へ、、、。
いやぁ、うまい！またタンの赤色とサシの白色、ネギの緑、見事なコントラスト。
インスタ映えもOK。
そして次にトン塩。
これも盛られ方はタン塩と同じ。
一段とサシの白さが肉の赤色を浮きたたせ、そこにネギの緑。
見事です。
トン塩はポン酢がベスト。
取り皿にネギをたっぷり盛って、ポン酢をたっぷりかけ、すかさず焼いたトン（肉）でネギを抑え込み、口へ。
いやなんとも、トンの甘みとポン酢のさっぱり感、その上ネギの新鮮な香りが鼻から抜ける！いやぁ、うまい！

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