青冥 チンミン 大丸梅田店

メニュー

ふかひれ料理

ふかひれスープ 1,100円（税込）

蟹肉入りふかひれスープ　1人前 1,300円（税込）

ふかひれの姿煮(ヨシキリザメ胸びれ) 5,000円（税込）

ふかひれの姿煮(ヨシキリザメ背びれ)　約45g 4,000円（税込）

ふかひれの姿煮(ヨシキリザメ尾びれ)　約60g 8,000円（税込）

ふかひれの姿煮(ヨシキリザメ尾びれ)　約100g 10,000円（税込）

ふかひれの姿煮(ヨシキリザメ尾びれ)　約200g 20,000円（税込）

蟹肉入りふかひれあんかけ焼そば(塩味)陶板焼き 2,200円（税込）

蟹肉入り ふかひれあんかけチャーハン（醤油味）陶板焼き 2,500円（税込）

ふかひれ姿煮ラーメン（白湯醤油味） 5,000円（税込）

ふかひれラーメン(白湯醤油味) 2,200円（税込）

前菜／サラダ

くらげ・蒸し鶏・鮑 3種冷菜 2人前　6,000円 人気の前菜3種

ピータン 800円（税込）

蒸し鶏の生姜ソース 1,300円（税込）

よだれ鶏 1,500円（税込）

くらげの冷菜 1,900円（税込）

野菜サラダ（2種ソース） 1,100円（税込）

豚しゃぶサラダ 1,500円（税込）

スープ

蟹入りとうもろこしスープ 800円（税込）

ふかひれスープ 1,100円（税込）

蟹入りふかひれスープ 1,300円（税込）

海の幸

海老のチリソース煮 1,800円（税込）

海老のマヨネーズソース 1,800円（税込）

海老の甘酢あんかけ 1,800円（税込）

海老の甘辛炒め 1,800円（税込）

ホタテ貝柱のステーキ 2,250円（税込）

蟹爪の揚物 サラダ添え 900円（税込）

ホタテ貝柱と海老・中国野菜の炒め 2,000円（税込）

オニ手長海老と春雨のＸＯ醤煮込み 3,600円（税込）

鮑のうま煮 4,000円（税込）

鮑のオイスターソース煮 4,000円（税込）

豆腐／玉子

麻婆豆腐 1,500円（税込）

陳麻婆豆腐 1,700円（税込）

焦がし葱と海老・豚肉入り豆腐の煮込み 1,600円（税込）

白身魚と卵白の炒め 1,600円（税込）

カニ玉＜プレーン／甘酢あんかけ／卵白あんかけ＞ 1,600円（税込）

野菜／おこげ

チンゲン菜と椎茸の炒め 1,500円（税込）

チンゲン菜のクリーム煮 1,500円（税込）

緑黄色野菜の炒め 塩味 1,600円（税込） ファミリーサイズ：2,000円

五目おこげ 醤油味 1,600円（税込）

海の幸入おこげ　塩味 1,700円（税込）

牛肉／豚肉／鶏肉

牛肉の味噌炒め(クレープ 又は レタス) 2,300円（税込）

牛肉と2色ピーマン細切り炒め 2,200円（税込）