ETXOLA エチョラ

メニュー

Aperitivo　酒菜

いろいろなオリーブ 500円（税別）

ギンディージャ 400円（税別）

バスク産ピエール・オテイザの生ハム 大：2500円（税別） 小：1500円（税別）

イベリコ豚のサラミ盛り合わせ 大：1800円（税別） 小：1000円（税別）

チーズ 500円（税別）

ガスパッチョ 300円（税別）

フォアグラのコロッケ 800円（税別）

Entrante　前菜

イキすぎたグリーンサラダ 1200円（税別）

紀州キハダマグロの低温マリネ 1300円（税別）

豚の血のテリーヌ 1500円（税別）

明石ダコのガリシア風 1200円（税別）

イワシのマリネ 1200円（税別）

シマエビのタルタル 1400円（税別）

Estofado　煮物

仔羊の野菜煮込み 2000円（税別）

剣先イカの詰め物 イカ墨ソース 1500円（税別）

仔牛テールの赤ワイン煮込み 1800円（税別）

Pescadeo　魚

あんこうのグリーンソース※ 1700円（税別）

淡路産鯛のドノスティア風※ 1700円（税別）

Asado　炭火焼

焼き野菜のミルフィーユ、ロメスコソースで 1500円（税別）

北海道産牛フィレ肉 3200円（税別）

バスク豚骨付きリブロース 5000円（税別）

骨付き仔羊 3000円（税別）

イベリコ豚カルビ 3200円（税別）

Arroz　米

あさりごはん 2000円（税別）

イカごはん 2500円（税別）

Postre　デザート

クアハダ 600円（税別）

イクスカちゃんのガトーバスク 700円（税別）

プリン 600円（税別）

クレマカタラーナ 600円（税別）

チョコレートのテリーヌ 700円（税別）