ぼっかけや

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本日のおつまみ一品　◆本日の天ぷら◆　※お任せ以外は2つ～のご注文で

お任せ4種　(1人前)/芝海老と有機ごぼう 1200円/480円(税込)

芝海老/たら白子 各600円(税込) 芝海老：有明海産天然

くり/れんこん/信州のりんご/黒舞茸/百合根 各500円(税込)

やりいか/天然鯛味噌漬け 各580円(税込)

蛤 はまぐり 650円（税込） 蛤 はまぐり：愛知

本日のおつまみ一品　◆信州の一品◆

信州三種盛り/信州サーモン昆布〆 各800円(税込) 信州三種盛り：信州サーモン、西山豆腐、こんにゃく

岩魚塩焼き 680円（税込） 30分ほどかかります

トマトサラダ/西山大豆の豆腐/さしみこんにゃく 各450円(税込) トマトサラダ：信州諏訪のめぐみトマト/西山大豆の豆腐：信州西山地区のナカセンナリ100％

野沢菜/保平カブ甘酢 各380円(税込)

原木なめこおろし 600円（税込）

本日のおつまみ一品　◆鴨料理◆

西崎ファームの放し飼い有機飼料で育った　健康美味しいかすみ鴨 -

鴨串焼　1本/粗挽き！鴨つくね焼 360円/390円(税込) （2本からのご注文で）

鴨とトマト小鍋 1,650円（税込） 信州めぐみトマト

本日のおつまみ一品　◆蕎麦屋のつまみ◆

お酒のつまみに　そばさし 580円（税込）

かまわさ/そばがきモッツァレラ 580円/980円(税込) かまわさ：五島列島の無添加/そばがきモッツァレラ：日本酒にもワインにも

焼味噌/そば実なめこ辛味おろし 各500円(税込)

だし巻玉子焼 850円（税込） 信州の平飼い玉子

そばがき/愛知　蛤酒蒸し 780円/1300円(税込)

おまかせ酒菜五種盛り　1人前/さくらかつハーフ 各1200円(税込) さくらかつハーフ：国産馬刺しのレアかつ

さくらかつ 2,200円（税込） 国産馬刺しのレアかつ

やりいか酢味噌/国産馬刺し赤身 680円/900円(税込)

旬野菜のくるみ和え/五島列島　きびなご燻製 580円/450円(税込)

里芋柚子味噌煮/煎り銀杏 各500円(税込)

にしん煮/和牛スジ肉大根煮 各630円(税込)

わさび茎醤油漬け/たら白子ポン酢 380円/750円(税込)

◆冷たいそば◆　※飲んだ後の仕上げそば少なめできます　お声掛けください

おそばは全て十割そば　信州産そば粉100％の手打ちそばです -

せいろそば/おろしそば 1000円/1100円(税込) おろしそば：信州親田の辛味大根　せいろORぶっかけ

クルミだれそば/ぼっかけそば 1300円/1350円(税込) クルミだれそば：くるみの名産地信州ならではの味/ぼっかけそば：温泉卵、おろし、ねぎなどのぶっかけスタイル

※　そば大盛り/追加もり出汁 450円/250円(税込)

薬味 150円（税込）

◆つけ汁◆　冷たいそばと温かいつけ汁　※飲んだ後の仕上げそば少なめできます　お声掛けください

おそばは全て十割そば　信州産そば粉100％の手打ちそばです -

鴨汁せいろ/鴨とトマトのつけ汁 1600円/1700円(税込) 鴨汁せいろ：放し飼いで育った茨城県産かすみ鴨/鴨とトマトのつけ汁：信州諏訪のめぐみトマトとかすみ鴨

※　そば大盛り/追加もり出汁 450円/250円(税込)

薬味 150円（税込）

◆温かいそば◆　※飲んだ後の仕上げそば少なめできます　お声掛けください

おそばは全て十割そば　信州産そば粉100％の手打ちそばです -

かけそば/鴨なんばん 1000円/1600円(税込) 鴨なんばん：放し飼いで育った茨城県産かすみ鴨

釜揚げそば/磯辛味そば 1200円/1300円(税込) 釜揚げそば：温かい出汁に薬味を入れるつけそば/磯辛味そば：磯のりを辛味大根とスダチでサッパリと

しいたけ○味そば 1,250円（税込） 椎茸煮、揚げ玉、大根おろしの入ったまる～い味

南高梅の玉とじそば - 信州産平飼い玉子

※　そば大盛り/追加もり出汁 450円/250円(税込)

薬味 150円（税込）

◆天ぷらとそば◆　冷OR温　※飲んだ後の仕上げそば少なめできます　お声掛けください

おそばは全て十割そば　信州産そば粉100％の手打ちそばです -